2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თაობების საკვებისთვის ერთ – ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი - პური, შენახვის გზაა. თვითონ აცხობთ, აიღებთ ძველი საცხობიდან ან მაღაზიის თაროდან, მნიშვნელოვანია იცოდეთ მისი შენახვა, როდესაც სახლში მიდიხართ, რომ უფრო გრძელი იყოს სუფთა.
იმისათვის, რომ პური სუფთა და გემრიელი იყოს, უნდა შეინახოთ ის ჰაერთან კონტაქტისგან. არ ჩადოთ იგი პლასტმასის ტომარაში ან ჩანთაში. თუ გააკეთებთ, პურის შიგნიდან ტენიანობა გადავა ქერქში და ის დარბილდება, ხოლო შიგნიდან გამკვრივდება.
პური უნდა ინახებოდეს მშრალ და გრილ ადგილას, აგრეთვე მზის სხივებთან კონტაქტისგან. კარგია პურის ყუთის გამოყენება. გარდა ამისა, შესანიშნავი იდეაა პურის ორიგინალ შეფუთვაში შენახვა, განსაკუთრებით თუ ეს ქაღალდია.
თუ ასეთი ყუთი არ გექნებათ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღუმელი, რომელიც ერთგვარი პურის ყუთია.
თუ პური მისი შეძენისას ან ღუმელიდან გამოღებისას ჯერ კიდევ თბილია, დატოვეთ იგი დაფარული, სანამ არ გაცივდება. ამ დროს ნუ დაფარავთ მას, რადგან დაიწყება კონდენსაციის პროცესი და დასველდება.
პურის შესანახად ყველაზე ცუდი ადგილია მაცივარი. ეს დააჩქარებს გაფუჭების პროცესს. გარდა ამისა, პური მაცივარში გაშრება და გამკვრივდება.
მაცივარში პურის არახელსაყრელი შენახვის გამო, მისი გაყინვა მარტივად შეიძლება. იგი შეფუთულია ალუმინის ან გამჭვირვალე კილიტაში და ინახება საყინულეში ან პალატაში. ამ გზით შენახული, ის შეიძლება გაგრძელდეს რამდენიმე თვემდე.
როდესაც გადაწყვეტთ მის ჭამას, ის გაალღეთ ან, როგორც ბევრი ამერიკელი აკეთებს, უბრალოდ დაჭერით ნაჭრებად და დადეთ ტოსტერი.
გაცილებით ნაკლებად პოპულარული მეთოდია მთლიანი პურის გაყინვა, შემდეგ (როცა დაგჭირდებათ), გამოიღეთ იგი პალატიდან და შედგით 180-190 C ტემპერატურაზე გახურებულ ღუმელში. იქ კვლავ აცხობენ, დაახლოებით 35-40 წუთის განმავლობაში.
რაც შეეხება პურის შენახვას, უნდა გაითვალისწინოთ, რომ პურის სხვადასხვა სახეობას სხვადასხვა ვადა აქვს - 2 დღიდან ერთ კვირამდე. გაითვალისწინეთ პროდუქტის დახარჯული დრო მაღაზიაში. ყოველთვის შეხედეთ ვარგისიანობის ვადას.
გირჩევთ:
როგორ შევინახოთ ბოსტნეული ზამთარში
იმისათვის, რომ მთელი წლის განმავლობაში ახალი ბოსტნეულით ისიამოვნოთ, მათი შენახვა განსაკუთრებული გზით გჭირდებათ. სწორად შენახვისას, მათში არსებული ღირებული ნივთიერებები არ იკარგება. ბოსტნეულის უმეტესობა შეიცავს 75 – დან 97 პროცენტამდე წყალს და ამ წყლის მინიმუმ 7 პროცენტის დაკარგვა აუცილებლად იწვევს გაცველებას, ამიტომ ბოსტნეული კარგავს თავის ლამაზ სახეს და კვებით ღირებულებას.
როგორ და რომელი მოხარშული საკვები შეგვიძლია შევინახოთ საყინულეში
მას შემდეგ, რაც საჭიროზე მეტს მოამზადებთ, გონივრული იქნება საჭმლის საყინულეში შენახვა, ნაცვლად იმისა, რომ ნებადართოთ, რომ გააფუჭოს გადავსებულ მაცივარში. მაცივარშიც კი, მოხარშული კერძები დიდხანს ვერ დარჩება გაფუჭების გარეშე. სოკო შეიძლება გაყინული მოხარშული, ჩაშუშული და შემწვარი იყოს.
აქ მოცემულია, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ ჯანმრთელი ცოცხალი პური (Rustic მაწონის პური)
ბულგარელები ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული მომხმარებლები არიან პური . დღეს ძნელია იპოვოთ ხარისხიანი და გემრიელი პური. მაღაზიებში შედის სხვადასხვა სახის მაკარონი - მთლიანი პურის, მრავალ მარცვლოვანი, მდინარის პური, შავი, ტიპის, ხასხასა, ბოსტნეული და ა.
მოდით, პური პური გავაყოლოთ სმილიან ლობიოზე
სმილიანი ლობიო რამდენიმე ბულგარულ საკვებს შორისაა, რომელსაც ბრენდის პატენტით იცავს. იგი გაშენებულია მდინარე არდას ზემო აუზის მიდამოში, სადაც იგი უფრო ცნობილია როგორც ლობიო. ამ ტიპის ტრადიციული ბულგარული ლობიო 250 წელზე მეტი ხნის განმავლობაში იზრდება ამ რეგიონში.
როგორ უნდა იცოდეთ კარგი ავოკადო და როგორ შევინახოთ იგი
ავოკადო მდიდარია მონოუჯერი მჟავებით, რაც დაგეხმარებათ ტანში ცხიმის წინააღმდეგ ბრძოლაში, რაც თავის მხრივ გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების რისკს ქმნის. გარდა ამისა, ავოკადოში ბევრია კალიუმი, მაგნიუმი, ფოლიუმის მჟავა, ცილა, ვიტამინები B6, K და E.
