კალმარის შესაფერისი პური

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

კალმარი შეგიძლიათ პურით განსხვავებული პურირება. ისინი კიდევ უფრო გემრიელები გახდებიან, თუ წინასწარ მარინადში დატოვებთ.

ძალიან მარტივი პური არის სიმინდის ფქვილი. კალმარს აცხობენ ძალიან ცხელ ზეთში. ერთდროულად არ მოათავსოთ ბევრი ნაჭერი კალმარის პურის გამოცხობისას, რადგან ცხიმის ტემპერატურა დაეცემა და პურმა ცხიმი შეიწოვება. ფუმფულა და ხრაშუნა პურიანი კალმარის ნაცვლად, თქვენ გექნებათ ცხიმიანი და მძიმე პურიანი კალმარების ნაკბენები.

პურის კალმარის მისაღწევად ძალიან წარმატებული გზაა ჯერ მათი კანი და შემდეგ მოაყაროთ მარილი, პილპილი და თქვენი სურვილისამებრ სხვა სანელებლები. ათქვიფეთ კვერცხის ცილა მარილის მარილით თოვლს. მოაყარეთ კალმარი ფქვილში და შემდეგ ათქვეფილი კვერცხის ცილაში. პურის გაკეთება ხდება ძალიან ცხელ ცხიმში. Fry ერთი წუთით და ისინი მზად არიან. სუფრასთან მიტანამდე მიეცით საშუალება, რომ გამოაშხურონ ცხიმი სამზარეულოს ქაღალდზე.

კიდევ ერთი შესაფერისი კალმარის პური არის თეთრი და სიმინდის ფქვილის თანაბარი ნაწილები და ცოტა მარილი. ფუმფულა პურის მარცვლები და ხრაშუნა კალმარები მოამზადებენ სიმინდის ფქვილის, ლიმონის წვენის, ჰიმალაის მარილის და პილპილით.

შესანიშნავი პურიც გექნებათ, თუ მას სიმინდის სახამებლით, ფქვილითა და ლუდით მოამზადებთ. ლუდი საუკეთესო სასმელია პურიანი კალმარები მაგრამ პურის გამოყენებაში ჯადოსნური ინგრედიენტია.

შემწვარი კალმარის დახვეწა ის არის, რომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რომ არ აღემატებოდეს წუთს, წუთნახევარს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, კალმარს აქვს რეზინის გემო. ყოველთვის მიეცით კალმარს პურის გამოცხობის შემდეგ ცხიმის გადინება ქაღალდზე.

პურიანი კალმარის მიღება შეიძლება ლუდთან ან თეთრ ღვინოსთან ერთად.