2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ტრადიცია გვკარნახობს, რომ შობის ღამეს უგემრიელესი კერძები ემსახურება და საინტერესო ამბებს ყვება. ასე რომ, დღეს ჩვენ მოგიტანთ სურნელოვანი ჯანჯაფილიანი ორცხობილა და მოგითხრობთ კოჭა კაცის გრძელი მოგზაურობის შესახებ შუა აღმოსავლეთიდან საშობაო სუფრასთან.
ამრიგად, ჯანჯაფილი კაცის მოგზაურობა წარსულიდან იწყება. ითვლება, რომ იგი ინგლისში შუა საუკუნეებში ჩამოიტანეს ჯვაროსნების წყალობით, რომლებმაც რეცეპტი არაბებისგან ისესხეს. კუნძულზე კოჭას პირველი ჩაწერილი რეცეპტი 1390 წლით თარიღდება, სადაც ნახსენებია პურის ნამსხვრევები, თაფლი და კოჭა.
ლეგენდა ამბობს, რომ პირველი ჯანჯაფილი კაცები დამზადდა სპეციალურად დედოფალ ელიზაბეტ I- ისთვის, რომელიც მოხიბლული იყო სურნელოვანი ტკბილეულით, რომელიც მის მოსარჩელეებსა და კომპანიონებს ჰგავდა, ოქროს ფოთლებით ამშვენებს. მის დროს ისინი ხშირად სუფრასთან მიირთმევდნენ.
მალე, ჯანჯაფილი და, კერძოდ, ჯანჯაფილი, მთელ ინგლისში დიდი პოპულარობით სარგებლობდა და ძირითადად ბაზრობებზე იყიდებოდა.
მაგრამ მალე კოჭამ კაცებმა საშინელი სახელი მოიპოვეს, რადგან ჯადოქრებმა ისარგებლეს. ქალებმა, რომლებიც შავ მაგიას იყენებდნენ, მტრებისთვის კოჭას ვუდუს თოჯინების დამზადება და სიამოვნებით ჭამა დაიწყეს.
ჯანჯაფილი კაცების ცნობადობა თანდათანობით გავრცელდა მთელ ევროპაში, მათ მიუთითეს, როგორც ბოროტების იარაღები. 1607 წელს ხალხში შიშმა აიძულა ნიდერლანდების ქალაქ დელფტის მოსამართლეები, რომ მათ დაგმო კიდეც და გამოაცხადონ ჯანჯაფილი ფუნთუშების მომზადება და ჭამა.
კონტინენტის სხვა ნაწილებში ჯანჯაფილის სურნელოვანი ადამიანები საკმაოდ განსხვავებულად იქცეოდნენ. ინგლისის ჩრდილო-აღმოსავლეთში ქალწულები ხშირად ამზადებდნენ კოჭას ქმარს ჰელოუინისთვის, რომელსაც ისინი სიამოვნებით მიირთმევდნენ იმისთვის, რომ რეალურ ცხოვრებაში ეყოლათ ქმარი.
თანდათანობით, ცრურწმენებმა ჭირვეულობას დაუთმო ადგილი და კოჭას პურმა დაუბრუნა ძველი დიდება დიდი ტკბილეულისა, რომლის ჭამაც ღირს შემთხვევით ან მის გარეშე.
ტრადიციული ჯანჯაფილი მხოლოდ შაქრის ნაცვლად აგრძელებს კოჭასა და თაფლს. როგორც წესი, იგი მზადდება ჰუმანოიდის ფორმაში, ფეხებიანი ფეხებით და თითების გარეშე. 1990 წელს ამერიკული კომპიუტერული გიგანტის რეკლამაში ის აღწერეს, როგორც სრულყოფილი ადამიანი - საყვარელი და მშვიდი, რომლებსაც გაღიზიანება შეეძლოთ, თავი გაეკრიჭათ.
რეკლამის გამოქვეყნებიდან მალევე ავტორები იძულებულნი გახდნენ გადმოწეროთ იგი, მაგრამ ჩვენს სუფრაზე ყოველთვის იქნება ადგილი ამ სურნელოვანი ჯანჯაფილი მამაკაცებისთვის ასეთი საინტერესო ამბით.
გირჩევთ:
ნიორი, ლიმონი და კოჭა: ბუნებრივი ელექსირი ჯანმრთელობისთვის
თუ თქვენ ხშირად გაწუხებთ გაციება და ვირუსული ინფექციები, გაქვთ გულსისხლძარღვთა პრობლემები, არტერიების ჩაკეტვა ან არტერიული წნევა, დროა გააკეთოთ რაიმე, რომ გააუმჯობესოთ თქვენი ჯანმრთელობა. რეცეპტი, რომელსაც ჩვენ გთავაზობთ, შედგება სამი ძლიერი ბუნებრივი პროდუქტისგან, რომლებიც კომბინირებულად ჯადოსნურად მუშაობენ.
როგორ შევინახოთ კოჭა
თითქმის ყველა სასურსათო მაღაზიაში ახლა გვხვდება ჯანჯაფილი . არომატული სანელებელი სათანადოდ უნდა იყოს შენახული, რათა ყველა თავისი თვისება მიენიჭოს იმ კერძებს, რომლებშიც გამოიყენებთ. სად უნდა შეინახოთ, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა სახის ჯანჯაფილი შეიძინეთ - სუფთა იქნება თუ მშრალი.
როგორ საზ კოჭა
ჭურჭელი, რომელიც ხსნის კოჭას დაუძლეველ გემოს, პოპულარულია მსოფლიოს მრავალ ნაწილში. პიკანტური, მადისაღმძვრელი, ოდნავ ცხარე და ტკბილი გემოთი, ჯანჯაფილი აიურვედას მიხედვით უნივერსალურ სანელებლად ითვლება. ასევე ბულგარეთში ისიოტის ან კოჭას სახელით არის ცნობილი.
ყურძენი - უნიკალური გემოვნება კაცის წინაშე
გემოთი სავსე, წვენებით სავსე, ვიტამინებით დატვირთული და ათასობით გემრიელი რეცეპტის ნაწილი, ყურძენი გვახარებს შემოდგომაზე თავისი სრული ბრწყინვალებით. ჩვენს წინაპრებს, მონადირეებსა და ხილის შემგროვებლებს მცირე ველური ყურძნის ჭამა სიამოვნებას ანიჭებდა.
რატომ არის სასარგებლო კოჭა ლუდის დალევა?
ჯანჯაფილი კარგად არის ცნობილი სანელებელი, მაგრამ ასევე სასარგებლო ბალახი. მცენარის ფესვი ძლიერი იარაღია იმუნური სისტემის გასაძლიერებლად. დუღილი არის პროცესი, რომლის წყალობითაც მრავალი პროდუქტი სასარგებლოა ძირითადად ნაწლავების ჯანმრთელობისთვის.
