2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
კარტოფილ ფრის გაცილებით უკეთესი გემო შეიძლება ჰქონდეს, თუ სანელებლებს იყენებთ მათი არომატის მისაღებად. შესაფერისი სანელებლებია როზმარინი, კუმინი, ჯავზი, ოხრახუში.
თუ იყენებთ ახალ მწვანეს, უნდა დაამატოთ მას შემდეგ, რაც კარტოფილი მზად იქნება და გაცივდება. თუ გამხმარი გირჩევნიათ, მას დაუყოვნებლივ აყენებენ.
თეთრი წიწაკა უფრო მსუბუქი სანელებელია, ვიდრე შავი პილპილი და ძალიან შესაფერისია როგორც გამომცხვარ, მოხარშულ და ჩაშუშულ, ასევე კარტოფილ კარტოფილზე. ფოთლები ასევე შეიძლება გამოყენებულ იქნას კარტოფილის სუპების არომატით.
თუ გსურთ ბოსტნეულის წვნიანი დააგემოვნოთ კარტოფილით, გამოიყენეთ როზმარინის ტოტი. განათავსეთ იგი ბოლოს, დატოვეთ დაახლოებით 5-6 წუთი და შემდეგ გამოიღეთ, რადგან წინააღმდეგ შემთხვევაში წვნიანმა შეიძლება ოდნავ მწარე გემო მიიღოს.
კარტოფილის გარნირის მოსამზადებლად შესაფერისი სანელებლებია ხახვი, წიწაკა, ოხრახუში, მარჯორამი, რეჰანი, კამა, დაფნის ფოთოლი.
კარტოფილი კარტოფილით კერძების მოსამზადებლად გამოიყენეთ ხახვი, შავი პილპილი, მარჯორი, კუმინი, რეჰანი პიურე კარტოფილის მოსამზადებლად - ხახვი, წიწაკა, ჯავზი, ოხრახუში ან ახალი სუნელები გემოვნებით.
კარტოფილის გემოს აძლიერებს მრავალი სანელებელი - კამა, რეჰანი, მწვანე ხახვი, ნიორი, thyme, ოხრახუში, როზმარინი, ტარხუნა და სხვა. იგივე ეფექტი აქვს ცხიმებს - ზეითუნის ზეთი და მცენარეული ზეთი, ნაღები და რძე.
როზმარინი ასევე ძალიან შესაფერისია ახალგაზრდა კარტოფილის მოსამზადებლად. პირველ რიგში, დაჭერით ნაჭრებივით დიდი ნაჭრები, ჩადეთ ტაფაში და დაასხით ზეითუნის ზეთი.
სეზონი ახალი ან ხმელი როზმარინით, მარილი ზღვის მარილის კრისტალებით და აურიეთ. აცხვეთ დაახლოებით 20 წუთი, ზოგჯერ ურიეთ.
თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ კერძი, როგორც თბილი გარნირი ხორცისთვის, რადგან მთავარი მჭლე კერძი ან ცივი ფორმა შესაფერისია პიკნიკისთვის ან გარე კერძებისთვის.
გირჩევთ:
წიწაკისთვის შესაფერისი სანელებლები
Chickpeas შეიძლება მოხარშული ან გამომცხვარი ღუმელში. შეგიძლიათ წიწაკა მოაყაროთ სხვადასხვა სუპებსა და კერძებში. Chickpeas ასევე შერწყმულია ზოგიერთ პარკოსან კულტურასთან. წიწაკის გამოყენებისას შესაფერისია სხვადასხვა სანელებლები. სანელებლები, რომელთა გამოყენება შეგიძლიათ წიწიბურას მომზადებისას, არის:
შესაფერისი სანელებლები ძროხის ხორცი
ჩვენ ვიცით, რომ საქონლის ხორცი ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო და ჯანსაღი ხორცია და, მართალია, იგი ბევრად უფრო ძვირია, ვიდრე ქათამი და ღორის ხორცი, მაგალითად, მას ხშირად უწევს მაგიდასთან მისვლა მინიმუმ ცილებით, რკინით, B ვიტამინები, თუთია, ფოსფორი და რა არა.
ქვაბისთვის შესაფერისი სანელებლები
ქვაბი ჩვენი სუფრისთვის ტრადიციული დელიკატესია. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა ინგრედიენტები, რომ მას უკეთესი გემო და არომატი მიანიჭოთ. ტრადიციული ქვაბი მზადდება შემდეგი სანელებლებით - thyme, oregano, ქონდარი, წიწაკა, შავი პილპილი და მარილი.
თევზისთვის შესაფერისი სანელებლები
ჩვენ ჩავუღრმავდით სქელ სამზარეულოს წიგნებს, რომ მომეძიებინა პასუხი კითხვაზე, თუ რომელი სანელებლები საუკეთესოდ ავსებს თევზის გემოსა და არომატს. გამოდის, რომ ტრადიციული მარილი, წიწაკა, თეთრი წიწაკა, კამა და ოხრახუში შესაფერისია თევზის არომატიზატორი ასევე არის:
სანელებლები თქვენი უგემრიელესი კარტოფილისთვის
ოდესმე გიფიქრიათ ამისგან კარტოფილი შეგიძლიათ მოამზადოთ ყველანაირი კერძი - სუპები, სუპები, სალათები, ხორცი, რულონები, მთავარი კერძები კარტოფილით და დესერტიც კი. ისე, რომ ჩვენი უკანასკნელი გამოსვლა არ გაგიკვირდებათ, ჩვენ მხოლოდ იმ ცნობილ კარტოფილის დესერტებს შეგახსენებთ, როგორიცაა შოტლანდიის კარტოფილის ნამცხვარი ან ავსტრიელების კარტოფილის-გარგარის გემრიელები.
