2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:24
ალბათ მიხვდით, რომ ამარეტო იტალიური სიტყვაა, მაგრამ თუ იტალიური არ იცით, ჩვენ გეტყვით, რომ ის ამაროდან მოდის, რაც ნიშნავს "მწარე". და სავსებით სავსეა აზრი, რომ შეგიძლიათ დესერტებზე ისაუბროთ მწარე რაღაცებით.
თუმცა, ეს ეხება ცნობილს იტალიური ლიქიორი Amaretto რომელსაც აქვს საკმარისი დამატკბობელი, რომ გარდაიქმნას არაფერში, გარდა მწარე სასმელისა.
ტრადიციულად, ამარეტოს ლიქიორი მზადდება ან ნუშიდან ან გარგარიდან, ან ორივესგან. დამახასიათებელი გემოვნების გამო, იგი ძალიან შესაფერისია მუსი, კრემები, ნამცხვრები, კექსის ნამცხვრები და ნებისმიერი სხვა ტკბილი ნივთების დასამატებლად. რამაც აიძულა მოგვცეთ 2 იდეა უფრო არასტანდარტული და ამავე დროს ადვილია ამარეტოს დესერტების მომზადება.
ნაყინის ტორტი ამარეტოთი
საკუთარი ნაყინის ტორტის დამზადება სულაც არ არის რთული, ამას თავად დარწმუნდებით. ამ მიზნით, თქვენ დაგჭირდებათ 1 ფინჯანი ესპრესო ყავა, 50 მლ ამარეტოს ლიქიორი, 24 ფუნთუშა და თქვენთვის სასურველი ყუთი ნაყინი. რა თქმა უნდა, სურვილის შემთხვევაში, შეგიძლიათ ნაყინიც კი გააკეთოთ, მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ ჩვენს ვებგვერდზე გაეცნობით ხელნაკეთი ნაყინის დამზადების კონკრეტულ რეცეპტებს.
იდეა ასეთია - შეურიეთ ყავა ლიქიორს და ჩაყარეთ ფუნთუშები ამ ნარევში, რომ ნამცხვრები გამოდგეს, ხოლო შუაზე ნაყინი გამოიყენეთ. მნიშვნელოვანია, რომ დასრულდეს ნაყინით, ხოლო ზემოდან შეგიძლიათ დაამშვენოთ ტორტი, როგორც გსურთ და დაუყოვნებლივ განათავსოთ საყინულეში. ეს ხომ ნაყინია!
ამ ადგილას ჩვენ ფრჩხილს გავხსნით და დავამატებთ, რომ ანალოგიურად შეგიძლიათ მოამზადოთ ნებისმიერი სხვა ნამცხვრები ამარეტოს ლიქიორით. ნამცხვრის მაგივრად ნამცხვრისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორცხობილაც, რომელიც შეგიძლიათ ყავაში და ლიქიორში ჩააფინოთ და ნაყინის ნამცხვრის მომზადება არ დაგჭირდებათ. იქნებ ძალიან მარტივი ტორტი თქვენთვის სასურველი კრემით. ამარეტოს არომატი იგრძნობა თქვენს მიერ გამოყენებულ ნებისმიერ რეცეპტში.
მარტივი Amaretto რეიტინგი ტორტის გარეშე
ფოტო: marcheva14
ამ რეცეპტისთვის ჩვენ არ ვიყენებთ Amaretto- ს ლიქიორს, არამედ მზა იტალიურ Amaretti- ს ორცხობილებს, რომელთა პოვნა საცალო ვაჭრობის დიდ ქსელებში შეგიძლიათ ხელმისაწვდომ ფასად. და ყველაზე კარგი ის არის, რომ ჩიზქეიქი, რომელსაც ჩვენ შემოგთავაზებთ, არა მხოლოდ ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელია, არამედ ცხობასაც არ საჭიროებს.
რეცეპტის დასასრულებლად დაგჭირდებათ დაახლოებით 150 გრ ამარეტის ორცხობილა, 500 გრ ნაღები ყველი (ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მასკარპონე ან ფილადელფია), 250 გრ არაჟანი, 150 გრ თეთრი შოკოლადი, 70 გრ კარაქი და 50 გრ გაწმენდილი ნუში.
ჩიზქეიკის მარშმელოსთვის მხოლოდ თქვენ უნდა გაანადგუროთ ორცხობილა და ნუში და კარგად აურიოთ ადრე დარჩენილი კარაქი. ჩაასხით ნარევი საცხობ ნამცხვრის ძირზე და დაიწყეთ კრემის მომზადება, რომელიც მიიღება გამდნარი შოკოლადისა და შერეული კრემისა და ნაღების ყველისგან.
ჩვენ არ გირჩევთ შაქრის დამატებას, რადგან თავად შოკოლადი და ორცხობილა საკმარისად ტკბილია, მაგრამ თუ შეინახავთ, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტაოდენი ყავისფერი შაქარიც. ჩაასხით კრემი ჭაობზე და კარგად გაათბეთ. დეკორაციისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ დაჭრილი ნუში, ამარეტის ორცხობილა ან გახეხილი თეთრი შოკოლადი.
რაც მთავარია, მას შემდეგ რაც მზად იქნებით, ჩიზქეიკი მაცივარში შეიტანეთ და მხოლოდ მისი კარგად გაცივების შემდეგ მიირთმევთ მას (მინიმუმ 8 საათი). და თქვენი ჩიზქეიკისთვის ძნელად შესაფერისი სასმელია ვიდრე ერთი ჭიქა Amaretto.
თუ უფრო მეტ იდეას ეძებთ დესერტები ამარეტოთი იხილეთ ჩვენი შეთავაზება ტირამისუს ტორტზე ამარეტოთი და ნუშის ტორტით ამარეტოთი და მოცვით.
გირჩევთ:
იდეები დიეტური დესერტებისთვის
როდესაც ზაფხული დგება, ყველას გვსურს ზედმეტი კილოგრამები განვთოთ ჯადოსნური ჯოხივით. ზოგჯერ ეს რთულია და გვინდა თავი დავაღწიოთ რთულ დიეტებსა და მძიმე სასწავლო პროგრამებს. რა დარჩა თქვენი საყვარელი დესერტებისთვის, რომლებიც სუსტი ფიგურის უდიდესი მტერია.
იდეები დესერტებისთვის კვერცხის გარეშე
არ არის საჭირო დესერტებში კვერცხის მიღება, რომ გემრიელი და მსუბუქი გახდეს. მარტივად შეგიძლიათ მოამზადოთ დესერტები და კვერცხის გამოყენების გარეშე. ისინი ძალიან გემრიელი დესერტია ვაშლის შევსების კალათები რომლებიც კვერცხის გარეშე მზადდება.
გემრიელი იდეები ხორბლის დესერტებისთვის
ყველამ ვიცით, რომ ხორბალი გვთავაზობენ სამახსოვროდ, აგრეთვე ბულგარეთის ზოგიერთ მთავარ ტრადიციულ დღესასწაულზე. მისი მომზადება შეიძლება შაქრით, ნიგოზით, ქიშმიშით, აშურათი და მრავალფეროვანი გზით. თუმცა ყველა მათგანისთვის შეგიძლიათ იხილოთ კონკრეტული რეცეპტები ჩვენს ვებ – გვერდზე.
იდეები ჯანსაღი დესერტებისთვის ბანანთან ერთად
თუ თქვენ ცდილობთ ჯანსაღი ცხოვრების წესის წარმართვას - ივარჯიშეთ, იკვებეთ დაბალანსებული დიეტით და თავიდან აიცილოთ მავნე საკვები, მაშინ ეს სტატია მოგეწონებათ. როდესაც გვინდა ხარისხიანი საკვების მიღება, მაგრამ ძალიან გვიყვარს ტკბილეული, ზოგჯერ დიეტის დაცვა შეიძლება საშინლად რთული და თითქმის შეუძლებელი იყოს.
იდეები დესერტებისთვის ახალი წლის ღამეს
ახალი წლის დადგომას მდიდარი ტრაპეზით უნდა მივესალმოთ. ეს არის კეთილდღეობის სიმბოლო, რომელიც გველოდება მომდევნო 12 თვის განმავლობაში. სუფრაზე უნდა იყოს რაღაც ტკბილი, რაც წინ ტკბილი მომენტების სიმბოლოა. დესერტი, რომლის შემოთავაზებაც ახალი წლის ღამეს შეგიძლიათ, მძიმე და საკმაოდ ტკბილია.