2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაიონეზი, რომელსაც მაღაზიებში ვყიდულობთ, საეჭვო წარმოშობის არაჯანსაღი ცხიმების, კონსერვანტებისა და შაქრის ნარევია.
გამოკვლევამ აჩვენა, რომ კუპეშკა მაიონეზი ამზადებენ ძირითადად სოიოს, სიმინდის ან სხვა მცენარეულ ცხიმთან ერთად.
მცენარეული ცხიმი შეიცავს ომეგა -6 ცხიმოვან მჟავებს, რომლებიც ზოგადად სასარგებლოა ადამიანის ორგანიზმისთვის. მაგრამ საკვების უმეტესობა გთავაზობთ უზარმაზარ ომეგა -6 და ძალიან მცირე რაოდენობით ომეგა -3 ცხიმოვან მჟავებს, რაც იწვევს ჯანმრთელ დისბალანსს.
ცხიმოვანი მჟავების დისბალანსი ზრდის სიმსუქნის, გულსისხლძარღვთა დაავადებების, ტიპის 2 დიაბეტის, ოსტეოპოროზის, ანთებითი და აუტოიმუნური დაავადებების, როგორიცაა რევმატოიდული ართრიტი და ზოგიერთი კიბო.
ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ მაიონეზის შეფუთვაზეც კი ნათქვამია, რომ ის შეიცავს ზეითუნის ზეთს, ეს არ ნიშნავს, რომ იგი არ არის სავსე სხვა სოიოს და მცენარეული ცხიმებით.
კუპეშკა მაიონეზის 1 სუფრის კოვზი შეიცავს 1 გრამ შაქარს.
მაიონეზი ცხიმის შემცირებული რაოდენობით შეიცავს 4 გრამ შაქარს.
ამ ზედმეტი შაქრის შემცველობის გამო, ექსპერტები გვირჩევენ მოიხმაროთ არა უმეტეს 1-2 სუფრის კოვზი მაიონეზი კვირაში 1-2 ჯერ.
დაბალი ცხიმიანი მაიონეზი ძლიერ უკუნაჩვენებია, თუ მომხმარებელი ცდილობს ცხოვრების ჯანსაღი წესის დაცვას ან სისხლში შაქრის დონის კონტროლს.
მაღაზიებში მაიონეზი სავსეა მთელი რიგი სინთეზური ინგრედიენტებით, როგორებიცაა კონსერვანტები, არომატიზატორები და მონოზოდიუმის გლუტამატიც კი - E621.
მონონატრიუმის გლუტამატი არის ნატრიუმის და გლუტამინის მჟავის მარილი და არის თეთრი კრისტალური ფხვნილი, რომელიც გამოიყენება როგორც არომატიზატორი.
ევროკავშირის მიერ მიღებული დანამატი უსაფრთხოა, მაგრამ დამოუკიდებელმა ლაბორატორიების მრავალმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ მონოზოდიუმის გლუტამატმა შეიძლება გამოიწვიოს შაკიკი, საჭმლის მონელების დარღვევა, გულისცემა, ასთმა და ანაფილაქსიური შოკიც კი (ანაფილაქსია).
ექსპერტები გვირჩევენ, თუ მაიონეზი გიყვართ, მოამზადეთ იგი სახლში, რომ დარწმუნდეთ, რომ ის დიდ ზიანს არ მოგყენებთ.
მაშინაც კი, თუ მას სახლში ამზადებთ, რეკომენდებულია არ გამოიყენოთ კვირაში 2-4 დღეზე მეტი.
გირჩევთ:
რას შეიცავს შოკოლადი სინამდვილეში?
შოკოლადი უდავო ლიდერია ტკბილეულთა შორის და ძნელად მოიძებნება ადამიანი, ვისაც შეუძლია გაუძლოს ამ ცდუნებას. რამდენიმე წლის განმავლობაში დღის წესრიგში დგებოდა საკითხი, არის თუ არა შოკოლადი სასარგებლო ან უფრო მეტად მავნე. რა თქმა უნდა, ამ კითხვაზე პასუხის გასაცემად, ზუსტად უნდა ვიცოდეთ რომელ შოკოლადს ვგულისხმობთ და დაწვრილებით გადავხედოთ მის შინაარსს.
რას შეიცავს მშობლიური ლუდი და როგორ ამოვიცნოთ ხარისხიანი ლუდი
მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარეთი არ არის წამყვანი ქვეყანა ლუდის სასმელად მსოფლიოში, როდესაც ზაფხულის სიცხე მოდის, ჩვენს ქვეყანაში აღარ არის პოპულარული სასმელი. ამასთან, რას შეიცავს მშობლიური ლუდი და როგორ განვასხვავოთ ხარისხი დაბალი ხარისხისგან, ცხადყოფს განყოფილებას, წაიკითხეთ bTV– ს ეტიკეტი.
რას შეიცავს ნიორი და რატომ უნდა ვჭამოთ იგი?
ნივრის სარგებელი გამოწვეულია სასიცოცხლო მნიშვნელობის ქიმიური ალიცინის შემცველობით, რომელიც დიდი სამკურნალო საშუალებაა. ალიცინი, რომელიც შეიცავს გოგირდს, ნიორის არომატის დამნაშავეა. კაცობრიობა ნიორს იყენებს სამ ათასზე მეტი წლის განმავლობაში.
რას შეიცავს ცხელი წიწაკა და რისთვის არის კარგი?
Ცხარე წიწაკა არის პატარა ბუჩქი, დაახლოებით 60 სმ სიგრძის. ფოთლები ელიფსურია და მრავალი ფერისაა, ხოლო ღეროები - ტოტებიანი. მისი ნაყოფი მცირე ზომისა და ფორმისაა - სფერულიდან მოგრძომდე. ნაყოფი შეიძლება იყოს ყვითელი, ნარინჯისფერი, ხშირად წითელი ან შინდისფერი, ასევე ზეთისხილის ან შავი.
ვიცით რას შეიცავს რეალურად საყვარელ სასმელებს?
წყალი, თუნდაც თბილი, უდავოდ საუკეთესო სასმელია სხეულისა და გონებისთვის. პრობლემა ის არის, რომ მას არ აქვს გემო და სუნი და მიუხედავად იმისა, რომ მასთან ერთად თავს ჯანმრთელად ვგრძნობთ, წყურვილის გასაქრობად უფრო სასიამოვნო სასმელებს მივმართავთ.
