2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ვარდისფერი წიწაკა ასევე გვხვდება ვარდისფერი ლობიოს, ბრაზილიური / პერუსული წიწაკის, შინუსის ხილის / სახელების ქვეშ. ვარდისფერი წიწაკა არის პატარა აყვავებული ხის ნაყოფი, რომელიც შექმნილია ბრაზილიასა და არგენტინაში.
მისი ნაყოფი მცენარეული Piper nigrum– ის მსგავსია, საიდანაც სხვა სახის წიწაკა იღება - თეთრი, შავი და მწვანე. მსგავსების მიუხედავად, მათ არ უნდა აგვერიოს მათში.
ვარდისფერი წიწაკა მათგან განსხვავდება უფრო რბილი და ტკბილი გემოთი, შერეული სასიამოვნო ხილის არომატით. სანელებელი საჭმელს პიკანტის და არა ცხარე პიკანტურ ცხარე გემოს აძლევს.
თუ გაინტერესებთ, რით უნდა დააგემოვნოთ თევზის ან ქათმის კერძები, დანით ან ხსნარით გახეხეთ მარცვლების თხელი გარსი. კენკრა ძალიან დელიკატურია და ადვილად იშლება.
ასევე გამოიყენება არომატიზატორისთვის:
- სოუსები;
- ფოთლების სალათები;
- ყველი;
- თეთრი ხორცი.
ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ უფრო ეგზოტიკური კერძებისთვის. იგი ნაყინისა და შოკოლადებისთვის შესაფერისია ხილის არომატის გამო.
ვარდისფერი წიწაკა დოზირება ზომიერად უნდა მოხდეს.
ეს არის მაღაზიაში შეთავაზებული ფერადი წიწაკის ნაწილი, რომელშიც გაერთიანებულია შავი, თეთრი და მწვანე წიწაკა.
საინტერესო პროგრამაა მისი გამოყენება პარფიუმერიის ინდუსტრიაში.
გირჩევთ:
რომელ კერძებს უნდა დავუმატოთ გარეული ნიორი?
თუ ტყეში დადიხართ მდინარის გასწვრივ ან ნესტიან ნიადაგზე ხეებში, ნახავთ გარეული ნიორი (საფუარი) გამოსაყენებლად თქვენს სამზარეულოში. თქვენ ამას ამოიცნობთ ფოთლების მიხედვით, რომლებიც სქელი და გრძელია, ხეობის შროშანის ფოთლების მსგავსად და ნივრის მძაფრი სუნი საკმარისია მის გასარჩევად.
რომელ კერძებს უნდა დავუმატოთ ტარხუნა?
ტარხუნა მრავალწლიანი მცენარეა, რომელსაც აქვს ბალახოვანი ღერო. იგი ქმნის მოკლე მიწისქვეშა ღეროებს - რიზომებს. ყვავილობის დროს, ღეროს სიმაღლემ შეიძლება მიაღწიოს ორ მეტრს. არსებობს ტარხუნის ორი ტიპი - კულტურული და ველური. გარეულ ტარხუნას აქვს უფრო სუსტი არომატი და გემო.
რომელ კერძებს დაამატეთ კაიენის წიწაკა
კაიენის წიწაკა ერთ-ერთი ყველაზე ცხელი სანელებელია მსოფლიოში. ეს განსაკუთრებით ცხელი მოწითალო წიწაკაა. მისი სახელი მომდინარეობს მდინარე კაიენის სახელიდან, რომლის გასწვრივ ეს ჩილი წიწაკა იზრდება. სუფთა ფორმით სუნელი არის "წითელი წიწაკა"
რომელ საკვებს დავუმატოთ ხახვი?
ხახვის მცენარე ყველაზე მარტივი მოსაშენებელია, როგორც ბაღში, ასევე ქოთნებში. იგი გვალვაგამძლეა და იშვიათად მგრძნობიარეა დაავადებებისა და მავნებლების მიმართ. მისი დასამუშავებლად საჭიროა მხოლოდ მზიანი ადგილი და საკვები ნივთიერებებით მდიდარი ნიადაგი.
ვარდისფერი წიწაკა - რა უნდა ვიცოდეთ?
დღეს უამრავი სუნელი არსებობს თქვენი კერძების გასინჯვისა და ნამდვილი კულინარიული ცდუნებების მოსამზადებლად. ფართო სპექტრს შორის შეგიძლიათ იპოვოთ არა მხოლოდ თეთრი ან შავი პილპილი, არამედ ვარდისფერი. რა თქმა უნდა, ამ სუნელის პოვნა ასე მარტივად ჯერ არ შეიძლება, მაგრამ ის უკვე პოპულარობას იწყებს.
