2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
აორთქლება საინტერესოა და სულაც არ არის რთული. ერთადერთი, რაც უნდა გაითვალისწინოთ - სად უნდა დააყენოთ მოწყობილობა სამზარეულოს დროს, რადგან ის ბევრ ორთქლს გამოყოფს და შეიძლება ნისლი გახდეს. უმჯობესია, თუ მის ქვეშ ასპირატორი დგას.
ჩვენ შეგვიძლია გავაბრკოლოთ ყველაფერი, ხორცის ჩათვლით, მაგრამ დავიწყოთ უმარტივესიდან - ბრინჯით. Შენ გჭირდება:
Ორთქლზე მოხარშული ბრინჯი
მომზადების მეთოდი: სანამ ნამდვილ ნაწილს დაიწყებთ, დაიბანეთ ბრინჯი, როგორც ნებისმიერი სხვა კერძისთვის - მანამ, სანამ სახამებელს არ დაიბანთ. შემდეგ გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათით წყალში. მხოლოდ ამ პროცედურის შემდეგ შეგიძლიათ მისი ჩასმა მოწყობილობაში.
მოხარშეთ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, რომ მხოლოდ ბრინჯი არის მჭლე, დაამატეთ ბოსტნეული ან ხორცი, მაგრამ ბრინჯის მომზადების შემდეგ მხოლოდ 30 წუთის შემდეგ. თუ ამას ბოსტნეულთან ერთად გააკეთებთ, საჭიროა კიდევ 30 წუთი და კერძი მზად არის. ხარშვის დროს არ ემატება სანელებლები - დაამატეთ ბოლოს, მარილის ჩათვლით.
ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ თევზი - ეს ხდება ძალიან ნაზი და გემრიელი და ამავე დროს ჯანმრთელი. Რა გჭირდება:
ორთქლზე მყოფი თევზი
აუცილებელი პროდუქტები: 1 კალმახი, 2 სუფრის კოვზი მსუბუქი სოიოს სოუსი, 2 სუფრის კოვზი ლიმონი და 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი
მომზადების მეთოდი: თქვენ ასუფთავებთ და რეცხავთ თევზს, რომელიც შეიძლება იყოს თქვენთვის სასურველი, შემდეგ გააკეთეთ თევზის სიგანე ჭრილები - ერთმანეთისგან დაახლოებით 2-3 სმ. დანარჩენი პროდუქტები - ლიმონის წვენი, სოიოს სოუსი და ზეითუნის ზეთი (ჩემთვის სეზამის ზეთის გამოყენება) შეურიეთ თევზი. გააჩერეთ მინიმუმ ერთი საათით. შემდეგ თევზი ჩადეთ ორთქლში.
თქვენ შეგიძლიათ ყველაფერი მოამზადოთ აპარატში - ეს ხდება გემრიელი და ნაზი, ცოტათი განსხვავდება იმ საკვებისგან, რომელსაც ჩვენ შევეჩვიეთ, მაგრამ ასევე შესანიშნავია. აქ არის თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ღორის ღვიძლი:
ორთქლზე მოხარშული ღორის ღვიძლი
თქვენ გჭირდებათ: ღორის ღვიძლი, მარილი, წყალი, ზეთი
მომზადების მეთოდი: დაჭრილი ღვიძლი და გააჩერეთ წყალში ცოტაოდენი მარილი რამდენიმე საათის განმავლობაში, შემდეგ გადაწურეთ და კარგად წაუსვით ზეთი. თქვენ მხოლოდ კალათში ჩადეთ და დაველოდებით მის მზადყოფნას.
გირჩევთ:
როგორ საზ ორთქლზე
თითქმის ნებისმიერი პროდუქტი შეიძლება მოხდეს ორთქლზე - ხორცი, თევზი, ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, ბურღულეული, კვერცხიც კი. გემრიელი კასეროლი და ხილის დესერტები ამზადებენ ორთქლზე. მრავალი პროდუქტისთვის, ორთქლის შემუშავება მათი კვების ღირებულების შენარჩუნების საუკეთესო გზაა.
მოვამზადოთ ორთქლზე მომზადებული ცომი
მისივე სახელიდან ირკვევა, რომ ეს ცომი მიიღება ცომის აორთქლებით. მისი მომზადების ტექნოლოგია არ არის რთული, მაგრამ უნდა გაითვალისწინოთ, რომ კარგად მიიღოთ. ორთქლზე მომზადებული ცომი ფუმფულა ხდება და შემდგომ ახერხებს ზუსტად შეშუპებას, რადგან მისი მომზადებისას მიიღება ორთქლი.
რომელი თევზი შეიძლება მოხდეს ორთქლზე
თევზი უნდა მოიხმაროთ კვირაში ერთხელ მაინც, რადგან ის მდიდარია ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც აუცილებელია ადამიანის ორგანიზმისთვის. ეს ახსოვს საბავშვო ბაღიდან და ამიტომ ზოგიერთი ტრადიცია უნდა დავიცვათ. მენიუს შესაქმნელად ჯანსაღი და გემრიელი სადილი ან ვახშამი, დაეხმარეთ საკუთარ თავს რეცეპტებით თევზის ორთქლზე მომზადებისთვის.
ორთქლზე შემორჩენილი დიეტური დესერტები
ორთქლზე შემორჩენილი დიეტური დესერტი არა მხოლოდ სასარგებლო, არამედ ძალიან გემრიელია. ხილის სუფე ორთქლში ის სწრაფად და წვნიანდება. საჭირო პროდუქტები: 2 სტაფილო, 2 ვაშლი, 2 სუფრის კოვზი არაჟანი, 1 კვერცხი, 1 სუფრის კოვზი შაქარი. მომზადების მეთოდი:
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოხატოთ ლამაზი და ფერადი კვერცხები ორთქლზე
დიდ ხუთშაბათსა და დიდ შაბათს ჩვენ ტრადიციულად ვხატავთ კვერცხებს, რომლითაც სააღდგომოდ დავაკაკუნებთ. მაგრამ თუ თქვენ უკვე დიდი ხანია დაიღალეთ ხატვის ძველი მეთოდებით, ჩვენ წარმოგიდგენთ დღესასწაულის მოსამზადებლად უფრო შემოქმედებით გზას. თქვენ დაგჭირდებათ 10-დან 15 კვერცხამდე, 4 ფერის კვერცხის საღებავი, თითოეული საღებავის ორი ცალი და ძმარი ერთი ჭიქა.