2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ჩვენ ყველას გვიყვარს სურნელოვანი და ფაფუკი ნამცხვრები, რომლებიც შესანიშნავი დამატებაა ყავისთვის და დაუძლეველი დესერტი. თქვენ ფიქრობთ, რომ ფუმფულა ფუნთუშების გაკეთება მხოლოდ პროფესიონალ კონდიტერებს შეუძლიათ, მაგრამ ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. ყველას შეუძლია შესანიშნავი ტორტი დაამზადოს სახლში, რამდენიმე კულინარიული ხრიკის დახმარებით, რაც გემრიელი და ფუმფულა შედეგის გარანტიაა.
კარგი ტორტის მისაღებად ყველაზე მნიშვნელოვანი პირობაა ხარისხიანი პროდუქტების გამოყენება და მათი სწორი მომზადება. ფქვილი არ უნდა იყოს ძველი, რადგან რაც უფრო ახალია, ნამცხვარი უფრო ფაფუკი იქნება.
ასევე არსებობს პატარა ხრიკი - ყოველთვის გაცერით ფქვილი გამოყენებამდე, მაშინაც კი, თუ მაღაზიიდან მზა ნაზავი იყიდეთ. Sifting არა მხოლოდ შლის მინარევებს და სიმსივნის ფქვილს, ასეთის არსებობის შემთხვევაში, არამედ შემოაქვს დამატებითი ჰაერი, რაც საკონდიტროს გახდის ფუმფულას.
გაცრილი ფქვილის გარდა, კარგ ნამცხვარს ასევე სჭირდება საფუარი. საოცრად ფუმფულა ტორტის დასამზადებლად შეგიძლიათ ცომში ცოტა მეტი საფუარი ჩადოთ, ვიდრე მითითებულია რეცეპტში. მაგალითად, შეგიძლიათ გამოიყენოთ 15 გრ გამაფხვიერებელი მითითებული 10 გრამის ნაცვლად, ან დაამატოთ საცხობი ფხვნილს ნახევარი ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.
ასევე არსებობს ხრიკი კვერცხის მომზადებაში. ფუმფულა ტორტის დასამზადებლად, ისინი კარგად უნდა იყოს გატეხილი. ასევე, ნუ გამოიყენებთ კვერცხს უშუალოდ მაცივრიდან, მაგრამ ამოიღეთ ისინი დაახლოებით 20 წუთით ადრე, სანამ ხასიათდება.
აქ მოცემულია ორი რეცეპტი გემრიელი და ფუმფულა ნამცხვრებისთვის:
ტორტი იოგურტით
საჭირო პროდუქტებია 3 კვერცხი, 1 ჩ.კ. შაქარი, 1 ჩ.კ. იოგურტი, 6 ს.კ. ზეთი, 1 პაკეტი ვანილი ან რამდენიმე წვეთი ვანილის ესენცია, 2 ს.კ. ფქვილი შერეული 1 გამაფხვიერებელთან ათქვიფეთ კვერცხი შაქართან ერთად, დაუმატეთ დარჩენილი პროდუქტები და აურიეთ. ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში ან ტორტის ფორმაში და გამოაცხვეთ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში, დაახლოებით 35 წუთის განმავლობაში, ჯოხით გადაამოწმეთ.
ტორტი ახალი რძით
საჭირო პროდუქტებია 4 კვერცხი, 2 ჩ.კ. შაქარი, 1 ჩ.კ. ზეთი, 1 ჩ.კ. ახალი რძე, 2 და ნახევარი tsp. ფქვილი შერეული 1 გამაფხვიერებელთან ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი გათეთრებამდე, დაუმატეთ დარჩენილი პროდუქტები და კარგად აურიეთ. ჩაასხით ცხიმწასმულ და ფქვილმოყრილ ტაფაში და გამოაცხვეთ 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსამდე გახურებულ ღუმელში. ჯოხით გადაამოწმეს.
ტორტის მომზადებისას მნიშვნელოვანია იგივე ზომის საზომი ჭიქების გამოყენება. ნამცხვარი სადღეგრძელოა, როდესაც მას კბილის ჯაგრისით აჭედებთ და მშრალი გამოვა - ყოველგვარი ცომი არ ეწებება მას.
გირჩევთ:
ბებიას რჩევა: კულინარიული ხრიკები და დახვეწილობები სუპების მომზადებაში
წვნიანის გემო დამოკიდებულია გამოყენებულ ნედლეულზე, მის ტიპზე და კონცენტრაციაზე. დაბოლოს, როგორც ბებიები ამბობენ, ეს ასევე დამოკიდებულია მზარეულის უნარზე. ჩვენ შეგვიძლია ჩვენი ბებიებისგან გავეცნოთ სამზარეულოს მრავალფეროვნებას. როდესაც სუპებს ვამზადებთ და გვსურს კარგი გემოვნება დავიცვათ, ისინი ჯერ სწრაფად უნდა დაბრუნდნენ მაღალ ცეცხლზე.
კულინარიული ხრიკები ყავისფერი ბრინჯის მომზადებაში
მიუხედავად იმისა, რომ თეთრი და ყავისფერი ბრინჯი შეიცავს დაახლოებით იგივე რაოდენობის კალორიებს, ყავისფერ ბრინჯს აქვს მრავალი სარგებელი, რომელთა ცოდნაც ცუდი არ არის. დაახლოებით 100 გრამი საკმარისია იმისთვის, რომ ვიგრძნოთ სისავსე და მასში შემავალი სახამებელი არ იწვევს ცხიმის დაგროვებას.
ყველაზე მნიშვნელოვანი ხრიკები უგემრიელესი ხელნაკეთი სააღდგომო ნამცხვრებისთვის
ველოდებით ერთ – ერთ ყველაზე ნათელ ქრისტიანულ დღესასწაულს - ქრისტეს მკვდრეთით აღდგომას! ბევრი დიასახლისი აიღებს ხელებს და გადაწყვეტს დაამტკიცოს საკუთარი თავი სამზარეულოში სააღდგომო ნამცხვრების, რულონების, რულონებისა და სხვა დელიკატესების მოზელვით.
ხელნაკეთი ხრიკები კომბოსტოს უგემრიელესი მწნილისთვის
სარმა - ეს არის კომბოსტოს კომბოსტოს ან სუფთა კომბოსტოს ან ვაზის ფოთლების ჩაყრილი ფოთლები. არომატული, წვნიანი და ძალიან პოპულარული კერძი ბალკანეთის სამზარეულოში. ყველა დიასახლისს აქვს საკუთარი საიდუმლო საიდუმლოებები და ხრიკები სარმას მომზადებაში .
რეცეპტები სწრაფი და ფუმფულა სააღდგომო ტორტისთვის
სააღდგომო ტორტი - აღდგომის ეს საყვარელი ტრადიცია და საყვარელი დელიკატესი წლის დანარჩენი წლისთვის. იმის რწმენის საწინააღმდეგოდ, რომ მისი მომზადება შრომატევადი და შრომატევადია, აქ ნახავთ რამდენიმე რეცეპტს სწრაფი, ფაფუკი და მარტივი სააღდგომო ტორტისთვის.
