2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
სხვადასხვა სახის funnel და კალათები ძალიან ლამაზი დამატებაა ნებისმიერი სადღესასწაულო (და არა მხოლოდ სადღესასწაულო) სუფრისთვის. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ სახლში ასეთი დესერტის მომზადება, აქ ჩვენ დაგეხმარებით ორი რეცეპტით უგემრიელესი კრემების გამოყენებისთვის, რომლითაც დაამშვენებთ.
ლიმონის კრემი გვირაბებისა და კალათების შესავსებად
საჭირო პროდუქტები: 100 მლ ახალი ლიმონის წვენი, 1 ლიმონის კანი, 80 მლ წყალი, 150 გრ შაქარი, 2 ვანილი, 4 კვერცხი, 240 გრ რბილი კარაქი.
მომზადების მეთოდი: ჯერ გამოწურეთ ლიმონი, შემდეგ დაამატეთ წყალი, შაქარი და მიღებული ნარევი უნდა ადუღდეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ნუ დაივიწყებთ შიგნით უკვე გამოწურული ლიმონის ქერქის ჩადებას. შესაფერის თასში სცემეთ კვერცხებს და შემდეგ დაამატეთ ცხელი ნარევი. მიზანი არის ხასიათი.
კარგად აურიეთ და შემდეგ დაამატეთ კვერცხები ლიმონის წვენს ჯერ კიდევ ცხელი. ასე მიღებული კრემი დააბრუნეთ ჰობში. ადუღეთ იგი, მუდმივად ურიეთ, სანამ კოვზს არ შეუდგება. ამოიღეთ კრემი ცეცხლიდან და გააჩერეთ. ამ ხნის განმავლობაში, სცემეს კარაქი to froth. მას შემდეგ, რაც კრემი გაცივდება, დაამატეთ ათქვეფილი კარაქი.
ვანილის კრემი გვირაბებისა და კალათების შესავსებად
საჭირო პროდუქტები: 500 მლ ახალი რძე, 4 კვერცხის გული, 40 გრ ფქვილი, 150 გრ შაქარი, 1 ვანილი.
მომზადების მეთოდი: შესაფერის თასში სცემეთ გულებს და დაუმატეთ შაქარი. ისევ აურიეთ და თანდათან დაამატეთ ფქვილი და რძე. განათავსეთ ნარევი ცეცხლზე და მოხარშეთ სანამ არ გასქელდება, მუდმივად ურიეთ.
მას შემდეგ, რაც კრემი მიაღწევს შესაბამის სიმკვრივეს, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაუმატეთ ვანილი. ფქვილის ნაცვლად შეიძლება ვანილის არომატის სახამებლის გამოყენებაც. თუ გსურთ კალათები უფრო სწრაფად დარბილდეს, უნდა დაასხათ ეს კრემი, სანამ ის ჯერ კიდევ ცხელია.
გირჩევთ:
სწრაფი და გემრიელი კრემები ტკბილი მომენტებისთვის
ადამიანის ცხოვრებაში რამდენიმე ყველაზე სასიამოვნო მომენტი შეიძლება უფრო ტკბილი იყოს, განსაკუთრებით მაშინ, თუ ისინი საყვარელ ადამიანს უზიარებენ უგემრიელესი კრემის თასის წინ. არსებობს მრავალი კრემი, რომელიც მზადდება ძალიან სწრაფად და შემაშფოთებელი სამზარეულოს გარეშე, რასაც დრო და მოთმინება სჭირდება.
ჟელატინის კრემები ნამცხვრებისთვის
თუ გსურთ თქვენი მენიუს დივერსიფიკაცია გემრიელი და ლამაზი ტორტის სახლში მომზადებით, შეგიძლიათ გააკეთოთ ტორტი ჟელატინის კრემით. რა თქმა უნდა, ჟელატინთან მუშაობას თავისი სპეციფიკა აქვს და აქ არის რამოდენიმე რამ, რაც უნდა იცოდეთ. კრემში ჟელატინის დამატებამდე უნდა გახსნათ იგი ცივ წყალში, 10 გრ ჟელატინს დაუმატეთ ფინჯანი ყავა და გააჩერეთ ცოტა ხნით რომ გაიბერა.
საუკეთესო ექლერის კრემები
ეკლერი არის საკონდიტრო დესერტი, რომელიც ივსება ნაღებით და დაფარულია ნაყინით. იგი 1540 წელს შექმნა იტალიელმა პანტერელმა, ეკატერინე მედიჩის შეფმა. ეკლერი შეიძლება იყოს სხვადასხვა შევსებით - ვანილი, ყავა, ათქვეფილი ნაღები, ნაღები "შიბუსტი, შოკოლადი, კვერცხის კრემი პისტო, რომის არომატით კრემი, ხილის ან წაბლის პიურე.
მარტივი ხელნაკეთი კრემები ნაღებით
რატომ იყიდეთ დაკონსერვებული კრემები და სხვადასხვა ნახევარფაბრიკატები, როდესაც ასე ადვილია საკუთარი ნაღების ცდუნების მომზადება სახლში? არსებობს უამრავი გემრიელი გზა, რომლითაც შეიძლება დაუძლეველი დესერტის დამზადება, მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ხრიკის გამოყენება კრემის მოსამზადებლად.
კრემები ბანანით
ბანანი ძალიან შესაფერისია ფუმფულა რბილი კრემების შესაქმნელად. ასეთია ჟოზეფინას კრემი, რომელსაც ამზადებენ 400 გრამი იოგურტის, 4 დიდი ბანანის, 4 სუფრის კოვზი შაქრის, 4 სუფრის კოვზი მარწყვის ან ჟოლოს მურაბისგან. გააცალეთ ბანანი, გახეხეთ ჩანგლით და დაუმატეთ შაქარი და ჯემი.
