2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
პრეისტორიული მიგნებები შვეიცარიის წყობის საცხოვრებლიდან ადასტურებს, რომ გამყინვარების პერიოდშიც კი, ველური პატარა მარწყვი ჩვენი წინაპრების საკვებად იქცა.
სხვა ისტორიკოსების ვარაუდით, გემრიელი მცენარის გაშენება ჯერ კიდევ ანტიკურ ხანაში იწყება. ტრადიციულად, ველური მარწყვი იზრდება ტყის მდელოებზე, ეკლებსა და მდელოებზე, ნაპირებზე და გორაკებზე. ევროპაში, ჰედონიზმით განთქმულმა ფრანგებმა პირველებმა დაიწყეს მარწყვის მოყვანა. ეს მოხდა შორეულ XIV საუკუნეში.
შემდეგ, თეფშის გარდა, ალისფერი მარწყვი სასადილო ოთახებში და მდიდრული სასახლის დარბაზებში იყო. იგი მშვენიერი ყვავილების გამო დელიკატურ დეკორატიულ მცენარედ გამოდგებოდა. შუა საუკუნეების ქრისტიანულ ევროპაში მარწყვი აღიქმებოდა არა მხოლოდ როგორც კულინარიული ცდუნება, არამედ როგორც სიმართლისა და სიკეთის სიმბოლო. მარწყვი განისაზღვრა, როგორც "სულის ნაყოფი".
დღეს ბაღის მარწყვი ფართოდ არის გავრცელებული თითქმის მთელ ევროპაში, აზიის, ამერიკის, ავსტრალიის და ჩრდილოეთ აფრიკის დიდ ტერიტორიებზე. დადგენილია, რომ 5,000-ზე მეტი ჯიშის მარწყვი შეიქმნა სხვადასხვა ქვეყანაში. ბულგარეთში ყველაზე გავრცელებულ ჯიშებს შორის არის სუვენირი, პოკაჰონტასი, კემბრიჯის საყვარელი და ზენგა ზენგანა - გერმანული ჯიში, ერთ – ერთი ყველაზე ცნობილი ძველ კონტინენტზე.
ბულგარეთში, მარწყვის მოყვანა XIX საუკუნეში დაიწყო. დღეს გარეული მარწყვი ყველაზე ფართოდ გავრცელებულია მსოფლიოში. ესთეტიკური გარეგნობის გარდა, ხილი იმარჯვებს თაყვანისმცემლებს კვების თვისებების წყალობით.
მარწყვი ადამიანის ორგანიზმისთვის C ვიტამინის ერთ-ერთი საუკეთესო წყაროა. C ვიტამინის შემცველობით მარწყვი მხოლოდ შავი მოცხარის შემდეგ ჩამორჩება. ყოველდღიური მოთხოვნილება C ვიტამინზე შეიძლება დაფაროს, თუ 200-250 გრამ ახალ მარწყვს მიირთმევთ.
ნაყოფს მატონიზირებელი მოქმედება აქვს, ეხმარება პირის ღრუს დაავადებებში. მარწყვი ასევე შესაფერისია დიაბეტით დაავადებულთა (დიაბეტის მსუბუქი ფორმების) მოხმარებისთვის, კომპოზიციაში საქაროზას მინიმალური რაოდენობის გამო.
გირჩევთ:
ჯანსაღი საკვები შეიძლება ასევე იყოს საზიანო
არსებობს გამოთქმა, რომ ძალიან კარგი არ არის კარგი. გამოდის, რომ ჯანმრთელი საკვები შეიძლება არც ისე სასარგებლო და მავნე იყოს, განსაკუთრებით დიდი რაოდენობით მოხმარების შემთხვევაში. ამის შესახებ კანზასის უნივერსიტეტის მეცნიერებმა მიუთითეს, რომლის თანახმადაც არის Telegraph.
ვიტამინები ასევე შეიძლება იყოს მავნე
უკვე რამდენიმე წელია, რაც ნამდვილი ბუმია ვიტამინებისა და მინერალების გამოყენების მხრივ. ისინი მიიღება დოზებში, რომლებიც აღემატება რეკომენდებულ ნორმას 10 – ჯერ 100 – ჯერ. ამ გზით ბევრი ცდილობს გათავისუფლდეს გაციების, სიმსუქნის, გულსისხლძარღვთა და კანის დაავადებებისგან, პაროდონტიტისგან და კიბოც კი.
ორსულობის პერიოდში ციტრუსის ხილი
ციტრუსის ხილი ცნობილია მრავალი სასარგებლო ნივთიერების შემცველობით, რომელთა შორის პირველ რიგში არის ადამიანის ორგანიზმისთვის ღირებული C ვიტამინი. ამასთან, უსაფრთხოა თუ არა ციტრუსის მიღება ორსულობის პერიოდში? ექსპერტების მიერ ჩატარებული კვლევების თანახმად, ორსულები ფრთხილად უნდა მოეკიდონ ციტრუსის მოხმარებას, რადგან მათ შეიძლება გვერდითი მოვლენები მოჰყვეს.
ჭამე მარწყვი რომ იყო ბედნიერი
ბრიტანული კვლევის შედეგების თანახმად, მარწყვი ერთ-ერთი ხილია, რომელიც გუნება-განწყობილებას ყველაზე მაღლა ამაღლებს. ერთ-ერთი მიზეზი არის ის, რომ ისინი ასოცირდება ზაფხულთან, წერს Daily Mail თავის გვერდებზე. შედეგები აჩვენებს, რომ გამოკითხულთა 86 პროცენტი ბევრად უკეთ გრძნობს თავს მხოლოდ წითელი კენკრის მოფიქრებისას.
სოკოს მოხმარება ლაქტაციის პერიოდში
სამწუხაროდ, არ არსებობს ცალსახა მოსაზრება მომავალი დედის მიერ სოკოს მოხმარებასთან დაკავშირებით. საუკუნეების განმავლობაში ისინი დიეტის ნაწილი იყვნენ და ორსული ქალები შეზღუდული არ არიან. დღეს სპეციალისტები სოკოს განსაზღვრავენ, როგორც მძიმე საკვებს, რომლის მონელებაც რთულია და შეიცავს დიდი რაოდენობით ალერგენებს.
