2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
რა თქმა უნდა, ჩვენ პატივი უნდა ვცეთ საჭმლის მოქმედების ვადას, მაგრამ მაინც კარგია რამდენიმე საკითხის გადახედვა, რომლებიც პირდაპირ კავშირშია ამ საკითხს. თითოეული პროდუქტის შეფუთვაზე მოთხოვნების შესაბამისად, მითითებული უნდა იყოს მისი მოქმედების ვადა. არსებობს მრავალი ფაქტორი, რამაც შეიძლება გავლენა იქონიოს ჩვენს მიერ შეძენილი საქონლისა და პროდუქტის სიცოცხლეზე.
Შენახვის ტემპერატურა. მნიშვნელოვანია გავითვალისწინოთ, რომ დაბალი ტემპერატურა არა მხოლოდ გავლენას ახდენს საკვების შენახვის ვადაზე, არამედ აღმოჩნდება, რომ ტემპერატურის რყევები მასზე დიდ გავლენას ახდენს. თუ თქვენს პროდუქტებს მუდმივ ტემპერატურაზე ინახავთ, ეს დაგეხმარებათ გამოიყენოთ საკვების მაქსიმალური შენახვის ვადა.
ტენიანობის შემცველობა. მრავალი პროდუქტისთვის "გრილ, მშრალ ადგილას შენახვა" გულისხმობს იმ ფაქტს, რომ ზედმეტმა ტენიანობამ შეიძლება გააფუჭოს პროდუქტები ვარგისიანობის ვადის გასვლამდე. ზოგიერთი პროდუქტის ტენიანობის დონის შემცირებით, მათი შენახვის ვადის გაზრდა 2-3 პროცენტით შეგიძლიათ.
ჟანგბადის შემცველობა. მრავალი პროდუქტისთვის მათი შენახვის ვადაა 12 თვე და ზოგჯერ უფრო მეტიც, ბეჭდვის შემდეგ, ყველაფერი ასე არ არის, ე.ი. ისინი რამდენიმე დღეში ფუჭდება. ეს იმიტომ ხდება, რომ ჰაერში ჟანგბადს შეუძლია გამოიწვიოს ჟანგვითი პროცესები მათში შემავალ მრავალ ნაერთებში.
ვარგისიანობის ვადა არის წერტილი, რომელზეც არ ხდება არასასურველი ცვლილებები გემოვნების, ტექსტურის, ფერის, სუნის და სამზარეულოს თვისებებში. ხშირ შემთხვევაში, შეფუთვის სათანადო შენახვასა და მთლიანობის შენარჩუნებით, ამ პერიოდის შემდეგ საკვები შეიძლება დარჩეს საკვებად, ე.ი. ეს ყოველთვის არ არის გადამწყვეტი პროდუქციის ვარგისიანობისთვის.
საკვების შეძენისას ყოველთვის ფრთხილად იყავით, ბევრი მათგანი სწრაფად ფუჭდება და მათი ვარგისიანობის ვადის ამოწურვისთვის შესაფერისი არ არის. არის შემთხვევები, როდესაც ისინი ტოქსიკური და შხამიანი ხდება, რამაც შეიძლება უარყოფითად იმოქმედოს თქვენს ჯანმრთელობაზე.
გირჩევთ:
რჩევები ზეთისხილის შენახვის შესახებ
თუ გაინტერესებთ როგორ შეინახოთ ზეთისხილი გემრიელი და სურნელოვანი დიდი ხნის განმავლობაში, აქ მოცემულია რამდენიმე პატარა ხრიკი, რომელიც დაგეხმარებათ. ნახევარი კილოგრამი ზეთისხილისთვის ნარევი ასეთია: 1 ჩ.კ. როზმარინი ან thyme, 2 ს.კ. ვაშლის ძმარი, 2-3 დაფნის ფოთოლი, 1-2 კბილი ნიორი, დაჭრილი თხელ ნაჭრებად, 1 ლიმონის გახეხილი კანი, 1 საშუალო ხახვი, 4-5 ს.
C ვიტამინის შენახვის 10 წესი
სტატისტიკური მონაცემები აჩვენებს, რომ ძალიან ხშირად ადამიანები მოიხმარენ საჭიროზე ნაკლებს Ვიტამინი ცე . ეს არის გაუწონასწორებელი დიეტის გამო, ძალიან ღარიბი ხილითა და ბოსტნეულით, რომლებიც ვიტამინის ძირითადი წყაროა, რომელსაც ასკორბინის მჟავაც უწოდებენ.
რჩევები სააღდგომო კვერცხების უსაფრთხო შეღებვისა და შენახვის შესახებ
თუ აპირებთ დაამშვენებს სააღდგომო კვერცხებს , კარგი იდეაა, შეამოწმოთ თქვენი ცოდნა უსაფრთხო საკვების შენახვის შესახებ. ეს ეხება ყველა სახის კვერცხს, მაშინაც კი, თუ არ აპირებთ მის მიღებას. კვერცხუჯრედები მდიდარია პროტეინებით და მათში ბევრი ტენიანობაა, ეს არის ორი ფაქტორი, რაც მათ ბაქტერიების სამიზნედ აქცევს.
მსხლის შენახვის ოთხი გზა
ვიტამინების სიმდიდრით მსხალი ყველაზე სასარგებლო ხილს შორისაა. სამწუხაროდ, ისინი არც ისე გამძლეა, ამიტომ კარგია ისწავლოთ მათი შენახვა ისე, რომ გააგრძელოთ მათი ვარგისიანობის ვადა. აქ შეგიძლიათ სცადოთ: მსხლის შენახვა კარადაში თუ თქვენ გაქვთ სპეციალური ოთახი, რომ ჰაერის ტემპერატურა -1 – დან 0 გრადუსამდე შეინარჩუნოთ და მსხალი ყუთებში მოაწყოთ, მათი შენახვა დიდხანს გექნებათ, ზამთრის ჯიშებისთვის კი 4 თვემდე.
საკვების შენახვის სახელმძღვანელო: რამდენ ხანს უნდა იყოს სუფთა და უსაფრთხო
მიუხედავად იმისა, რომ უმეტესობა ცხვირს იყენებს ცხვირის ტესტად, იმის დასადგენად, მათი საკვები ისევ კარგია თუ არა, ეს მეთოდი შეიძლება შეცდომაში შეიყვანოს და შეცდომაში შეიყვანოს. მრავალი ორგანიზმი, რომლებიც იწვევენ კუჭის დაავადებებს, არ ქმნიან სუნი ან მათი არსებობის ვიზუალური მტკიცებულება.
