ყაბაყი: გემრიელი, სასარგებლო და მარტივად მოსამზადებელი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ყაბაყი არა მხოლოდ გემრიელი ბოსტნეულია, არამედ სასარგებლოა. მათი წარმოშობა ცენტრალური და სამხრეთ ამერიკიდანაა. რადგან ისინი თბილი ქვეყნებიდან არიან, სასურველია მათი ზომიერი კლიმატის ქვეყნებში მოყვანა.

ისინი მწიფდება გაზაფხულზე და ზაფხულში, მაგრამ სათბურის კულტივირებისა და იმპორტის წყალობით, ისინი ბაზარზე მთელი წლის განმავლობაში გვხვდება. ისინი წყლის დიდი პროცენტისგან შედგება და რამდენიმე სასარგებლო მოქმედება ახდენს ორგანიზმზე. მათ აქვთ შარდმდენი და ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება. როგორც დაბალკალორიული საკვები, ყაბაყი იდეალურია მსუბუქი ყაბაყის რეცეპტებისთვის!

ყაბაყის მრავალი სახეობაა, გრძელი ან მრგვალი, მწვანე, ყვითელი ან თეთრი, შაბლონური ან მყარი ფერის, მაგრამ ყველას აქვს დელიკატური, განუმეორებელი გემო, რაც მათ სრულყოფილს ხდის არამარტო გვერდითი კერძისთვის, არამედ მოხმარებული, როგორც მთავარი კურსი. ყაბაყი ადაპტირდება სამზარეულოს სხვადასხვა მეთოდთან. მათი პოვნა მრავალ რეცეპტში შეგიძლიათ - გამომცხვარი, შემწვარი, ჩაყრილი, ჩაშუშული. თუკი გიყვართ ყაბაყი ჩვენ გირჩევთ მოამზადოთ უგემრიელესი ჩაყრილი ყაბაყი, ყაბაყის წვნიანი, მარილიანი როლი ყაბაყით, ყაბაყი ბერძნულად ან ბრინჯი ყაბაყით.

ყაბაყის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია გახსოვდეთ, რომ ჭრის წინ უნდა დაიბანოთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში დაჭრილი კიდეები უფრო მეტ წყალს ითვისებს და უფრო წყლიანდება. მათი დაჭრა შესაძლებელია ნაჭრებად, ჩხირებად, ზოლებად ან მოჩუქურთმებული რეცეპტის მიხედვით, რომელსაც მოამზადებთ.

ყაბაყი ძალიან პოპულარული ბოსტნეულია. მათი მომზადება დიდი ფანტაზიითაა შესაძლებელი, რადგან ისინი ასევე ძალიან მოქნილი ბოსტნეულია. თუ ფანტაზიას გაუშვებთ, შეგიძლიათ შეავსოთ მორტადელით, ბეკონით, დაასხით ტომატის სოუსით. ისინი შეიძლება იყვნენ მარილიანი ღვეზელის ან ქვაბის მთავარი ინგრედიენტი. უამრავი გზა არსებობს ყველასთვის - თქვენი სტუმრებისა და მეგობრების გასაოცრად.

ყაბაყის ყვავილები ისინი ყველაზე პოპულარულ საკვებ ყვავილებს შორისაა და გამოიყენება სამზარეულოს დროს. ისინი შეიცავს საკვებ ნივთიერებებს, როგორიცაა კაროტინი, რეტინოლი და ვიტამინი A.

ყვავილები იდეალურია ზაფხულის სეზონზე რეცეპტების მოსამზადებლად - დაბალკალორიული, შეიცავს დიდ რაოდენობას წყალს (ეს ყვავილის შემადგენლობის დაახლოებით 90%), ხელს უწყობს დიურეზის სტიმულირებას, უხვად შეიცავს მინერალებს სხეულის დაბალანსებაში.

თავისთავად ცხადია, რომ ამ სასარგებლო თვისებების სერიის შემდეგ, ყაბაყი და მისი ფერი უყურადღებოდ არ დარჩება და შეგიძლიათ გაამრავალფეროვნოთ თქვენი საზაფხულო მენიუ!