2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
კომშის მას ხშირად ოქროს ვაშლს უწოდებენ და ადამიანისთვის ყველაზე ძველი ხილია. ჰომეროსი ასევე მოგვითხრობს მშვენიერი ხილის ხის შესახებ ჰისპერიდების ბაღებში. 2600 წლის წინ ადამიანმა აღმოაჩინა ეს ჯადოსნური ბუნებრივი საჩუქარი და შეიტყო მისი საოცარი კულინარიული და სამკურნალო თვისებების შესახებ.
კომში არის ხილი, საიდანაც არაფერი უნდა გადააგდონ. ნაყოფის ყველა ნაწილს, ისევე როგორც ნაყოფს, აქვს გამოყენება ადამიანების ცხოვრებაში. ა როგორც მსუბუქი კომშის შეუცვლელია, რადგან მას აქვს ძალიან მდიდარი ქიმიური შემადგენლობა.
იგი მოიცავს ვიტამინებს - A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K. მიკროელემენტებს ასევე წარმოადგენენ კალიუმი, კალციუმი, ფოსფორი, მაგნიუმი, რკინა და მანგანუმი. ჯანსაღი ცხიმების, ნახშირწყლებისა და მთრიმლავი ნივთიერებების დამატებით, ჩვენ თვალსაჩინო სურათს მივიღებთ იმ შესაძლებლობების შესახებ, რასაც ნაყოფი უზრუნველყოფს ჯანსაღი კვების შენარჩუნებისა და სხვადასხვა ჩივილების სამკურნალოდ.
ყველაზე მეტად იყენებს კომშს როგორც კულინარიაში, ისე როგორც ხალხური მედიცინის მედიცინაში, მაგრამ არამხმარე ნაწილებისგან, ამზადებენ სხვადასხვა წამლებს. ამ მიზნით გამოყენებულთა შორის არის კომშის ქერქი.
ყველამ იცის, რომ კომშის ქერქი ხავსით არის დაფარული და ხილის გარეცხვისას იხსნება. ამასთან, ქერქის ამ ნაწილს აქვს სამკურნალო თვისებები. იგი ხალხურ მედიცინაში გამოიყენება, როგორც ნაჭრის ჰემოსტატიკური საშუალება. ცივი ჩანს კომშის ქერქის ნაყენი ხავსის მოხსნის გარეშე, ან კომშის ქერქის ინფუზია. ნაყოფის კანიდან ამ სამკურნალო სითხეებს სვამენ სისხლიანი ნახველით და საშვილოსნოს სისხლდენით.
დან კომშის ქერქი მზადდება ნაყენი, რომელიც ეხმარება სოკოებს და ფეხების ზედმეტ ოფლიანობას. კურნავს გაბზარულ ქუსლებს.
თუ დაჭრილი ქერქი გაშრეს და ჩაის დაემატა, ეს ხელს უშლის გაციებისა და გრიპის განვითარებას.
თქვენ ეს უნდა იცოდეთ კომშის ხავსი ყელის ლორწოვან გარსთან კონტაქტი არის გამღიზიანებელი, რომელიც იწვევს მშრალ ხველებას.
ეთერზეთები, რომლებიც შედიან კომშის ქერქის შემადგენლობა, ცერებრალური გემების სპაზმების აღმოფხვრა. მათ ასევე აქვთ ანტიმიკრობული მოქმედება და კარგი პრევენციაა რესპირატორული დაავადებებისგან.
კომშის ქერქის ინფუზია კარგად იბანს ნაცრისფერ თმას.
მხოლოდ ნაყოფის კანიდან მზადდება კომშის მურაბა, კომშის ჟელე, კომშის პელეტი და სხვა კულინარიული ცდუნებები.
აგრეთვე კომშის თესლის სარგებელი.
გირჩევთ:
კომშის ჩაი - რას შველის?
კომშის არის ნამდვილი ვიტამინის ბომბი შემოდგომაზე. სასარგებლო ხილი, რომელიც სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიიდან მოდის, მაგრამ ჩვენს ქვეყანაში კარგად იზრდება, ცნობილია იმით, რომ მისი ყველა ნაწილი - ხილი, თესლი, ფოთლები, თუნდაც ნაყოფზე ხავსი აქვს სამკურნალო თვისებები.
კომშის დეკორაციები ზედა სასუნთქი გზების ანთების დროს
შემოდგომა-ზამთრის პერიოდში, გაგრილებასთან ერთად, ისინიც იწყებენ რესპირატორული ჯანმრთელობის პრობლემები . რა თქმა უნდა, აფთიაქებში უამრავი აბი, ფხვნილი, სიროფი და ყველანაირი მედიკამენტია, რეცეპტის გარეშეც. მაგრამ უმეტეს შემთხვევაში ისინი საკმაოდ ძვირია და ზოგჯერ არაეფექტურიც.
კომშის ფოთლები - სარგებელი და გამოყენება
კომშის არის ცნობილი ხილი, რომელიც ხდება ფაქტიურად ყველაფერი. მისი მოხმარება შესაძლებელია სუფთა სახით, გახდეს მურაბა, მუსი, წვენი, ჟელე ან ლიქიორი. კომშისგან კონიაკსაც კი ამზადებენ. გამომცხვარი კომში შესანიშნავი დესერტია და პირენეებში მათ ამზადებენ პურს, ზამთრის ნამცხვრის მსგავსი.
დალიეთ კომშის წვენი ჯანმრთელი გულისთვის
კომში ძალიან კარგია გულისთვის, თუმცა ბევრმა არ იცის ეს. ეს გემრიელი და სურნელოვანი ხილი შესაფერისია არა მხოლოდ კომპოტებისა და მურაბების მოსამზადებლად, არამედ სასარგებლო წვენის მოსამზადებლად, რაც აუმჯობესებს გულსისხლძარღვთა სისტემის მუშაობას.
კომშის სათანადო შენახვა
ძირითადი მიზეზები კომშის სწრაფი დაშლა შეიძლება იყოს მაღალი ტენიანობა და ძალიან ცხელი ტემპერატურა ოთახში. ყველა წესის დაცვით კომშის შენახვა თვეების განმავლობაში შეიძლება გემოვნებისა და წვნიანობის გარეშე. კომშის მცირე რაოდენობა შეიძლება მოათავსოთ მაცივარში.