2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
თითოეულ თქვენგანს ახსოვს, რომ წელს ბონიტო საოცრად ბევრი იყო. მისი შეძენა ყველანაირი ადგილიდან შეიძლებოდა - მეთევზეები დადიოდნენ ქუჩებში და ყიდდნენ უკიდურესად დაბალ და ხელმისაწვდომ ფასად. სინამდვილეში, ეს თევზი ზოგადად არ არის ძალიან იაფი, მაგრამ გასული ზაფხულის დიდი დაჭერის გამო, ჩვენ ასევე გვსურს დაბალი ფასები, რაც უფრო მეტ ადამიანს აქვს.
თუმცა საკითხი არ არის ზუსტად თევზის ყიდვა, არამედ მისი სახლში მოტანა. რა უნდა საზ ამით ბონიტო და როგორ გახდება ყველაზე გემრიელი? გრილზე უკეთესია თუ ფრაი? ეს თევზი ცხიმიანია ან უფრო მშრალი? ჩვენ ვუპასუხებთ ყველა ამ კითხვას და ასევე მივცემთ ძალიან საინტერესო და გემრიელ რეცეპტს ბონიტო.
რაც შეეხება სითბოს დამუშავებას, ბონიტო ყველანაირად გამოსადეგია სამზარეულოსთვის. ხდება ძალიან გემრიელი და შემწვარი და გამომცხვარი - შემწვარი ან გამომცხვარი. ზოგიერთისთვის ეს ზეთოვანი და მძიმე თევზია და მათ გრილი სჭირდებათ, სხვები ღუმელი და სხვები - მათ საერთოდ არ მიაჩნიათ საჭირო გრილის გარშემო დგომას, არამედ პირდაპირ აცხობენ ცხელ ცხიმში.
სუნელები, რომლებიც გრძელდება ბონიტო სტანდარტულია თევზის კერძებისთვის. მის მომზადებაში დიდი ფილოსოფია არ არის. მისი დამზადება შეგიძლიათ უკვე ცნობილი რეცეპტების მიხედვით, კილიტაში, პომიდვრის წვენით ან ახალი პომიდორით, უბრალოდ გამომცხვარი სანელებლებით, ნიორით და ლიმონის წვენით, ღუმელში გამომცხვარი თეთრი ღვინით და ა.შ. ზოგადად, ბონიტოს რეცეპტებში დიდი მრავალფეროვნება სუფევს და რომელია ყველაზე გემრიელი, რომელიც თავად უნდა გადაწყვიტოთ.
ჩვენ შემოგთავაზებთ რეცეპტს, რომელიც სინამდვილეში საკმაოდ ჩვეულებრივია, მაგრამ ამ გზით დამზადებულია, ბონიტო ხდება ძალიან გემრიელი, ნაზი და ნამდვილ სიამოვნებას იწვევს ჩვენს გრძნობებში. აქ არის რეცეპტი:
ბონიტო ჭურჭელში
საჭირო პროდუქტები: ბონიტო, 2 პომიდორი, 2 ხახვი, შავი პილპილი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, თეთრი ღვინო, ნიორი
მომზადების მეთოდი: გარეცხილი და წინასწარ გაწმენდილი ბონიტო დაჭრილია და ზეთიან ჭურჭელში იდება. განათავსეთ დაჭრილი ხახვი და პომიდორი, მოაყარეთ სანელებლები, განათავსეთ ორი ან სამი კბილი ნიორი. თქვენ მხოლოდ დაასხით ჩაის კოვზი თეთრი ღვინო და იმდენი წყალი. ჩაყარეთ ქვაბი ღუმელში 180 გრადუსზე და გააჩერეთ დაახლოებით 40 - 45 წუთი. თევზი გამორთვის შემდეგ ღუმელში დატოვეთ.
გირჩევთ:
როგორ საზ ბარდა
თუ ამას ფიქრობთ ბარდა მოხარშული გრძელი, ადვილად წვავს, ძნელად იწვება ან პირიქით ხდება ლორწოს, ასე რომ თქვენ უბრალოდ ვერ მოამზადებთ მას სწორად. ამიტომ მნიშვნელოვანია იცნოთ რამდენიმე პატარები ხრიკები ბარდას მოსამზადებლად ! რამდენ ხანს ადუღებს ბარდა?
როგორ საზ ვარდი: რამდენიმე პრაქტიკული რჩევა
დილით იღვიძებთ სახლში წვეულების შემდეგ, სუფრა არეულობაა და, სამწუხაროდ, კიდევ რამდენიმე ჭიქა ღვინის ღია ბოთლების ძირში. შენს თავს ეუბნები, რომ ამდენი არ უნდა გახსნა ვარდი . გაინტერესებთ რა უნდა გააკეთოთ - ისევ ჩადოთ ისინი მაცივარში თუ შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი რაიმესთვის.
როგორ საზ ღვიძლი
ერთ-ერთი ყველაზე სწრაფი სუბპროდუქტი არის ღვიძლი. ამ მიზეზით, იგი ასევე გამოიყენება როგორც ცალკე კერძი. მკურნალობა შედგება დუღილის, ჩაშუშვის ან მსუბუქი შემწვრობისგან. ღვიძლი არ უნდა იყოს შემწვარი ან მოხარშული ძალიან დიდხანს, რადგან ხდება მკაცრი და არა გემრიელი.
როგორ საზ ბონიტო თევზი იაპონურად
იაპონური რეცეპტები მომზადებისთვის Skipjack Tuna , ასევე ცნობილია, როგორც ბონიტო , უთვალავია, რადგან მისი დაჭერა მცირე არ არის. მარტივად შეიძლება მოამზადე ბონიტოც სახლში იაპონური რეცეპტის მიხედვით, რადგან ეს თევზი ჩვენს ქვეყანაში უკვე გვხვდება, სანამ შეირყევით ან უბრალოდ გაუმართლებთ.
რა უნდა საზ საზ შვეიცარიის ჭარხალი
შვეიცარული ჭარხალი გარეგნულად მსგავსი სალათისა და აისბერგის სალათის ფოთოლია. მას აქვს ნათელი მწვანე ფოთლები დიდი, წვნიანი ვენებით. გემო ისპანახს მოგვაგონებს. ამ ტიპის ბოსტნეულის უმეტესობისგან განსხვავებით, შვეიცარიის ჭარხალი გვხვდება თითქმის მთელი წლის განმავლობაში.