პატარა რამეები სასარგებლოა?

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

გულში კარაქი, პურიანი ტვინში, ჩაშუშული ღვიძლი - ამ კერძების ხსენებით უმეტესობა ტკბილ სიზმარში ხედავს წვრილმანების გემოს შესახებ.

ზოგი ფიქრობს, რომ წვრილმანები სასარგებლო საკვებია, ზოგი მათთვის საზიანოდ მიიჩნევს. მაგალითად, ღვიძლი ძველ ეგვიპტელებს პატივს სცემდნენ. ღვიძლი ჩემპიონია ადვილად ასათვისებელი რკინის შემცველობით.

ის შეიცავს სასარგებლო ვიტამინს B12 სისხლისთვის, ასევე B ჯგუფის სხვა ვიტამინებს, ასევე A ვიტამინს და სასარგებლო მინერალებს.

ღვიძლი რეკომენდებულია თრომბოზის პროფილაქტიკისთვის, რადგან იგი შეიცავს ჰეპარინს - ნივთიერებას, რომელიც ამცირებს სისხლის შედედებას.

თირკმლები სავსეა B ჯგუფის ვიტამინებით და შეიცავს რკინას, მაგრამ ნაკლებია ღვიძლით. ცხოველების გულები მდიდარია ცილებით და ვიტამინებით.

ყურები, კუდები და ფეხები, რომლებიც ბულიონს გელიან, შეიცავს კოლაგენსა და ელასტინს, რომლებიც თერმული დამუშავების დროს ჟელატინად იქცევიან. მაგრამ ეს ქვეპროდუქტები არ შეიცავს საკმარის ცილებს.

ტვინი შეიცავს ლეციტინს, ქოლინსა და ფოსფორს, მაგრამ ასევე შეიცავს ქოლესტერინს, რაც არ არის კარგი, განსაკუთრებით მოხუცებისთვის.

წვრილმანი კერძები სასარგებლოა, მაგრამ მხოლოდ იმ შემთხვევაში, თუ არ გადააჭარბებთ მათ. პოდაგრის დროს, ისინი სრულიად აკრძალულია.

რეკომენდებულია ღვიძლის მოხმარება არ უნდა აღემატებოდეს კვირაში ორჯერ, თირკმელების - კვირაში ერთხელ. მიუხედავად მოსაზრებისა, რომ ზოგიერთი ქვეპროდუქტი ზრდის მამაკაცის პოტენციალს, აღმოჩნდა, რომ ისინი სინამდვილეში ბევრ ქალის ჰორმონს შეიცავს.

ზოგს სწამს, რომ ცხოველის დაღუპვისას იგი გამოყოფს დიდი რაოდენობით ადრენალინს, ამიტომ ადამიანი, რომელიც ჭამს წვრილმანების კერძს, შეიძლება აგრესიული გახდეს.

ეს სულაც არ არის სიმართლე, რადგან ადრენალინი მთლიანად განადგურებულია თერმული დამუშავებით, ამიტომ შეშფოთების მიზეზი არ არსებობს.

ამასთან, გახსოვდეთ, რომ უგემრიელესი წვრილმანების გადაჭარბება არ უნდა მოხდეს და ისინი არ უნდა იყოს წარმოდგენილი თქვენს ყოველდღიურ მენიუში.

აქ მოცემულია უგემრიელესი რეცეპტები წვრილმანებით.