2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ლობიოს წარმოშობა მცირე აზიასა და ხმელთაშუა ზღვაში ეძებენ. დღეს იგი ფართოდ არის გავრცელებული ევროპასა და აზიაში. რიგი ავტორებისა და არქეოლოგების აზრით ლობიო არის პირველი კულტივირებული პარკოსანი კულტურა, რომელიც გამოიყენეს ადამიანის საკვებად - დამტკიცებულია, რომ ლობიო მოჰყავთ უძველესი ცივილიზაციების შემდეგ.
ჯერ კიდევ ძვ. ბერძნებმა და ებრაელებმა ის შეჭამეს. პლინიუს უმცროსი ძვ. ამბობს, რომ ლობიო ითესება თესალიასა და მაკედონიაში. იგი დასძენს, რომ იგი განაყოფიერებს ნიადაგს უარესი ვიდრე სასუქი. ბიზანტიის სასოფლო-სამეურნეო კანონში ლობიო ასევე ნახსენებია ჩვენი წელთაღრიცხვის VIII საუკუნიდან.
გარდა იმისა, რომ დღესდღეობით, ლობიო მრავალი ქვეყნისთვის აუცილებელია, როგორც ეკონომიკური კულტურა, მას ასევე აქვს ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელი. თუმცა მათ შორის გამორჩეულია მწვანე ლობიოს ბიძაშვილის განსაკუთრებული თვისება - ლობიო ძილს მისდევს.
IN ლობიოს შემადგენლობა მთავარი კომპონენტია ტირამინი. ეს არის ვაზოაქტიური ამინომჟავა, რომელიც სხეულში მოხვედრისას ასტიმულირებს ტვინში ჰორმონის ნორეპინეფრინის გამოყოფას.
ეს, თავის მხრივ, აღვიძებს ეფექტს და ხელს უშლის დაძინების პროცესს. სწორედ ამ თვისებების გამო, ლობიოს მიღება არ არის რეკომენდებული ძილის წინ.
ამ განსაკუთრებული ფუნქციის გარდა, სხვა ბოსტნეულებთან შედარებით, ლობიო საკვები ნივთიერებების შემცველობით პირველია. მისი გაუაზრებელი ლობიო შეიცავს 3,6% ნედლ პროტეინს, მწიფე ლობიო 26-დან 35% -მდე, 2,6% შაქარი და 2,5 მგ% ვიტამინი C. გარდა ამისა, მცენარე შეიცავს ნატრიურეზულ აგენტს L-dopa, რომელიც გამოიყენება პარკინსონის დაავადების სამკურნალოდ და ჰიპერტენზიის კონტროლი.
Მომზადება კერძები ლობიოთი უფრო ხშირად გამოიყენება მწვანე თესლი და ახალგაზრდა მწვანე ლობიო. მწიფე თესლიდან მიღებული ლობიოს ფქვილს იყენებენ როგორც ხორბლის ფქვილის დანამატს ან მეურნეობის ცხოველების კონცენტრირებულ საკვებს.
მრავალმა გამოკვლევამ აჩვენა, რომ ლობიოს ფენოლური ნაერთები პირდაპირ აფერხებენ კუჭ-ნაწლავის ტრაქტში კანცეროგენული ნიტროზო ნაერთების წარმოქმნას. თესლი ასევე შეიცავს შედედებულ ტანინებს, როგორიცაა პროანტოციანიდინები. ეს ნიშნავს, რომ მათ შეიძლება ჰქონდეთ ინჰიბიტორული მოქმედება ფერმენტების მიმართ.
რეკომენდებულია ლობიოს ჭამა ჯერ კიდევ ახალი და ახალგაზრდა. მისი ფოთლები ასევე საკვებია როგორც ნედლი, ასევე მოხარშული და ისპანახივით მზადდება.
გირჩევთ:
საკვები, რომელიც ხელს უშლის ძილს
ზოგჯერ, მაშინაც კი, თუ დასაძინებლად ადრე მიდიხართ და ღამით გძინავთ, დილით დაღლილობას გრძნობთ. რამდენიმე ადამიანმა იცის, რომ კვების ჩვევები ასევე მნიშვნელოვანია ჯანსაღი ძილისთვის. მიუხედავად იმისა, რომ საღამოს თბილ რძეში თაფლში და დარიჩინში პოპულარულია საკვები, რომელიც აუმჯობესებს ძილს, გარკვეული საკვების მიღება კატეგორიულად იკრძალება ძილის წინ რამდენიმე საათით ადრე.
გამომცხვარი კარტოფილი აუმჯობესებს ძილს
თუ გრძნობთ, რომ ძნელია ღამით ძილი, ყურადღება მიაქციეთ საკვებს, რომელსაც დღის განმავლობაში მიირთმევთ. იმისთვის, რომ თავი ბედნიერად იგრძნოთ, მშვიდად იძინოთ და ნერვიული მდგომარეობა დაივიწყოთ, ექიმები გირჩევენ განსაკუთრებული ყურადღება მიაქციონ თქვენს ყოველდღიურ კვებას.
ცხარე საკვები აუმჯობესებს განწყობას და ძილს
მსოფლიოს სხვადასხვა კულინარიული კულტურა გთავაზობთ მრავალფეროვან საკვებს და სანელებლებს, რომლებიც კერძებს უნიკალურ გემოს მატებს, გემოვნების შეგრძნებებს ასტიმულირებს. ცხელი წიწაკის, ჩილის, "ცხელი" სოუსებისა და წითელი ცხარე წიწაკის გულშემატკივრები სიამოვნებას ანიჭებენ არა მხოლოდ პალმას, არამედ სხეულს ჯანმრთელობასა და ძალას ანიჭებენ.
ლობიო ძილს მისდევს და ენერგიას აძლევს
ბევრი დიასახლისი ლობიოს დამსახურებულად უგულებელყოფს და ეს არის გემრიელი და სასარგებლო პროდუქტი, რომელიც სხეულს ენერგიით დატვირთავს და ძილს მისდევს. ლობიოს ხშირად იყენებენ ხმელთაშუა და ამერიკულ სამზარეულოს, ასევე ინდურ ენებში. ლობიო ორგანიზმისთვის ენერგიის ღირებული წყაროა, რადგან ისინი დიდი რაოდენობით ცილას შეიცავს, რომელიც ხორცის ცილებს უახლოვდება.
წარმატებული დიეტა მოითხოვს საკმარის ძილს
თუ დაიცავთ წონის დაკლების სურვილს მკაცრ დიეტას, მაგრამ არ გძინავთ საკმარისად, თქვენი მარხვის შედეგი უმნიშვნელო იქნება. ამ დასკვნამდე მივიდნენ ჩიკაგოს უნივერსიტეტის ექსპერტები, რომელთა მთავარი მეთვალყურეა დოქტორი პლამენ პენევი დაბალკალორიული დიეტა წონის დაკლებას მხოლოდ საკმარისი ძილის დროს უწყობს ხელს, ბულგარელების გარემოცვის ექსპერტები მტკიცედ ირწმუნებიან.
