2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
იმის გასაგებად, ყვითელი ყველი სასარგებლოა თუ არა, უნდა გავეცნოთ როგორც მის თვისებებს, ასევე წარმოების მეთოდს, თუნდაც ფასის ღირებულებას.
უმეტესწილად, სხვადასხვა სახის ყველი შეიცავს ცხიმისა და კალორიების მაღალ პროცენტს. ამასთან, მათთან ერთად ბევრია კალციუმიც, რომელსაც არაერთი სარგებელი მოაქვს. ლინოლის მჟავა - CLA (ლენოლენური), რომელიც შეიცავს მათ, ამცირებს კიბოს, გულის დაავადებების და დიაბეტის რისკს. ის ასევე ხელს უწყობს წონის დაკლებას, არ აძლევს ცხიმის დაგროვებას.
ამიტომ, სასარგებლოდ ითვლება ცხიმიანი ყველი ძლიერი არომატით და მდიდარი გემოთი, როგორიცაა ფეტა, პარმეზანი და ლურჯი ყველი. მეორეს მხრივ, უცხიმო ყვითელი ყველი (18-20%) მავნეა. ამ ტიპებს არ აქვთ ტიპიური ყვითელი ყველის გემო და პრაქტიკულად უსუნოა. ისინი სხვების მსგავსად არ იწვევს სწრაფ გაჯერებასა და ადვილად შეიძლება ზედმეტი ჭამა.
კიდევ ერთი დადებითი თვისება, რომელიც ზოგადად მოქმედებს რძის პროდუქტებზე, არის კალციუმის და მაგნიუმის მაღალი შემცველობა. ისინი დამამშვიდებელ პროდუქტებად ითვლება, რადგან კუნთების ბოჭკოებს ამშვიდებს. ცხიმების მაღალი შემცველობის გამო ითვლება, რომ მათ ადვილად შეუძლიათ შეაჩერონ "სტრესი" შიმშილი.
ყვითელი ყველის ყოველდღიური მოხმარება (15 გ-მდე) რეალურად შეუძლია ხელი შეუწყოს ცხიმის წვას, შესაბამისად წონის დაკლებას. ნაჩვენებია, რომ კალციუმით მდიდარი საკვები წონის დაკლებას უწყობს ხელს. ამასთან, ეს არ ნიშნავს, რომ ყვითელი ყველის მოხმარება შეიძლება შეუზღუდავი რაოდენობით.
ყვითელი ყველის არჩევისას, უნდა გაითვალისწინოთ რამდენიმე მახასიათებელი. არ შეიძინოთ ყვითელი ყველი, რომელიც არის ქაფიანი და ძალიან მძიმე. თუ შეფუთვაში არის მოღრუბლული სითხე, იქ არ არის ეტიკეტი და მწარმოებელი, ასევე ვერ ხედავთ ვარგისიანობის ვადას.
თუ შეძენის შემდეგ მას აქვს ძალიან უსიამოვნო სუნი, მჟავე ან მწარე გემო, უცნაური (თეთრი) ფერი და მცირე ხვრელები ჭრის შემდეგ, მაშინვე გადააგდეთ იგი.
ყვითელი ყველის შემთხვევაში, ფასს აუცილებლად განსაზღვრავს ხარისხი. თუ ყიდულობთ იაფ ყვითელ ყველს, მაშინ, სავარაუდოდ, მწარმოებელი საეჭვოა, პროდუქციის უკონტროლო ხარისხისა და არასტაბილური შემადგენლობით.
უფრო ძვირადღირებული ყველი უფრო იაფია ვიდრე იაფი ყველი, რაც უფრო დაბალ ხარისხს გულისხმობს. დიდი ხანია საიდუმლო არ არის, რომ ჩვენს ქვეყანაში ყვითელი ყველის წარმოებაში არა მხოლოდ რძეს იყენებენ.
გირჩევთ:
როგორ ავირჩიოთ ყველი ყველი
ყვითელი ყველი ძალიან ღირებულია ბულგარეთის სუფრაზე. იგი სუფრაზე სხვადასხვა ფორმით არის წარმოდგენილი. ჩვენ მას დავამატებთ სადღესასწაულო ქსოვილებს, პრინცესებს გახეხილი ხორცით, ცივი სენდვიჩებით და ყველანაირი კერძებით. მაგრამ ეს რძის პროდუქტის ხარისხი იძლევა იმის გარანტიას, რომ ჩვენი კერძი გემრიელი და მიმზიდველი გარეგნობა გახდება.
სამი ყალბი ბრენდის ყველი და ორი ბრენდი ყვითელი ყველი დაიჭირეს BFSA- მ
ყალბი რძის პროდუქტების პრობლემა ბულგარეთის ბაზრებზე კვლავ არსებობს და BFSA- ს ბოლო შემოწმების შედეგად დადგენილია 3 ბრენდის ყველი და 2 ბრენდის ყვითელი ყველი, რომლებიც არ მზადდება რძისგან. აიღეს ყველგან, ყველის, ყველის, კარაქისა და იოგურტის 169 ნიმუში სხვადასხვა მწარმოებლებისგან.
საშინაო სავაჭრო ქსელში ყვითელი ყველი წყლით არის სავსე
მას შემდეგ, რაც გაირკვა, რომ შიდა ბაზარზე ყველის დიდი ნაწილი წყლის მაღალი შემცველობაა, აქტიური მომხმარებელთა ასოციაციის კვლევამ აჩვენა ყვითელი ყველის იგივე საგანგაშო ტენდენციები. კვლევის თანახმად, ბრენდების უმეტესობას გაუარესდა გარეგნობა, ტექსტურა და გემოვნების მახასიათებლები.
ყვითელი ყველი BGN 8 – ის ქვეშ არ არის ბულგარული პროდუქტი
ბულგარული ყვითელი ყველის შეთავაზება არ არის 8 BGN– ით ქვემოთ. ასეთი ფასით, პროდუქტი აჩვენებს, რომ ეს არ არის ბულგარული და, სავარაუდოდ, არც ყვითელი ყველი, - თქვა ბულგარეთში რძის მწარმოებელთა ასოციაციის ვიცე-პრეზიდენტმა სიმეონ პრისადაშკიმ. ექსპერტი მიიჩნევს, რომ რუსეთის ემბარგოს გამო, რძის ბიზნესი დიდ ზარალს განიცდის.
წითელი ბანანი - ბევრად უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ყვითელი
წითელი ბანანი იზრდება სეიშელის პლანტაციებზე, სადაც მათთვის შესაფერისი პირობებია. ეს არის ბანანი მოწითალო მეწამული ფერის კანით, რომელთაგან ზოგი უფრო პატარა და სქელია ვიდრე ჩვეულებრივი ბანანი და სხვები უფრო დიდი. შიგნით, წითელი ბანანი კრემისფერი ან ღია ვარდისფერი ფერისაა.
