როგორ ავირჩიოთ სწორი სამზარეულოს დანები?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მიუხედავად იმისა, რომ დანის შეძენა რთული ამოცანა არ ჩანს, კარგია გაითვალისწინოთ, რომ ასეთი ინვესტიცია უფრო მეტხანს ხორციელდება. დანის ყველაზე მნიშვნელოვანი ნაწილია იყოს ძლიერი, გამძლე მასალისგან დამზადებული და ბოლოს უნდა იყოს საკმარისად კომფორტული მისთვის, ვინც მას ყველაზე ხშირად გამოიყენებს.

ყველაზე მთავარია იცოდეთ რა სახის დანა გჭირდებათ. ყველა ჩვენგანისთვის გასაგებია, რომ ფასი ყოველთვის არ არის მაღალი ხარისხის ნიშანი, ასე რომ, მხოლოდ ამას ვერ ენდობით. სახლისთვის დანის ყიდვისას, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, თუ ვინ რას იყენებს. შემდეგი დანები საჭიროა ერთი ოჯახისთვის:

- უნივერსალური დანა - ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი საკვებისთვის; მისი დანა დაახლოებით 13 სმ-ია.

- პურის დანა - ეს არ უნდა იყოს გლუვი - საუკეთესო პურის დანები აქვთ კბილების დანა, გარდა საცხობი პროდუქტებისა, ისინი ასევე შესაფერისია ნამცხვრებისთვის და ხილისთვის.

- ბოსტნეულის დანა - ეს დანა უნივერსალურია ბოსტნეულისთვის - ანუ, მისი საშუალებით შეიძლება ყველანაირი ბოსტნეულის მოჭრა და კანი; ჩვეულებრივ აქვს დანა დაახლოებით 18 სმ;

- ძვლის დანა - თევზისა და ხორცისთვის შესაფერისი, მისი დანიშნულებაა ხორცის ფილეებად დაყოფა.

- ხორცის დანა - ჩოპერები - მსხვილი პირები, რომლებიც მნიშვნელოვნად უწყობს ხელს თქვენს მუშაობას, როდესაც ხორცის დაჭრა გიწევს შესანიშნავ საქმეს აკეთებს მაშინაც კი, როდესაც სანელებლების მოჭრა ძალიან წვრილად გიწევთ;

- ოსტატის დანა - ეს არის დანა, რომელიც შექმნილია საუკეთესოდ სამზარეულოში და, როგორც წესი, მისი გემოვნების მიხედვით ირჩევა, სახლში ის ყველაზე ხშირად დიასახლისია. გრძელი დანა უნდა იყოს დაახლოებით 20 -25 სმ. ის არღვევს სხვადასხვა პროდუქტს, იდეალურია თანაბარ კუბიკებად დაჭრისთვის;

- თევზის საწმენდი დანა - მას უნდა ჰქონდეს კბილებიანი დანა და საკმარისად თხელი, რომ მოხდეს მარტივი დამუშავება;

დანის ტიპის გარდა, მისი დამზადების გზაც მნიშვნელოვანია. ყურადღებით შეისწავლეთ თითოეული დანა - არ შეიძინოთ ის, რომელთა პირები უკავშირდება სახელურებს. ამგვარი დანით, სახსარში სწორად მოტეხვის რისკი მაღალია.

ყველა დანას, რომელსაც იყიდით, ხელებმა უნდა "სცადონ" - იგრძნონ, თუ სად არის წონასწორობა - იქნება ეს პირზე, თუ სახელურში. დანები, რომელთა წონაც დანაშია, შესაფერისია ხორცისა და მყარი პროდუქტებისთვის, ხოლო რომელთა წონა სახელურშია უფრო შესაფერისი რბილი პროდუქტებისთვის - სოკო, პომიდორი და სხვა.

დანა შეიძლება გაკეთდეს შემდეგი მასალებისგან - მაღალი ნახშირბადოვანი ფოლადი, კერამიკა, უჟანგავი ფოლადი, ნახშირბადის უჟანგავი ფოლადი. ნებისმიერი ჩამოთვლილი მასალისგან დამზადებული დანები კარგია. თითოეულ ტიპს აქვს დადებითი და უარყოფითი მხარეები, მაგრამ ოთხივე ტიპი კარგი არჩევანია.