2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
E 621 ან monosodium glutamate არის არომატის გამაძლიერებელი, რომელსაც მეცნიერები განმარტავენ, როგორც მავნე და ნარკოტიკული. სინამდვილეში, მხოლოდ ეს არომატი არ განიხილება, როგორც მავნე - E– ს ბევრმა შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს ადამიანის ორგანიზმზე.
ბულგარელი მეცნიერები განმარტავენ, რომ იმ ქიმიური გამაძლიერებლებისაც კი, რომელთა გამოყენებაც დაშვებულია, შეიძლება ჯანმრთელობის სერიოზული პრობლემები გამოიწვიოს. ექსპერტები განმარტავენ, რომ ჩვენ შეგვიძლია მარტივად გავჩნდეთ ე-ებზე დამოკიდებულებით და, შესაბამისად, მათ საკვებზე.
ამრიგად, თანდაყოლილი ჯანმრთელობის დარღვევების მქონე ბავშვები, როგორიცაა აუტიზმი, დიაბეტი და ნეიროფსიქიატრიული აშლილობები, სულ უფრო მეტად იბადებიან.
ექსპერტების აზრით, შესაძლებელია ამ გამაძლიერებლების დამნაშავეც კიბოს ზოგიერთი სახეობის გამოვლენაში იყოს. ამასთან, ამ ეტაპზე არ არსებობს ისეთი კვლევები, რომლებიც აშკარად აჩვენებს, რომ დანამატებმა შეიძლება გამოიწვიოს დამოკიდებულება, განმარტავს ასოცირებული პროფესორი გეორგი მილოშევი, რომელიც მუშაობს BAS– ში.
დიეტოლოგების პოზიცია სულ სხვაა. ისკრა პირალკოვა, რომელიც მედიცინაში ვარჯიშობს და 50 წელია ამ სფეროში მუშაობს, დარწმუნებულია, რომ ეს კონსერვანტები, საღებავები და ა.შ.
დასავლელი ექსპერტები ამტკიცებენ, რომ ამ მავნე ნივთიერებების ჭარბი გამოყენება სიმსუქნის ერთ-ერთი მიზეზია.
ექსპერტები ამბობენ, რომ ბევრი ადამიანი მაღაზიიდან ყიდულობს პროდუქტს ისე, რომ არც კი უყურებს ეტიკეტებს და არც ფიქრობს იმაზე, თუ რა არის ამ პროდუქტში. მაგალითად, თუ თქვენს მიერ არჩეულ პროდუქტს ეტიკეტზე აქვს E 250, ეს ნიშნავს, რომ პროდუქტი შეიცავს საკვებ დანამატს, რომელიც ახანგრძლივებს მის შენახვის ვადას.
იმ საქონელშიც კი, რომელსაც ყოველდღიურად ვყიდულობთ და ვხმარობთ, მაგალითად პურს, რამდენიმე E მაინც არის, განმარტავენ ექსპერტები. ყველაზე ხშირად, ყველა ეს დანამატი - საღებავები, კონსერვანტები და ა.შ., იწვევს ალერგიას ადამიანებში.
სურსათის ეტიკეტირების ახალი წესების არსებობის შემდეგ, ხალხს გაუადვილებს იმის გარკვევას, რას ყიდულობენ და რას დებენ სუფრაზე. შეფუთული და ნაყარი ძეხვი და შებოლილი ხორცი უკვე დიდი ხანია მომზადებულია მონოზოდიუმის გლუტამატის დამატებით.
მიღებული მოთხოვნების ნაწილია, რომ E– ს მომხმარებლებს უფრო ახსნილი ენა უნდა აუხსნან. ეს განსაკუთრებით ეხება იმ დანამატებს, რომლებმაც შეიძლება ალერგია გამოიწვიოს.
გირჩევთ:
რას ურჩევენ დიეტოლოგები
ნახეთ, რას გვირჩევენ დიეტოლოგები იმის შესახებ, თუ როგორ უნდა ვჭამოთ და როგორ მოვაკლოთ შიმშილი. შეეცადეთ მხოლოდ ჯდომით იკვებოთ. საჭმლის ჭამამ დგომის დროს ან სიარულის დროს შეიძლება გამოიწვიოს უფრო მეტი კალორიის მიღება. როდესაც თქვენი სადილის მენიუ მზად იქნება, ნუ ცდებით სხვა საკვებით.
რა არის ყველაზე მეტად დამოკიდებული საკვები?
არავითარ შემთხვევაში არ შეგიმჩნევიათ, რომ არსებობს საკვები, რომელსაც ნებით მიირთმევთ და შეგიძლიათ ჭამოთ ყოველდღე. ამის მიზეზი, ექსპერტების აზრით, არის ის, რომ გარკვეული საკვები იწვევს დამოკიდებულებას. ჩვეულებრივ, საკვებისმიერი დამოკიდებულება არა მხოლოდ აღმერთებს გარკვეულ პროდუქტს, არამედ ვერ აკონტროლებს მის მიღებას.
ჩვენ გრაფიკის მიხედვით ვსვამთ წყალს, რომ ვიყოთ ჯანმრთელები
წყალი ერთ-ერთი სავალდებულო ელემენტია, რომელიც არამარტო ცოცხალს, არამედ ჯანმრთელობასაც გვიცავს. ჩვენს ორგანიზმში არსებული ყველა პრობლემა არასწორედ დროს წყლის დალევის შედეგია. იმისათვის, რომ ორგანიზმი ჯანმრთელი იყოს, მან უნდა მიიღოს საკმარისი რაოდენობის სითხე.
სწრაფი ტესტი: ხართ თუ არა დამოკიდებული საკვებზე?
ამ სწრაფი ტესტის დახმარებით შეგიძლიათ გაარკვიოთ, ნამდვილად ხართ თუ არა საკვებზე დამოკიდებული, ან ადვილად შეგიძლიათ უარი თქვათ ჭამისადმი გატაცებით. უპასუხეთ კითხვებს დიახ ან არა და შემდეგ თავად გამოთვალეთ ტესტის შედეგები. 1. ხშირად დგახართ ღამით მაცივრიდან რამე გემრიელის ასარჩევად?
რა შეიძლება და რა არ შეიძლება სუფრაზე ახალი წლისთვის
ახალი წელი ერთ-ერთი ყველაზე დიდი დღესასწაულია, რომელსაც ყველა სახლში საზეიმოდ აღნიშნავენ. ბოლო დრომდე მისი დახვედრა ძირითადად საჩუქრების გაცვლასთან ასოცირდებოდა, მაგრამ ახლა ეს უმეტეს ოჯახებში საშობაოდ ხდება. რაც არ შეცვლილა, განვლილი ათწლეულების და თვით საზოგადოების შეცვლის მიუხედავად, საახალწლო სუფრაა.
