2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ეგვიპტისა და ჩინეთის ქრონიკებიდან ჩანს, რომ ჯერ კიდევ 1400 წელს ფრინველებმა კვერცხები ჩაყარეს ადამიანის საკვებად, ხოლო ბერძნულ და რომაელ მწერლებს აღწერეს მათი გამოყენება სამზარეულოში.
მე -14 საუკუნემდე სამზარეულოში რამდენიმე ტიპის კვერცხს იყენებდნენ - ფრინველები, ბატები, ინდაურები, თოლიები და პატარა დეკორატიული ქათამი.
კაცობრიობის ისტორიაში კვერცხი ასოცირდება სამყაროსთან, ქმნილებასთან და ახალ ცხოვრებასთან. ეგვიპტელებს სჯეროდათ, რომ ღმერთმა პტაჰმა შექმნა კვერცხი მზისა და მთვარისგან. ფინიკიელებიც ასე ფიქრობდნენ.
ჩინური ლეგენდის თანახმად, სამყარო კვერცხის ფორმისაა. გული წარმოადგენს დედამიწას, ცილა კი ცას. ძველმა ჩინელებმა გამოყვეს გული ცილისგან იმ იდეით, რომ ცილა არის სუფთა ელემენტი, იანგი და გული - მუქი და ბნელი ძალა, იინი. ჩინელებისათვის კვერცხი ნაყოფიერების სიმბოლოა. ასე რომ, როდესაც ბავშვი ჩინურ ოჯახში იბადება, მისი მშობლები მეგობრებსა და ნათესავებს აძლევენ მოხატულ კვერცხებს.
კვერცხუჯრედი ხშირად ითვლება აფროდიზიაკად და დამხმარედ იმ ქალებისთვის, ვისაც სურს დაორსულება. ცენტრალურ ევროპაში ფერმერები გროვებში კვერცხებს ინახავენ, მოსავლიანობის გაუმჯობესების იმედით. საფრანგეთში, პატარძლები ტრადიციულად კვერცხებს დებენ ახალი სახლის ზღურბლზე, რომ მრავალშვილიანი და ჯანმრთელი ოჯახი ჰქონდეთ.
კვერცხის შეღებვა არის ხელოვნება, რომელსაც მთელ მსოფლიოში იყენებენ. იაპონიაში კვერცხებს წითლად ხატავენ, როგორც იღბლისა და ბედნიერების სიმბოლოს.
საუკუნეების განმავლობაში კვერცხს რელიგიური და სულიერი მნიშვნელობა ჰქონდა. ძველი ეგვიპტელების, სპარსელების, რომაელების და ბერძნებისათვის კვერცხს სამყაროს სიმბოლური მნიშვნელობა და სიცოცხლის ხანგრძლივობა ჰქონდა.
საბერძნეთში სააღდგომოდ ცხვება ნათელი ფერის ან შოკოლადის კვერცხებით გაფორმებული ტკბილი პური.
გირჩევთ:
კვირაში 2-დან 4 კვერცხი ჯანმრთელი მენიუსთვის
დავა სარგებელსა და ზიანის შესახებ, რომელიც ადამიანის ორგანიზმს მოაქვს კვერცხის მოხმარების შესახებ, უკვე ანდაზები ხდება, თითქმის ისევე, რამდენადაც პირველ რიგში დგას დილემა - კვერცხი ან ქათამი. დავაში, დავებში ჭეშმარიტება იბადება და მრავალ განსხვავებულ მოსაზრებას შორის აქვს უფლება, თავად გადაწყვიტოს, რა მიიღოს ჭეშმარიტებად.
გაწურული კვერცხი ნამდვილად დაბნეულია? გორდონ რემზი პასუხობს
რა არის ყველაზე მარტივი და სწრაფი კერძის მოსამზადებლად? ამ კითხვაზე, ყველას უპასუხებს, რომ ეს, რა თქმა უნდა, გახეხილი კვერცხებია. ამ ნოყიერი და გემრიელი საჭმლის მომზადება პრაქტიკულად ყველას შეუძლია. რამდენიმე კვერცხის შერევას არ სჭირდება კულინარიული ცოდნა.
6 ბრენდ მაიონეზში არ არის კვერცხი
ასოციაციის Active Consumers მიერ ჩატარებულმა კვლევამ აჩვენა, რომ გამოკითხული 16 ბრენდიდან მაიონეზი 6 ბაზარზე არ არის მომზადებული კვერცხით, ხოლო 9 ბრენდში წყლის შემცველობა აღემატება პროდუქტის მთლიანი რაოდენობის 50 პროცენტს. კვერცხის გარეშე მზადდება კვერცხის შემწვარი მაიონეზი, რესტო მაიონეზი, რუბიკონის მაიონეზი, Atlantic Co მაიონეზი, ხელნაკეთი სუფრის მაიონეზი და ვეგეტარიანული სუფრის მაიონეზი.
საუზმეზე მიირთვით კვერცხი ნაკლები მადის მისაღებად
თუ ცოტა ხნის წინ იგრძენით, რომ მადა გაორმაგდა ან სამჯერ გაიზარდა, არსებობს გამოსავალი, თუ როგორ შეამციროთ იგი. უბრალოდ საუზმეზე კვერცხი მიირთვით. თუ სუფრასთან ადგომის შემდეგ კვერცხები გაქვთ, ისინი დღის განმავლობაში დიდხანს გაჯერებენ და ამით საღამოს ნაკლებ კალორიას მიიღებთ.
არც ერთი გატეხილი სააღდგომო კვერცხი - გადახედეთ საიდუმლოს
ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი დღესასწაულის - აღდგომის ზღურბლზე მნიშვნელოვანი ამოცანა გველოდება. კვერცხების ულამაზეს ფერებში შეღებვა განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია სრულყოფილი სადღესასწაულო სუფრის მისაღწევად. ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი მომენტი, უდავოდ, არის კვერცხის მომზადება .
