2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Profiteroles არის ნაზი დესერტი, რომელიც გოგრის კრემთან ერთად ნამდვილი აღტაცებაა სულისთვის. გოგრის კრემი ძალიან შესაფერისია პროტეროლებისთვის, თუმცა დესერტად ძალიან პოპულარული არ არის.
გოგრის კრემი ძალიან კარგი არჩევანია პროფიტეროლების შესავსებად, რადგან გოგრა ცომს სიტკბოს მატებს, გემო კი ნაზი, ხავერდოვანი და დესერტი დნება პირში. გარდა ამისა, გოგრის კრემი არ არის კალორიული, განსხვავებით კრემის შემავსებლებისგან, რომლებიც პოპულარულია პროტეროლებისთვის.
თუ დესერტად გოგრის კრემით მოამზადებთ, ეს არამარტო აღაფრთოვანებს თქვენს სტუმრებს, არამედ დიეტის დროს მყოფი პირებისთვისაც კი გამოდგება.
გოგრის კრემით პროტეროლების მოსამზადებლად საჭიროა 250 მილილიტრი წყალი, 110 გრამი კარაქი, მარილი და ცოტაოდენი შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი დარიჩინი, 140 გრამი ფქვილი, 3 დიდი კვერცხი, 500 გრამი გაწმენდილი გოგრა, 400 გრამი ნაღები ყველი, 3 ს.კ. კოვზები შაქრის პუდრა.
გემრიელი პროფიტეროლის მისაღებად რეკომენდებულია უმაღლესი ხარისხის კვერცხის გამოყენება. კვერცხის მოხმარება უნდა მოხდეს ოთახის ტემპერატურაზე დაახლოებით 3 საათის განმავლობაში.
ღუმელი თბება 200 გრადუსამდე. ლითონის თასში ადუღეთ წყალი, დაუმატეთ კარაქი, მარილი, შაქარი, დარიჩინი და ფქვილი და კარგად აურიეთ. ადუღეთ ცომი, მუდმივად ურიეთ, 3 წუთის განმავლობაში.
განათავსეთ სხვა ჭურჭელში და გააცივეთ 5 წუთის განმავლობაში, მუდმივად ურიეთ. დაუმატეთ კვერცხები სათითაოდ, მუდმივად ურიეთ. აღვივებს ხის სპატულას. არ არის რეკომენდებული ლითონის ჭურჭლის გამოყენება ცომის შერევისთვის.
შპრიცის საშუალებით გააკეთეთ ბურთულები საცხობ უჯრაზე. აცხვეთ 40 წუთი, გამორთეთ ღუმელი, ოდნავ გააღეთ კარი და დატოვეთ ტაფა კიდევ 10 წუთის განმავლობაში.
პროფიტეროლები გამოიღება ღუმელიდან და მთლიანად გაცივდება. გოგრა მოხარშულია და გახეხილია. გაგრილების შემდეგ დაუმატეთ შაქრის პუდრა და ნაღების ყველი და ათქვიფეთ, სანამ არ გახდება ფუმფულა.
შეავსეთ profiteroles ამ უგემრიელესი შპრიცით შპრიცით, გააკეთეთ პატარა ხვრელები გვერდებზე და შეავსეთ ცომის წრეები მათი საშუალებით.
გირჩევთ:
კრემი
კრემი როგორც წესი, ეს არის რძის პროდუქტი, რომელსაც იყენებენ კერძებსა და დესერტებში, სოუსებში, კრემებში, წვნიანებსა და მაკარონში, აცხობენ და აცხობენ. თავდაპირველად იგი მზადდებოდა მხოლოდ ძროხის ახალი რძისგან, მაგრამ დღეს არსებობს კრემი, როგორც რძის, ასევე ბოსტნეულის საფუძველზე.
ფენომენალური კანის კრემი მხოლოდ 2 ბუნებრივი ინგრედიენტით
ეჭვგარეშეა, რომ კანის ჯანმრთელობისთვის ყველაზე სასარგებლო ბუნებრივი ინგრედიენტებია ალოე ვერა და ქოქოსის ზეთი. ამ ორ ინგრედიენტს აქვს მეცნიერულად დამტკიცებული სამკურნალო მოქმედება ეგზემაზე, ფსორიაზზე, გამონაყარზე, გაღიზიანებულ ან მშრალ კანზე.
სანელებლები: ნებისმიერი კერძის სული
სანელებლები მრავალი კერძის განუყოფელი ნაწილია. ისინი მოთავსებულია მათში ძირითადი პროდუქტის არომატული, საღებარი და არომატული ნივთიერებების შესავსებად ან გასაუმჯობესებლად. ამიტომ, თუ ზოგიერთი მთავარი პროდუქტი მდიდარია ამ ინგრედიენტებით, შეიძლება არ დაემატოს სანელებლები.
მეცნიერები: რძის კრემი გიცავთ ინსულტისგან
კლივლენდის უნივერსიტეტის მეცნიერთა ბოლოდროინდელმა კვლევამ აჩვენა, რომ რძე ნაღებით ძალიან სასარგებლოა და შეუძლია შეამციროს ინსულტისა და გულის დაავადებების რისკი. მკვლევარები ურჩევენ არავითარ შემთხვევაში არ გადააგდონ მოხარშული რძის ზედაპირზე წარმოქმნილი ცხიმიანი პროდუქტი, რადგან ეს გაცილებით მეტია ვიდრე ნარჩენები.
როგორ განვახორციელოთ კვერცხის შესანიშნავი კრემი
კვერცხის კრემი აუცილებელია ნაღების დესერტების მომზადებაში და ცნობილია, როგორც ნამცხვრის კრემი ან საკონდიტრო ნაღები. იგი მზადდება სახამებლის ან ფქვილის დამატებით და იდეალურია ნამცხვრების შესავსებლად. ამ კრემის გემო შეიძლება იყოს ვანილის, ყავის, შოკოლადის, ნუშით, კარამელით, რომით ან ფორთოხლით.
