2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იოდი არის ქიმიური ელემენტი, რომელიც აუცილებელია ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების წარმოებისთვის, რომლებიც არეგულირებენ ზრდას და მეტაბოლიზმს. იოდი თითქმის ყველა ცოცხალი მცენარისა და ცხოველის კომპონენტია. იოდის სტანდარტული გაზომვები საკვებში არ არსებობს, რადგან იოდის კონცენტრაცია განსხვავებულია მთელ მსოფლიოში.
ზოგადად, ზღვის პროდუქტები შეიცავს ყველაზე მეტ იოდს, შემდეგ მოდის ცხოველური და მცენარეული საკვები. ყველა საკვებიდან, ზღვის მცენარეები ბუნებრივი იოდის ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი და საიმედო წყაროა, მაგრამ კვერცხები და რძის პროდუქტები ასევე შეიძლება კარგი წყარო იყოს.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ იოდის უკმარისობამ შეიძლება გამოიწვიოს ფარისებრი ჯირკვლის გადიდება, ლეტალგია, დაღლილობა, იმუნური სისტემის დასუსტება, ნელი მეტაბოლიზმი, აუტიზმი, წონის მომატება და შესაძლოა ფსიქიკური მდგომარეობაც კი, როგორიცაა შფოთვა და დეპრესია. კარგი ამბავია, რომ ბევრია საკვები იოდთან ერთად და ყველა მათგანი ადვილად შედის ჩვენს ყოველდღიურ დიეტაში.
იოდის რეკომენდებული სადღეღამისო დოზა (RDA) არის 150 მიკროგრამი დღეში 14 წელზე მეტი ასაკის ადამიანისთვის. RDA 1-8 წლის ასაკის ბავშვებისთვის არის 90 მიკროგრამი ყოველდღე, ხოლო 9-13 წლის ბავშვებისათვის 120 მიკროგრამი ყოველდღე. თუ ორსულად ხართ ან ძუძუთი კვებავთ, გირჩევთ მიიღოთ 290 მიკროგრამი ყოველდღე.
1. ზღვის მცენარეები
ოკეანე იოდის საკვების უდიდეს მაღაზიას მასპინძლობს, მათ შორის წყალმცენარეებიც. ზღვის სუფრის ერთი სუფრის კოვზი შეიცავს დაახლოებით 2000 მიკროგრამ იოდს.
2. წითელი მოცვი
ეს ხილი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და არის იოდის სხვა ძირითადი წყარო. 100 გრამი მოცვი შეიცავს დაახლოებით 400 მიკროგრამ იოდს. რეკომენდებულია ახალი ხილის ან წვენის შეძენა.
3. იოგურტი
ბუნებრივი პრობიოტიკი, იოგურტი არის შესანიშნავი საკვები, მდიდარია იოდით, რომელიც უნდა დაამატოთ თქვენს დიეტას. ერთ ულუფას თქვენი ყოველდღიური საჭიროებების ნახევარზე მეტი აქვს.
4. ლობიო
ბევრი მარცვლეული წარმოადგენს საკვებ ნივთიერებათა დიდ წყაროს და ამავდროულად მდიდარია იოდით, ხოლო ლობიოს შეუძლია ამ ჩამონათვალის სათავეში აღმოჩნდეს. ამ ლობიოს მხოლოდ 1/2 ჭიქა შეიცავს დაახლოებით 32 მიკროგრამ იოდს. ლობიო არა მხოლოდ იოდით მდიდარი საკვებია, არამედ ძალიან მდიდარია ბოჭკოვანი რაოდენობით.
5. კენკრა
ეს გემრიელი წითელი ხილი დატვირთულია იოდის ყოველდღიური საჭიროების 10% –მდე და მხოლოდ ერთ ულუფაზე. ერთი ჭიქა ახალი მარწყვი შეიცავს დაახლოებით 13 მიკროგრამს იოდს.
6. ჰიმალაის მარილი
მარილის ეს ფორმა, ასევე ცნობილი როგორც ნაცრისფერი მარილი, ბუნებრივი იოდის შესანიშნავი წყაროა. მიუხედავად იმისა, რომ სუფრის მარილის მრავალი სახეობა გამდიდრებულია იოდით, მათ მოკლებული აქვთ ბუნებრივი ჯანმრთელობის თვისებები, რადგან ისინი ქიმიურად მკურნალობენ. მხოლოდ ერთი გრამი ჰიმალაის მარილი შეიცავს დაახლოებით 500 მიკროგრამ იოდს.
7. Რძის პროდუქტები
რძე და ყველი იოდის კარგი წყაროა, მხოლოდ ერთი ჭიქა რძე შეიცავს დაახლოებით 55 მიკროგრამ იოდს. საჭმლის მომნელებელ სისტემაზე მრავალი უარყოფითი გავლენის თავიდან ასაცილებლად ძროხის რძითა და ყველით კვების დროს სასურველია აირჩიოთ ორგანული თხის რძე და თხის ყველი, რომლებიც რძედან და რძის პროდუქტებიდან იოდის მოპოვების უფრო ჯანსაღი ალტერნატივაა.
8. კარტოფილი
კარტოფილი კერძების უმეტესობის მარტივი დამატებაა და მცენარეების სამეფოს იოდის ერთ-ერთი ყველაზე მდიდარი წყაროა. ერთი საშუალო გამომცხვარი კარტოფილი შეიცავს 60 მიკროგრამ იოდს.
გირჩევთ:
თუთიის შემცველი საკვები
თუთია არის მნიშვნელოვანი ელემენტი, რომელიც ერთ-ერთი სასიცოცხლო ელემენტია ორგანიზმში. ეს აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმში აბსოლუტურად ყველა უჯრედის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის. ჩვეულებრივ ადამიანის სხეულში უნდა იყოს შეიცავს ორიდან სამ გრამ თუთიას .
რესვერატროლის შემცველი საკვები
მათ ყოველდღიურ ყოველდღიურ ცხოვრებაში უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ეძებს ცხოვრების ჯანსაღ წესს. ხალხი ასევე ეძებს კარგ ანტიოქსიდანტს, რომელიც ხელს შეუწყობს მათი სხეულის ჯანმრთელობას. რესვერატროლი ძალიან გამოსადეგია ამ დავალების შესრულებაში. ეს არის ბუნებრივი ნაერთი, რომელიც გვხვდება ზოგიერთ საკვებში და თუ მათ რეგულარულად მივირთმევთ, მათ შეიძლება ძალიან სასარგებლო გავლენა მოახდინონ ჩვენს ჯანმრთელობაზე.
იოდის დეფიციტი
იოდი მინერალური მარილების ჯგუფში შედის და ვიტამინების, ცხიმებისა და ცილებისგან განსხვავებით, მას არა აქვს საკვები ღირებულება. ამასთან, ადამიანის სხეული ვერ იარსებებს მინერალური მარილების გარეშე. მათი წყალობით ხდება ნაღვლისა და კუჭის წვენის გამოყოფის სტიმულირება, მეტაბოლური პროცესების მოწესრიგება, ორგანიზმში მჟავა – ტუტე სწორი მდგომარეობის შენარჩუნება და ა.
იოდის ზედოზირება
იოდი აუცილებელია ადამიანის სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისთვის, განსაკუთრებით მისი მეტაბოლიზმის ბალანსისთვის. ეს ქიმიური ელემენტი ბუნებრივი ქიმიური ნივთიერებაა, მნიშვნელოვანია სხეულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად, რაც მცირე რაოდენობითაა საჭირო.
აქ მოცემულია, თუ როგორ არ უნდა მოკლას ბროკოლის შემცველი ვიტამინები მომზადების დროს
ბროკოლი ჯანსაღი სამზარეულოს მოყვარულთა მენიუს სავალდებულო ნაწილია და ა.შ. ეს ბოსტნეული პოპულარულია დაბალი კალორიულობით და საკმაოდ ნოყიერია, როგორც საკვები. როგორც ჩვენ მიერ ნაყიდი ხილისა და ბოსტნეულის უმეტესობა, ბროკოლი მნიშვნელოვანია იმისთვის, თუ როგორ ვინახავთ მათ, რომ შევინარჩუნოთ ახალი და კარგ მდგომარეობაში, სანამ არ მიირთმევენ.
