2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ერთ-ერთი ყველაზე პატივსაცემი მართლმადიდებლური დღესასწაულის, წმინდა ნიკოლოზის დღის მოახლოებისთანავე, თევზჭერისებმა დაიწყეს ფასებთან თამაში. მას შემდეგ, რაც მათმა უფრო მეტმა დაკვირვებამ შეამჩნია, რომ ვარნას მაცხოვრებლები აპირებდნენ სადღესასწაულო სუფრაზე არა კობრი, და არა კობრის ჩადებას, მათ მაშინვე გაზარდეს მისი ღირებულება. ამრიგად, 6 დეკემბრამდე მხოლოდ რამდენიმე დღით ადრე, დიდი თევზის ბაზარზე კილო ბონიტოს ცხრა ლევად ვაჭრობა ხდება.
ამასთან, დღესასწაულისთვის ფასი ათი ლევამდე გაიზრდება, დარწმუნებული არიან ვაჭრები.
ოდნავ იაფია ცოცხალი კობრის ღირებულება, სადაც კილო ექვსი ლევია. ვერცხლის კობრი გვხვდება თითო კილოგრამზე სამი ლევ ფასად და მხოლოდ ერთი თავი თევზი იყიდება ორ ლევად.
დიდ თევზის ბაზარზე შეგიძლიათ იპოვოთ კიდევ ერთი შავი როჭო შვიდი ლევით, რომელიც საღამოს ორი ლევითაც კი იაფდება. ნიკოლოზის დღისთვის, მისი ღირებულება, სავარაუდოდ, გაიზრდება უფრო მწირი დაჭერის გამო, რაც ზამთრის ცუდ ამინდში შეინიშნება, წერს TrudBg.
ახალი გოპა და სპრეტი ამ დროისთვის შედარებით იაფია. პირველი ტიპის თევზის კილოგრამი 1.50 გირვანქა სტერლინგი ღირს, ხოლო მეორე - 2.50 გირვანქა სტერლინგი. ლიხმუსი და ცხენის სკუმბრია ერთსა და იმავე ფასშია და ერთი კილო მათგანი შვიდი ლევი ღირს. კაიაკი ორი ლევით იაფია.
გირჩევთ:
როგორ ავირჩიოთ და გავასუფთავოთ თევზი წმინდა ნიკოლოზის დღისთვის
ძნელად უნდა დაგჭირდეთ კიდევ ერთი ლექციის ჩატარება თევზის სასარგებლო თვისებების შესახებ. ბავშვები უკვე დარწმუნებულნი არიან, რომ თევზი გემრიელი და ჯანსაღი საკვებია, რადგან იგი მდიდარია აუცილებელი ამინომჟავებით, მაგალითად, მეთიონინით და ცისტინით, რომლებიც არ სინთეზირდება ადამიანის ორგანიზმის მიერ.
მათ წმინდა ნიკოლოზის დღისთვის უფასო თევზი დაურიგეს
ქრისტიანული დღესასწაულის წმინდა ნიკოლოზის დღესთან დაკავშირებით, კარჯალის წმინდა იოანე წინამორბედთან სამონასტრო კომპლექსში ჩასულმა ერისკაცებმა თევზის ძალიან დიდი ნაწილი მიიღეს. საერთო ჯამში, 160 კილოგრამი თევზი დაარიგეს სადღესასწაულო წირვაზე, მათ შორის ტრადიციული კობრი, ვერცხლის კობრი, თეთრი თევზი და სკუმბრია.
მხოლოდ 22 კილოგრამი თევზი ამოიღო BFSA– მ წმინდა ნიკოლოზის დღეს
თითქმის 22 კილოგრამი გაცივდა თევზი მიზნად ისახავდა განადგურებას ბულგარეთის სურსათის უვნებლობის სააგენტოს წმინდა ნიკოლოზის შემოწმების შემდეგ. შვებულებამდე რამდენიმე დღით ადრე სააგენტომ ჩაატარა 1067 შემოწმება. შემოწმდა ქრისტიანული დღესასწაულის წინა დღეს თევზისა და თევზის პროდუქტების გაყიდვისა და გავრცელების სხვადასხვა ადგილები.
წმინდა ნიკოლოზის დღეს აფრიკული კატა თევზი გადაადგილდება კობრი
აფრიკული კატა, რომელიც გამოყვანილია ფაზარძიკის რეგიონში ან იმპორტირებულია თურქეთიდან, თანდათან დაიწყო წმინდა ნიკოლოზის სუფრის ტრადიციული კობრის შეცვლა. ბოლო წლების თევზების ბაზარზე დაკვირვებამ აჩვენა, რომ ჩვენს ქვეყანაში მომხმარებლები უფრო მეტად იწყებენ წმინდა ნიკოლოზის დღის ტრადიციის დარღვევას, დღესასწაულისთვის სხვა სახის თევზის მომზადება კობრის ნაცვლად.
ტკბილეულის ყველა მოყვარული დღეს კარამელის დღეს აღნიშნავს
ყველას 5 აპრილი კულინარიულ კალენდარში აღინიშნება, როგორც კარამელის დღე - პროდუქტი, რომელიც კრემებს, ნამცხვრებსა და პუდინგებს კიდევ უფრო მაცდურს და გემრიელს ხდის. კარამელი ესპანური სიტყვაა და ნიშნავს შაქრის ლერწმს, მაგრამ ითვლება, რომ ესპანელებმა ლათინური სიტყვიდან ისესხეს კარამელი როდესაც ლერწმის დასახელება უნდოდათ.
