2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველას სმენია მიშელინი და ყველას აქვს ამის სათქმელი. ძალიან ხშირად, მსოფლიოში პოპულარულ სამოგზაურო სახელმძღვანელოდ ითვლება დიდი სისულელე. აქ მოცემულია 5 ყველაზე გავრცელებული არასწორი წარმოდგენა, რომლებიც უნდა გაფანტოთ.
მითი: Michelin მიანიჭებს ვარსკვლავებს მსოფლიოს საუკეთესო მზარეულებს
ფოტო: Twitter
ჩვენ მოგიყვებით რაიმეს შესახებ, რომელსაც ყველა ვერ ხვდება: მიშელინის ვარსკვლავის შეფ არ არსებობს. მიშლენის ვარსკვლავით რესტორანში მუშაობა ან თუნდაც რამდენიმე ვარსკვლავიანი რესტორნის ფლობაც კი არ მიშლენთ ვარსკვლავით შეფ-მზარეულს. უბრალოდ იმიტომ, რომ ასეთი ტერმინი ტექნიკურად არ არსებობს.
Michelin ვარსკვლავს ვარსკვლავებს უწევს ვარსკვლავს, რადგან ისინი ემსახურებიან საკვების ხარისხს, მაგრამ არა ხალხს. ეს იმიტომ ხდება, რომ მსოფლიო კლასის კვება ხშირად კოლექტიური ძალისხმევის შედეგია, მთელი გუნდისა და არა ერთი კაცისა და ერთი ქალის.
შეფ-მზარეულებს ვარსკვლავებთან ერთად წასვლა არ შეუძლიათ და შეფ-მზარეულების გამო ვარსკვლავები ერთი რესტორნიდან მეორეში არ გადადიან. თუ შეფ-მზარეული ესპანეთში მუშაობს მიშლენის ვარსკვლავის რესტორანში და მიდის სამუშაოდ ჰონკონგში, ეს ჰონგ კონგის რესტორანს ვარსკვლავურ არ გახდის.
მითი: მიშლენი აფასებს მხოლოდ საკვების ხარისხს და არა მომსახურებას
მიშლენის რეიტინგები არ არის მხოლოდ ნანატრი ვარსკვლავები. ინსპექტორთა გუნდი, რომელიც სახელმძღვანელოდ მუშაობს, აკონტროლებს რესტორანში არსებულ ატმოსფეროს, მეგობრულ ატმოსფეროს და პერსონალის დამოკიდებულებას, რამდენად უწყობენ ხელს ისინი კარგ კვებას, კერძების ხარისხს.
ეს ინსპექტორები ადგენენ კატეგორიას შეფასებული საიტების კომფორტისა და ხარისხისთვის. მათ მარკირება აქვთ ნიშნით დანით და ჩანგლით რესტორნებისათვის და სახლისთვის სასტუმროებისთვის. სიმბოლოები შეიძლება იყოს წითელი ან შავი - შავი ნიშნავს, რომ ადგილი არის ძირითადი, ხოლო წითელი ნიშნავს, რომ ის ძალიან მდიდრულია.
მითი: მიშელინი უპირატესობას ანიჭებს ფრანგულ სამზარეულოს
Michelin- ის მენეჯმენტს ჰყავს სრული დატვირთული ინსპექტორები, რომლებიც პასუხისმგებელნი არიან სამი კონტინენტის 24 ქვეყნის დაახლოებით 40,000 რესტორნისა და სასტუმროს შეფასებაზე. ბევრმა მათგანმა ისწავლა მსოფლიოს საუკეთესო სტუმართმოყვარე სკოლებში, ცხოვრობდა სხვადასხვა კონტინენტზე და იცნობს ყველა კულტურის სამზარეულოს.
სახელმძღვანელო გვიჩვენებს ადგილობრივი კვების მრავალფეროვნებას. ესპანეთში, ღირსშესანიშნავ ტაპას ბარებში აღინიშნება ღვინო და კბილის ჯაგრისი, ხოლო გაერთიანებულ სამეფოსა და ირლანდიის ხარისხის ბარებში აღინიშნება ლუდის კათხა.
იმავდროულად, რესტორნებს შთამბეჭდავი ღვინოებით, საკესა და კოქტეილებით აღიარებენ ყურძნით, ბოთლი საკითა და კოქტეილის ჭიქით.
მითი: Michelin არის მხოლოდ შესანიშნავი სადილებისა და საოცარი რესტორნებისათვის
Გიდი მიშელინი არა მხოლოდ თეთრი მაგიდისა და ბროლის სათვალეებისთვის. ვარსკვლავები გადაეცათ რესტორნების ფართო სპექტრს მთელს მსოფლიოში, ტიმ ჰო ვანსიდან ჰონგ კონგში 2010 წელს დაწყებული ნუდლის ბარით იაპონიაში.
სახელმძღვანელოს უახლესი გამოცემა, 2016 Paris Michelin, ახალი კატეგორიის დებიუტი შედგა სახელმძღვანელოში, L'Assiette, რომელიც აღიარებს რესტორნებს, სადაც მხოლოდ კარგი და მარტივი საჭმელი მიირთმევენ. მათ ასევე მიეცათ ვარსკვლავები.
მითი: მიშლენის ინსპექტორები ყოველთვის არ არიან ანონიმურები
მიშლინის ინსპექტორების ანონიმურობა აუცილებელია მათი დამოუკიდებლობისა და თავისუფლების უზრუნველსაყოფად, რათა მათ შეძლონ კომპრომისის გარეშე გამოთქვან საკუთარი შეხედულებები.
ამასთან, გუნდის ზოგიერთმა წევრმა შეიძლება იდენტიფიცირება მოახდინოს ტექნიკური ვიზიტების ჩასატარებლად, რესტორნებისა და სასტუმროებიდან ინფორმაციის მასალებისა და ფოტოების მოსაპოვებლად.
როდესაც გუნდის წევრმა უკვე დაადგინა საკუთარი თავი ტექნიკური ვიზიტისთვის, მას აღარ აქვს უფლება გაეცნოს იმავე საიტის შეფასებებს.
გირჩევთ:
მათ გატეხეს მთავარი მითი შოკოლადის შესახებ
შოკოლადმა შეიძლება გამოიწვიოს დეპრესია და არ არის მისი განკურნება. რუსული პრესის თანახმად, ეს მოულოდნელი განცხადება გააკეთეს სან დიეგოს კალიფორნიის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა. ისინი აცხადებენ, რომ ადამიანები, რომლებიც რეგულარულად მოიხმარენ შოკოლადს და შოკოლადის პროდუქტებს, უფრო ხშირად დეპრესიასა და სევდაში ჩავარდებიან, ვიდრე სხვები.
თოთხმეტი მცდარი წარმოდგენა საკვების შესახებ, რომლებიც ხელს გვიშლის
ოდესმე გიფიქრიათ, რომ ყველაფერი, რასაც მთლიანად ჩვენს გარშემო ვკითხულობთ და ვისწავლით, აბსოლუტურად სიმართლეს არ შეესაბამება. დროა გააცნობიეროთ, რომ ზოგადად მიღებული წესები და განმარტებები არ არის მართებული. ეს ასევე მთელი ძალით ეხება საკვებს, რომელსაც ჩვენ ვჭამთ.
თოთხმეტი მცდარი წარმოდგენა საკვების შესახებ, რომელიც ხელს გვიშლის - გაგრძელდა
დამატკბობლები საზიანოა ზოგადად, ეს ასეა, რადგან ხელოვნური დამატკბობლები გავლენას ახდენენ ბუნებრივ ბაქტერიულ ფლორაზე, ორგანიზმში გარკვეული მედიკამენტების დამუშავებასა და სინთეზზე და ზოგადად მეტაბოლიზმზე. ცოტა ხნის წინ გაირკვა, რომ მხოლოდ დამატკბობელი ქსილიტოლი არის გამონაკლისი.
სიმართლე და მცდარი წარმოდგენა მწვანე ყავის შესახებ
ჯადოსნური პროდუქტის ძიებაში, რაც მათ დაეხმარება მაქსიმალური ოდენობის ზედმეტი კილოგრამების დაკარგვაში, ქალები სულ უფრო ხშირად ეყრდნობიან სხვადასხვა აბებს, ჩაის და პროდუქტებს, რომელთა შესახებ ბევრი არაფერი იციან, მაგრამ მათ სმენიათ, რომ ისინი სწრაფად ეხმარებიან.
ყველაზე გავრცელებული მცდარი წარმოდგენა კვერცხუჯრედის შესახებ
უცნაურად საკმარისია, რომ ყოველთვის ადვილი არ არის კვერცხის არჩევა. ერთი შეხედვით, უბრალოდ უნდა დაეჭიროთ კვერცხის სადგამს. მაგრამ ისინი იმდენი სახეობაა, რომ ხშირად გაინტერესებთ რომელი აირჩიოთ. აქ არის რამდენიმე არასწორი წარმოდგენა კვერცხის შესახებ.
