2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბანანი მსოფლიოს ყველაზე ფართოდ მოხმარებული ხილიდან არის. გარდა ახალი ან თქვენს საყვარელ დესერტს დამატებული, ისინი ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას სხვადასხვა სუპების, სუშებისა და მთავარი კერძების მომზადებაში.
როგორც ეგზოტიკური ჟღერს მეორე ვარიანტი, თუ აირჩევთ ბანანის სწორი მრავალფეროვნება, მაგალითად, შეგიძლიათ მარტივად შეცვალოთ კარტოფილი. მიზეზი იმაში მდგომარეობს, რომ ისინი ბევრ სახამებელს შეიცავს, ამით კერძს ასქელებენ.
არჩევის დროს ბანანი კულინარიული მიზნებისთვის, უნდა იცოდეთ, რომ თუ გსურთ ნამცხვრების, ტკბილი რულონების ან სხვა საკონდიტრო ნაწარმის დამზადება, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ბანანი, რომელიც ყველა მაღაზიაში იყიდება. თუ რამდენად ტკბილია მათი ფერით, გაეცანით დესერტებს, დარწმუნდით, რომ თავიდან აიცილეთ მწვანე ბანანი. ქონდარი ქოთნების მომზადებისას ყურადღება უნდა მიაქციოთ ბანანის სხვა ჯიშებს, რომლებიც სპეციალურად ამ მიზნით არის შექმნილი.
სამწუხაროდ ბულგარეთში ეს პრობლემაა, მაგრამ წარმატებას გისურვებთ. ამ ტიპის ბანანი გაცილებით დიდია, ვიდრე ჩვეულებრივი და უმეტეს შემთხვევაში მომწვანოა. ისინი შეიძლება გამოყენებულ იქნას საჭმლის მომზადებისთვის, ცხობისა და შემწვარისთვის და განსაკუთრებით ხშირია ამ მიზნით ცენტრალურ და ლათინურ ამერიკაში.
აქ მოცემულია მექსიკური კლასიკური რეცეპტი კერძი ბანანით მაჩო და პური და თუ ამ ტიპის ბანანს ვერ ნახავთ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო მწვანე უბრალო ბანანიც.
მექსიკური კერძი მაჩო ბანანითა და პურით
საჭირო პროდუქტები: 1 ლიტრი ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი, 20 ნაჭერი ბაგეტის პური, 1 მწიკვი thyme, 1 მწიკვი, ზაფრანა, 1 მწიკვი მარილი, 1 მწიკვი დარიჩინი, 1 მწიკვი მიხაკი, 1 ს.კ. შაქარი, 1 ს.კ. ცხელი წითელი წიწაკა, 2 ხახვი, 5 წითელი პომიდორი, 4 ყაბაყი, 4 კარტოფილი, 2 ბანანის მაჩო, 225 გრ ცხიმი, 50 გრ ნუშის ნედლეული, 50 გრ ქიშმიში
მომზადების მეთოდი: ყველა ჩამოთვლილი სანელებელი ემატება მომზადებულ ბულიონს და კარგია, რომ ზაფრანა ოდნავ შემწვარია. გარეცხეთ ყაბაყი, მაგრამ არ გააცალეთ კანი, დაჭერით წრეებად და ჩადეთ დაახლოებით 10 წუთი მდუღარე დამარილებულ წყალში. ანალოგიურად, განათავსეთ კარტოფილი, რომ გახდეს, მაგრამ გაწმინდეთ. ცალკე შეწვით დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი პომიდორი და ბანანი ცხიმში, მაგრამ თანმიმდევრულად, არა ერთად. ნაჭრების ნახევარი, ბოსტნეულისა და ბანანის ნახევარი დაალაგეთ ცხიმწასმულ ტაფაში და ზემოდან მოაყარეთ ქიშმიშით და ნუშით. პროცედურა მეორდება და ყველაფერს ასხამს სეზონურ ბულიონს (ჩასვით იმდენი, რამდენადაც ნაჭრებს შეუძლია აითვისოს). კერძს აცხობენ 200 გრადუსამდე გაცხელებულ ღუმელში, სანამ ბოლომდე არ მოიხარშება.
გირჩევთ:
ტაილანდური ბანანის სულისკვეთება და სხვა ლეგენდები ბანანის შესახებ
IN ტაილანდი არსებობს ლეგენდა ნანგ ტანის შესახებ, ქალის სული, რომელიც ხშირად ესხმის თავს ბანანის ხეების ველურ ტყეებს. ცნობილია, რომ ეს სულები ღამით ჩნდება, როდესაც მთვარე სავსე და ნათელია. ტრადიციულ ტაილანდურ კოსტიუმში გამოწყობილი და მიწის ზემოთ მცურავი, ნანგ ტანი არის ნაზი სული.
რა არის დაიფუკუ და როგორ ხდება მისი მომზადება
დაიფუკუ ან daifuku mochi არის იაპონური დესერტის სახეობა, რომელსაც ტრადიციულად მიირთმევენ, როგორც მწვანე ჩაისთან ერთად მიღებულ საჭმელს. ეს არის პატარა, მრგვალი და რბილი ფუნთუშა, რომელიც დამზადებულია ბრინჯის პასტისგან. იგი ყველაზე ხშირად ივსება წითელი ლობიოს პასტით, მაგრამ ზოგჯერ ის ივსება აგრეთვე თეთრი ლობიოს პასტით.
რა არის ლუკულის ნარევი და როგორ ხდება მისი მომზადება
ლუკულუსის ნარევი უგემრიელესი შემავსებელია ნამცხვრებისთვის ცივი. მასთან ერთად მომზადებული რეცეპტები "ცივი ძაღლის" სახელით შეგიძლიათ იხილოთ ინტერნეტში. ეს არის პოპულარული საკონდიტრო ნაზავი, რომელიც წარმოიშვა აღმოსავლეთ გერმანიაში.
რა არის ბანანის კეტჩუპი?
თქვენ სწორად მოისმინეთ, ბანანის კეტჩუპი . მიუხედავად იმისა, რომ შეიძლება ის პოპულარული არ იყოს ჩვენს სუფრაზე, ეს ხილის სუნელი გავრცელებულია ფილიპინებში, სადაც ის იღებს სათავეს. მიუხედავად იმისა, რომ ტრადიციულად კეტჩუპს უწოდებენ, სოუსში პომიდორი არ არის.
რატომ არის საზიანო მიკროტალღური ღუმლის მომზადება?
”მიკროტალღური ღუმელები შეიძლება საშიში იყოს ადამიანის ჯანმრთელობისთვის და განსაკუთრებით ბავშვებისთვის”, - თქვა მან. ეს ეხება იმ ფაქტს, რომ თითოეული მიკროტალღური ღუმელი ქმნის მიკროტალღურ ღუმელებს, რომლებიც "თავს ესხმიან" საკვების მოლეკულებს და შედეგად რხევა აიძულებს მათ აამაღლონ ტემპერატურა.
