2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Სამზარეულო ჩვენი სახლის ერთ-ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ადგილია. ადგილი, სადაც ჩვენი ოჯახის, ნათესავებისა და მეგობრებისთვის საჭმელს ვამზადებთ სიყვარულითა და მონდომებით.
საშუალოდ, თითოეული დიასახლისი კვირაში 9-10 საათს ხარჯავს მომზადება. ამიტომ ძალიან მნიშვნელოვანია დაიცვას საფუძვლები ჰიგიენის წესები სამზარეულოში.
1. სუფთა ხელები
ხელის დაბანა არის საფუძველი ჰიგიენა სამზარეულოში. ბაქტერიები ძალიან მარტივად გადამდებია, ასე რომ დარწმუნდით, რომ კარგად უნდა დაიბანოთ ხელები მომზადებამდე და მის შემდეგ. გამოიყენეთ თბილი წყალი და საპონი, შემდეგ გააშრეთ სუფთა პირსახოცით.
ბაქტერიების გავრცელების თავიდან ასაცილებლად მნიშვნელოვანია ყველა მაგიდის, კაბინეტისა და მაგიდის გაწმენდა თითოეული მომზადების წინ და შემდეგ.
ერთ-ერთი რაც განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიაქციოთ არის ჭრის დაფა. კარგად გარეცხეთ ყოველი გამოყენების შემდეგ. კარგია, რომ რამდენიმე მათგანი ცალკე გამოიყენოთ სხვადასხვა ტიპის პროდუქტებისთვის - თევზი, ხორცი, ბოსტნეული, რძის პროდუქტები და პური.
სათანადო საკვების შენახვა
სამზარეულოში შემდეგი მნიშვნელოვანი წესია საკვებისა და მოხარშული კერძების უსაფრთხო შენახვა. ყოველთვის შეამოწმეთ პროდუქციის ვადის ამოწურვის თარიღი და ნუ გააკეთებთ კომპრომისს, რაზეც ვადა ამოიწურა.
საჭმლის მაცივარში შენახვისას, გადააფარეთ მას კილიტა ან გამოიყენეთ შესაფერისი ჭურჭელი, რომელსაც თავსახური აქვს. არასოდეს ჩადოთ ცხელი საკვები მაცივარში.
შეეცადეთ ეს სამზარეულო ტექნიკა იდეალურად სუფთა და მოწესრიგებული იყოს. თუ შიგნით დაივიწყებთ ძველ ან დამპალ საკვებს, მისთვის საშიშია სხვა პროდუქტებზე ობისა და ბაქტერიების გადაცემა.
ყოველდღე ისროლეთ ნაგავი
ნარჩენების ყოველდღიური შეგროვება გადამწყვეტია სისუფთავე სამზარეულოში. სამზარეულო ხდება ბაქტერიების სანაშენე ადგილი, თუ პროდუქტები იწყებს ლპობას. გამოიტანეთ ნაგავი ყოველდღე, რათა თავიდან აიცილოთ უსიამოვნო სუნი და სამზარეულოში ჰიგიენის დაცვა.
ჰიგიენა და მომზადების გზა
თუ საკვები სრულად არ არის მოხარშული, საშიშმა მიკროორგანიზმებმა შეიძლება გამოიწვიოს მოწამვლა. დარწმუნდით, რომ არ მიირთვათ მოხარშული ხორცი. არასოდეს დატოვოთ საკვები ნედლი ხორცის გვერდით მომზადების პროცესში.
გირჩევთ:
პროსკო - რა უნდა ვიცოდეთ?
ისევე, როგორც სანგრიას თბილ და მზიან ესპანეთთან ვუკავშირებთ, ჩვენ შეგვიძლია ვუახლოვდეთ მის მეზობელ იტალიასა და მის ტრადიციულ ცქრიალა ღვინოს, პროსკო . დიახ, ეს სახელი ალბათ გსმენიათ, მით უმეტეს, რომ 2018 წელს. პროსკო აღწევს რეკორდულ გაყიდვებს.
Noodles - რა უნდა ვიცოდეთ
ისინი ამბობენ, რომ წვნიანი სულის საჭმელია. და ვინ არის წვნიანის სული? ზოგმა შეიძლება გამოიცნო, ესე იგი noodle . რა იქნება წვნიანი შევსების გარეშე და მოულოდნელად გემრიელი ინგრედიენტი - ლაფშური? მაკარონის ოჯახიდან ეს მაკარონი ძნელად არსებობს, როგორც ცალკე კერძი, მაგრამ ის სუპების საუკეთესო რეცეპტების განუყოფელი ნაწილია, ასევე სასურველია, როგორც გვერდითი კერძი აღმოსავლეთ სამზარეულოში.
თეობრომინი - რა უნდა ვიცოდეთ?
თეობრომინი არის შოკოლადში გულის”ფარული” სტიმულატორი. მრავალი მითი და ლეგენდა არსებობს, რომ ტკბილეული მავნებელია და უნდა შეიზღუდოს. ყველგან გვესმის, რომ ტკბილეულს და განსაკუთრებით შოკოლადს ბევრი მავნე ნივთიერება და შაქარი აქვს, რაც მართალია, მაგრამ კაკაოს ტკბილი დესერტები არ შეიცავს მხოლოდ ჩვენთვის საზიანო დანამატებს.
მიკროტალღური ჰიგიენა
მიკროტალღური ღუმელი არის მოწყობილობა, რომელიც დიდი ხანია არსებობს ყველა ოჯახში. ძალიან კომფორტული და პრაქტიკული, ეს არის კომფორტული ყველა დიასახლისისთვის. მაგრამ არ მოგწყინდებათ სარეცხი საშუალებების მახრჩობელა სუნი და ხელების უხეში და მშრალი კანი მათთან კონტაქტის შემდეგ?
რა უნდა ვიცოდეთ ფრანგული სამზარეულოს შესახებ
დასავლეთ სამყაროში მრავალი სამზარეულოს საფუძვლად ითვლება ფრანგული სამზარეულო. გავლენა და აღიარება, რომელსაც სარგებლობს კლასიკური ფრანგული სამზარეულოს ტექნიკა, ლეგენდარულია. ეს არის მთავარი მიზეზი, რის გამოც ბევრი ადამიანი არ ბედავს მათ შესწავლას.
