2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მიუხედავად იმისა, რომ სახელი შეიძლება უცხოდ ჟღერდეს, ეს ხის სოკო იაპონიაში ერთ – ერთი ყველაზე მოხმარებულია. მათ ასე უწოდებენ, რადგან ზოგიერთებს სჯერათ, რომ იუდა ისკარიოტელმა, ღვთის ძეს, იესო ქრისტეს ღალატის შემდეგ, თავი ჩამოიხრჩო უძველეს ხესთან და მისი სული ღრუბელივით დაბრუნდა.
კარგი, რადგან ეს სოკო ძირითადად ძველ ხეზე იზრდება და ყურს ჰგავს, ზოგი გადაწყვეტს, რომ მას უნდა ეწოდოს იუდას ყური. მისი კიდევ ერთი სახელია კიკურაჟი.
ამ სოკოს აქვს მუქი ფერი და არაჩვეულებრივი ხრაშუნა ტექსტურა. ისინი მდიდარია რკინით და შეიცავს მნიშვნელოვან რაოდენობას B1 და B2 ვიტამინებს, ეს უკანასკნელი ეხმარება თქვენს სხეულს ნახშირწყლების გლუკოზად გადაქცევაში და ღვიძლის მუშაობის შენარჩუნებაში.
ძალიან ეფექტურად აცილებს რკინადეფიციტური ანემიას. მშრალ მდგომარეობაში, იუდინოს ყური არის ვიტამინი D. მდიდარი საწყობი. იუდინოს ყურის სოკო დიდი ხანია გამოიყენება ჯანმრთელობის პრობლემების მოსაგვარებლად ტრადიციულ აზიურ მედიცინაში და ამის სარგებელი ახლა აღიარებულია დასავლურ მედიცინაში.
ვარდკაჭაჭას აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, რაც გაციების სიმპტომების შემსუბუქებაში დაგეხმარებათ. იგი ასევე შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავს გულს და შეუძლია შეამციროს როგორც საერთო, ასევე ცუდი ქოლესტერინი, ხოლო კარგი ქოლესტერინის მომატება. ეს სოკო დიდი ხანია ფასდება ჩინეთში ახალგაზრდობის შენარჩუნებისა და ხანგრძლივობის ეფექტურობით.
იუდას ყური საკვებს შორის მეორე ადგილზეა მცენარეული ბოჭკოებით და აქვს სამჯერ მეტი რკინა ვიდრე ღვიძლი და ორჯერ მეტი კალციუმი ვიდრე რძე. მას აქვს რეპუტაცია ჩინურ მცენარეულ კლასში, რომელიც ზრდის სისხლის სიბლანტეს (იგივე ეფექტი, როგორც ასპირინი) და აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას. ის ენიჭება ათეროსკლეროზით დაავადებულ პაციენტებს.
ფოტო: ვიკიმედია
კიკურაჟი შეიცავს პოლისაქარიდს, რომელიც არამარტო აფერხებს სიმსივნის ზრდას და ხელს უშლის კიბოს, არამედ ანეიტრალებს ქიმიოთერაპიისა და სხივების გვერდითი მოვლენები. სოკო არის პექტინის წყალობით ორგანიზმში კარგი „შთანთქმელი და ტოქსიკური ნივთიერებები“, რომელსაც შეუძლია ფილტვებში და საჭმლის მომნელებელ სისტემაში შეიწოვოს მტვერი.
მიუხედავად იმისა, რომ სახელი ღალატია, ეს სოკო თქვენს ჯანმრთელობას არასდროს უღალატებს, ამიტომ თქვენი მენიუს უგემრიელესი მრავალფეროვნება შეუთავსეთ ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებებს თქვენი სხეულისთვის.
გირჩევთ:
ბერძნებს მათი სიცოცხლის ხანგრძლივობა მურსალის ჩაის გამო აქვთ
მერსალის ჩაი მრავალწლიანი მცენარეა, რომელიც იზრდება როგორც ბულგარეთში, ასევე ალბანეთში, მაკედონიასა და საბერძნეთში. სინამდვილეში, ერთადერთი ადგილი, სადაც შეიძლება გაიზარდოს, არის ბალკანეთის ნახევარკუნძული. მას აქვს უნიკალური შესაძლებლობა, რომ გადარჩეს უკიდურესად არახელსაყრელ პირობებში, რის გამოც აქ მისი გაშენება ძალიან ადვილია.
როგორ მოვამზადოთ სოკო სოკო?
კლადიცას სოკო იმ საყვარელ სოკოებს შორისაა, რომელთა გარდა იმისა, რომ საკვებია, ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია. ისინი ძირითადად გვხვდება წვიმიან შემოდგომაზე, პირველი თოვლის წინ, მაგრამ მათი პოვნა შესაძლებელია ადრე გაზაფხულზე. მათი გაშენება ძალიან მარტივია, რის გამოც ისინი გავრცელებულია მთელ მსოფლიოში, განსაკუთრებით აზიურ სამზარეულოში.
ბოჭკოს მოაქვს ხანგრძლივობა
ბოჭკოვანი, ასევე ცნობილი როგორც "ბოჭკოვანი" ან "ბოჭკოვანი", გარკვეული რაოდენობით უნდა იყოს ჩვენს ყოველდღიურ რაციონში. ისინი ძირითადად შეიცავს მცენარეულ პროდუქტებს. ცხოველური წარმოშობის პროდუქტები, რძე, კვერცხი, ხორცი, თევზი, არ შეიცავს რაიმე ბოჭკოს.
საკვები, რომელსაც ზამთარში ჯანმრთელობა მოაქვს
ზამთრის სეზონზე გაციების და ვირუსების დასაძლევად, ფრთხილად უნდა ავირჩიოთ თითოეული რამ, რასაც პირში ჩავყრით. ზამთრის მენიუ მნიშვნელოვნად განსხვავდება ზაფხულისგან, მაგრამ არ უნდა დავივიწყოთ ვიტამინები და მინერალები, მხოლოდ იმიტომ, რომ ცივ თვეებში ნაკლები ბოსტნეული და ხილია.
ერთი ჭიქა წითელი ღვინო და შოკოლადის ნაჭერი არის სიცოცხლის ხანგრძლივობა
რამდენიმე ცალი შოკოლადი და ერთი ჭიქა წითელი ღვინო შეიძლება გააგრძელოს ადამიანის სიცოცხლე და შეამციროს გულსისხლძარღვთა დაავადებების რისკი. ამ დასკვნამდე მივიდნენ ავსტრალიისა და ახალი ზელანდიის მეცნიერთა ჯგუფმა, სპეციალური კვლევების ჩატარების შემდეგ.
