2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თევზის გარნირი თითქმის ყოველთვის შეიცავს კარტოფილს - შესაძლებელია მათი შემწვარი, გამომცხვარი, სალათისთვის მომზადება ან პიურე. ჩვენი სამი რეცეპტი არ იქნება კარტოფილთან - ერთ-ერთი შემოთავაზება არის კარტოფილის პიურეზე, მაგრამ ამჯერად ბარდა და ნაღები.
პირველი რეცეპტისთვის დაგჭირდებათ დაახლოებით 250 გრ დაკონსერვებული ბარდა, 50 გრ კარაქი, იგივე რაოდენობის ბეკონი, 4 სუფრის კოვზი ნაღები, ხახვი, სტაფილო, წიწაკა, მარილი, კამა.
დატოვეთ ბარდა ღუმელში შესაფერის ტაფაში, რომ მოხარშოს დაახლოებით ოცი წუთის განმავლობაში. დროის გასვლის შემდეგ, ჭურჭელიდან ამოიღეთ ნახვრეტის კოვზით და გარეცხეთ ცივი წყლით. დააბრუნეთ ბარდა ტაფაში, დაამატეთ სტაფილო და ხახვი, დაჭერით უფრო დიდ ნაჭრებად.
ასევე დაამატეთ სანელებლები, გარდა კამა. დატოვეთ ბოსტნეული, რომ ლამაზად დარბილდეს დაბალ ცეცხლზე, დაახლოებით ერთი საათი და 10 წუთი. შემდეგ ამოიღეთ ბარდა გაზქურიდან, გამოწურეთ ბოსტნეული, მაგრამ წყალი, სადაც ის ადუღეს, შენარჩუნებულია.
პიურე ბოსტნეულს, თანდათანობით დაამატეთ კარაქი, შემდეგ ნაღები და, საჭიროების შემთხვევაში, მცირე რაოდენობით წყალი. გააკეთეთ იგი საკმარისად სქელი თქვენი გემოვნებისთვის და მიირთვით, დაასხით ზემოდან ცოტაოდენი ახალი კამა, რომელიც წვრილად დაჭერით.
ჩვენი შემდეგი წინადადებაა სალათი, რომელიც ძალიან შესაფერისია შემწვარი თევზისთვის. აქ მოცემულია რეცეპტისა და მისი მომზადების საჭირო პროდუქტები:
სალათი მაიონეზით და პომიდორით
საჭირო პროდუქტები: ½ კგ პომიდორი, ხახვი, მწნილი, 200 გრ მაიონეზი, მარილი, ზეთი და 1 კონა ოხრახუში
მომზადების მეთოდი: პომიდორი დავჭრათ ნაჭრებად, ხახვი და კიტრი თხელ ნაჭრებად, ხოლო ოხრახუში - პატარა ნაჭრებად. ეს ყველაფერი თასში ჩადეთ და ნაზად აურიეთ, უნდა დაამატოთ ცოტაოდენი ცხიმი და მარილი და დაასხით მაიონეზი. თქვენ კარგად აურიეთ ყველა პროდუქტი. სალათი მზადაა.
ჩვენი უკანასკნელი წინადადება გვერდითი კერძის თევზის მოსაპოვებლად არის ბრინჯის ხორცი. ისინი შედარებით მარტივად და სწრაფად მზადდება - მოხარშეთ 2 ჩაის ჭიქა ბრინჯი და შეურიეთ კვერცხს. ნარევს დაუმატეთ 140 გრ ყველი ყველი, რომელიც მანამდე გახეხილი გაქვთ. დაამატეთ ბრინჯს წვრილად დაჭრილი ხახვი, ასევე არომატისთვის ცოტა ოხრახუში. კარგად აურიეთ ეს ნარევი.
სხვა თასში, სცემეს სხვა კვერცხი, დაამატეთ წიწაკა და მარილი. მოამზადეთ პურის ნამცხვრების თასი თასთან ერთად კვერცხთან ერთად. ჩამოაყალიბეთ ბურთულებად, ჩადეთ კვერცხში, შემდეგ პურის მარცვლებში და კვლავ კვერცხში და შეწვით ცხელ ზეთში. თუ პიტნა მოგწონთ, ოხრახუში ჩაანაცვლეთ, მაგრამ ძალიან დარწმუნებული არ არის, რომ ის თევზის გემოვნებას მოერგება.
გირჩევთ:
გარნირები, რომლებიც ზღვის პროდუქტებს ერწყმის
ჩვენ ზაფხულს სხვადასხვა სასიამოვნო იდეას ვუკავშირებთ - ზღვის, მზის, დასვენების, განწყობისა და გემრიელი კერძების შესახებ. გარეშე ზღვის პროდუქტები ეს ცნება იქნება მკრთალი და უინტერესო. თუ ზაფხულში ჩვენს სუფრასთან დაპატიჟებთ კიბორჩხალებს, ორაგოგებს, რვაფეხას და ეგზოტიკური ზღვის სივრცეების სხვა მცხოვრებლებს, ისინი ყველა ლანჩსა თუ ვახშამს დაუვიწყარ დღესასწაულად აქცევს.
კალმარის შესაფერისი გარნირები
Squid ფავორიტებს შორისაა ზღვის პროდუქტები . ისინი გემრიელი და ეგზოტიკურია. და როდესაც სწორი გარნირით ემსახურებიან, ისინი ყველაზე დაუძლეველ ცდუნებად იქცევიან. თუ ჯერ კიდევ ვერ გაიგეთ, როგორ დააკავშიროთ ზღვის პროდუქტების ეს დელიკატესი, გადახედეთ ჩვენს შემდეგ სტრიქონებს.
შესაფერისი გარნირები თევზისთვის
თევზი ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმისთვის და ექსპერტები რეკომენდაციას უწევენ მას ყოველ კვირას. კარგია ამ პროდუქტის შესახებ, რომ არსებობს მომზადების სხვადასხვა გზა, რაც არ გახდის მის ყოველკვირეულ ბანალურ გამოყენებას - შეგიძლიათ გააკეთოთ გამომცხვარი, შემწვარი, წვნიანი, შემწვარი.
შესაფერისი გარნირები შემწვარი ცხვრისთვის
Შემწვარი ცხვრის ხორცი ჟანრში კლასიკურია. მაგრამ ეს არ მუშაობს მხოლოდ crumb. თქვენ ასევე გჭირდებათ საწვავი. ჩვენ თქვენს ყურადღებას მხოლოდ 5 გთავაზობთ შემწვარი ცხვრის შესაფერისი გარნირები . ისინი უკიდურესად აქტუალურია გიორგობის დღის სუფრისთვის და დანარჩენ დროში, როცა შემწვარი ცხვრის ჭამს.
საუკეთესო გარნირები შემწვარი ქათმისთვის
შემწვარი ქათმის გასაფორმებლად ჩვეულებრივი კარტოფილის ან ბრინჯის ნაცვლად მიირთვით გასაკვირი ვარიანტი ბოსტნეულის გარნირი . მწვანე პიურე გამაგრილებელი და ვიტამინებით სავსეა. საჭირო პროდუქტები: 200 გრამი გაწმენდილი კარტოფილი, 200 გრამი ყაბაყი, ბირთვი და კანი ამოღებული, მარილი გემოვნებით, 2 ტოტი კამა, 2 ტოტი რეჰანი, 1 კბილი ნიორი, 2 სუფრის კოვზი ზეთი.
