ჯავზი - რომელ კერძებს დაამატებთ მას

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მუსკატის კაკალი უფრო ცნობილია, როგორც მუსკატის კაკალი. ეს მცენარე მარადმწვანეა და სიგრძე დაახლოებით 14 - 15 მეტრს აღწევს. როდესაც ახალია, თხილის ნაყოფი ხორციანია. მომწიფების შემდეგ ის ბზარდება, მისი შიდა ნაწილი თხილის მსგავსია. მცენარის ნახვა შესაძლებელია ინდოეთში, ბრაზილიაში, ასევე ინდონეზიაში. იგი ფართოდ გამოიყენება კულინარიაში - ტკბილი და ქონდარი კერძებისთვის.

მუსკატის კაკალს განსაკუთრებული გემო აქვს - ოდნავ ცხარე, ამავდროულად ტკბილი და მწარე. იგი გამოიყენება როგორც სანელებელი, მაგრამ მას აქვს სამკურნალო თვისებებიც - ხელს უწყობს საჭმლის მონელებას, ანტისეპტიკურად მოქმედებს, ამცირებს თავის ტკივილებს, ეხმარება დასუსტებულ მეხსიერებას, ძალიან სასარგებლოა ორგანიზმის დასუსტებული დაცვისთვის.

სამკურნალოდ შეიძლება მიღებულ იქნას როგორც დეკორაცია, ინჰალაციების გაკეთება. არსებობს გარკვეული დოზა, რომლის გადაჭარბებაც არ შეიძლება, რადგან თანხის გადაჭარბების შემთხვევაში ბალახი შეიძლება იყოს შხამიანი. მუსკატი ბუნებრივი წამალია - დოზის გადაჭარბების შემთხვევაში შეიძლება გამოიწვიოს გულისრევა და ჰალუცინაციები, ამიტომ გამოიყენეთ ზომიერად.

რომელ კერძებს ჯობს ჯავზის დამატება?

თუ გსურთ დაამატოთ იგი მარილიან კერძებს, ყველაზე შესაფერისი მოვლენაა - კერძები, რომლებიც შეიცავს ბრინჯს, ის, რომელსაც აქვს ხორცი, ბოსტნეულის სუპები, თეთრი და ტომატის სოუსები, ხორცის ბულიონი.

ჯავზი ასევე შესაფერისია თევზის, ფრინველის, ნადირისა და საქონლის ხორცით, ძალიან შესაფერისია კომბოსტოს, ყვავილოვანი კომბოსტოს, პრასის, ხახვის, სოკოს, კარტოფილის, ისპანახის გემოთი.

იმ შემთხვევაში, თუ დესერტს ამზადებთ, უმჯობესია ჯავზი დაამატოთ შემდეგ შემთხვევებში - თუ ამზადებთ მსხლის კომპოტებს, ვაშლის ღვეზელს, ნაყინს, ხილის ნამცხვარს. სასმელებისთვის სანელებლების განსაკუთრებული გემო საუკეთესოდ შეეფერება კაკაოს, პუნჩს, ცხელ ლიმონის წვენს, პომიდვრის და ბოსტნეულის წვენს.

სანელებლები, რომლითაც ძალიან მიზანშეწონილია თხილის სუნის შერწყმა არის შავი პილპილი, დაფნის ფოთოლი, ოხრახუში. იმისთვის, რომ მუსკატის კაკლის გამოყენება შეძლოთ, ეს უნდა იყოს ძალიან წვრილად გახეხილი. განათავსეთ მცირე რაოდენობა კერძებზე - დანის წვერით მთელ კერძზე.