2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბამია არის ძალიან სასარგებლო ბოსტნეული, რომელიც კერძებს განსაკუთრებულ გემოსა და არომატს აძლევს. საკვები არის გემრიელი და გემრიელი ბატკანი ბამრით.
საჭირო პროდუქტები: 500 გრამი ბამია, 700 გრამი ცხვრის ხორცი, 1 ხახვი, 2 კბილი ნიორი, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, 1 სუფრის კოვზი კორი, 2 პომიდორი, 100 მილილიტრი მშრალი თეთრი ღვინო.
დაიბანეთ ბამრა, ორივე მხრიდან ჩამოაჭერით თითოეული ტოტის კიდეები, ჩადეთ წყალი მდუღარე წყალში და ადუღეთ ხუთი წუთის განმავლობაში. გადაწურეთ წყალი. ხორცი გარეცხილია, გამხმარი და დაჭრილი ზოლები ერთი თითის სისქით. ხახვი დავჭრათ კუბიკებად, ნიორი წვრილად დავჭრათ.
ქვაბში გაათბეთ ზეითუნის ზეთი და შეწვით ხორცი, დაამატეთ ხახვი და ნიორი და შეწვით გამჭვირვალედ. დაამატეთ კარრი და შეწვით კიდევ ორი წუთი. დაუმატეთ ღვინო, დაახურეთ თავსახური და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე ნახევარი საათის განმავლობაში. გააცალეთ კანი, გახეხეთ და დაამატეთ ხორცს. ყველაფერი კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ხარშავს.
კერძი გემრიელია ბამრა ლორით და ნაღებით.
საჭირო პროდუქტები: 400 გრამი ბამია, 1 ხახვი, 100 გრამი ლორი, 1 სუფრის კოვზი კარაქი, მარილი და პილპილი გემოვნებით, ნახევარი ლიმონის წვენი, 125 მილილიტრი არაჟანი, 20 გრამი პარმეზანი.
ომებს გარეცხავენ, ტოტების კიდეებს აჭრიან და ადუღებენ დადუღებულ დამარილებულ წყალში სამი წუთის განმავლობაში. ხახვი დაჭრილი კუბურები, ლორი დაჭრილი ზოლები.
ჩაყარეთ ხახვი ზეთში, სანამ გამჭვირვალე არ გახდება. დაამატეთ ლორი და მარილი გემოვნებით და გააჩერეთ 5 წუთის განმავლობაში. დაამატეთ ლიმონის წვენი და ათქვეფილი ნაღები. დაუმატეთ ბამრა და გახეხილი პარმეზანი და გააჩერეთ კიდევ 3 წუთი.
მისი მომზადება ძალიან მარტივია ქათამი ბამრით.
საჭირო პროდუქტები: 6 ფეხი, 1 ხახვი, 4 პომიდორი, 500 გრამი ბამია, 2 სუფრის კოვზი ძმარი, 4 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ჭიქა თეთრი ღვინო, მარილი, პილპილი და ორეგანო გემოვნებით.
ხახვი წვრილად დაჭრილი, პომიდორი დაჭრილი პატარა კუბურები. ბამას ასხამენ წყალს, რომელსაც ძმარი დაუმატეს. შეწვით ფეხები ღრმა ტაფაში. ამოიღეთ და შეწვით ხახვი ცხიმში ვარდისფერამდე, დაამატეთ პომიდორი. ერთი წუთის შემდეგ დაამატეთ ღვინო, ჭიქა წყალი, მარილი, სანელებლები და ბარაბნები. ჩაშუშეთ საშუალო ცეცხლზე 20 წუთის განმავლობაში.
ბამას ასხამენ წყალს და უმატებენ ფეხებს. დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ კიდევ 20 წუთი, შეანჯღრიეთ ქვაბი სახურავის გახსნის გარეშე. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა თბილი წყალი.
გირჩევთ:
რა უნდა მოამზადოს ვალენტინობის დღისთვის
Ვალენტინობა - წმინდა ვალენტინი , საუკეთესო დროა თქვენი კულინარიული უნარების ღრმა გრძნობებთან შერწყმისთვის. ჩვენ ამისათვის ლამაზ იდეებს მოგცემთ რა უნდა მოამზადოს ვალენტინობის დღისთვის რადგან კარგია წინასწარ გაითვალისწინოთ თქვენი მენიუ.
რა არის სორგო და რა უნდა მოამზადოს მასთან ერთად
სორგო არის ცილებით მდიდარი მარცვალი, ფეტვი მსგავსი ტექსტურით. შეერთებულ შტატებში ფერმერები სორგოს იყენებენ პირუტყვის საკვებად. აფრიკაში და აზიაში ადამიანები მას იყენებენ კერძებში, როგორიცაა შვრიის ფაფა და პური. სორგო საკვები კარგი ალტერნატივაა გლუტენისადმი მგრძნობიარე ადამიანებისთვის - ცილა, რომელიც გვხვდება ისეთ საკვებში, როგორიცაა ხორბალი, ჭვავი და ქერი, რადგან იგი არ შეიცავს წებოვანს და შეიძლება ხორბლის შემცვლელი გახდეს.
რა უნდა მოამზადოს დარჩენილი სააღდგომო კვერცხებით
აღდგომის დღესასწაულზე თითქმის ყველა ოჯახი ავსებს შეღებილი კვერცხის რაოდენობას. ამიტომ, არდადეგების შემდეგ მივიღებთ ათეულობით კვერცხს, რომელთანაც საინტერესოა რა ვქნათ. აქ მოცემულია რამდენიმე პრაქტიკული და გემრიელი იდეა რა უნდა გააკეთოს დანარჩენი სააღდგომო კვერცხებით :
რა უნდა მოამზადოს სტუმრებისთვის
სტუმრების მოლოდინში გაოცება იამაიკური ქათმის სალათით. ის სწრაფად მზარეული და ძალიან გემრიელია. შემადგენლობა: 300 გრამი ქათმის მკერდი, 300 გრამი ჩინური კომბოსტო, 50 მილილიტრი ნაღები, ლიმონის წვენი, მარილი, ზეითუნის ზეთი, 50 გრამი ქათმის ღვიძლი, ცოტაოდენი კარაქი, მდოგვი, წიწაკა.
რა უნდა მოამზადოს პირველ პაემანზე კულინარიული გურუს გორდონ რამსის მიხედვით
იმის გადაწყვეტა, თუ რა უნდა გააკეთოთ ურთიერთობის საწყის ეტაპზე, ძალიან რთულია. ეს განსაკუთრებით ეხება იმას, თუ რა უნდა გააკეთოთ სადილის სადილად მომზადებაზე თქვენს პირველ პაემანზე. სასმელები ძალიან მოსაწყენია? რისი გაკეთება შეგიძიათ, რომ თქვენ და თქვენს პარტნიორს თავი კომფორტულად არ იგრძნოთ?
