2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ვირის ძეხვეული - Compositae ოჯახის ბალახოვანი მცენარეა. ეს არის ეკლიანი მცენარე, რომლის სიმაღლე 2 მეტრს აღწევს. იგი ყვავის ივლის-აგვისტოში და აქვს ნათელი მეწამული ყვავილები, "ჩარჩენილი" ეკლიან კალათაში.
ეს მცენარე შეიცავს: მაკროელემენტებს - კალიუმს, მაგნიუმს, კალციუმს, რკინას; მიკროელემენტები - მანგანუმი, თუთია, სპილენძი, სელენი, იოდი, ფოსფორი, ქრომი, ალუმინი, ბორი და ა.შ.; ცხიმში ხსნადი ვიტამინები - ფლავოლიგანი, კვარციტინი; ვიტამინები - K, E, B1, B3, D; პოლიუჯერი ცხიმოვანი მჟავები, კაროტინოიდები, ეთერზეთები, ბიოგენური ამინები (ჰისტამინი, ტირამინი).
ამ მცენარის პირველი სერიოზული შესწავლა გერმანელმა მკვლევარებმა 60-იანი წლების ბოლოს გააკეთეს. ექსპერიმენტებმა აჩვენა, რომ ის ძალზე ეფექტურია ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ, როგორიცაა დისტროფია, ჰეპატიტი და ციროზი, გამოწვეული ალკოჰოლით, ტოქსინებით, სხივებით.
დღეს ვირის ეკალი გამოიყენება:
- ჰეპატოლოგიაში ღვიძლის დაავადებების სამკურნალოდ;
- ალკოჰოლით, წამლებით, ქიმიკატებით და საკვებით მოწამვლით ქრონიკული მოწამვლის ტოქსიკოლოგიაში;
- კარდიოლოგიაში, როგორც გულსისხლძარღვთა სისტემის განმტკიცების პროფილაქტიკური საშუალება;
- ონკოლოგიაში ძალიან ეფექტურია ქიმიოთერაპიის ან სხივური თერაპიის შემდეგ, სისხლის და მთელი სხეულის ტოქსინებისა და სხივებისგან გაწმენდა. კარგი ორგანიზმიდან გამოაქვს მძიმე მეტალები და რადიონუკლიდები;
- ენდოკრინოლოგიაში დიაბეტისა და სიმსუქნის სამკურნალოდ, რადგან იგი ახდენს ლიპიდური ცვლის ნორმალიზებას, შლის ტოქსინებსა და ტოქსინებს, რაც იწვევს წონის ბუნებრივ დაკლებას;
- დერმატოლოგიაში ფსორიაზის, აკნეს, ალოპეციის სამკურნალოდ;
- კოსმეტიკურ საშუალებებში, ბოლქვის ზეთი გამოიყენება როგორც ინგრედიენტი საყოფაცხოვრებო და სამრეწველო კოსმეტიკური კრემების, ბალზამების, კანის საწმენდის, ხელებისა და ფეხების კანის მოვლისთვის (ზეთი გაჯანსაღებულ ქუსლებს კურნავს);
- კოსმეტიკურ საშუალებებში ქერტლს იყენებენ E ვიტამინის გამო, რომელსაც აქვს ანთების საწინააღმდეგო მოქმედება, რაც ხელს უწყობს კანის მდგომარეობის გაუმჯობესებას და მისი იმუნიტეტის გაძლიერებას;
- სამზარეულოს დროს ვირის ეკლს იყენებენ ჩაის, ინფუზიების, დეკორაციების, ზეთებისა და ფქვილის სახით. ზეთი სასარგებლოა სალათებისთვის, ფაფებისთვის, სოუსებისთვის;
- თაფლის ყვავილებიდან შეგროვილი თაფლი ძალიან სასარგებლოა კუჭის, ღვიძლის, თირკმელების ფუნქციების ნორმალიზებისთვის და ნაღვლის გამოყოფის გასაუმჯობესებლად.
ხალხური რეცეპტები ვირის ეკლით
ღვიძლის ფესვების დეკორქცია
მიიღეთ 1 ს.კ. ფესვები, დაასხით 500 მლ მდუღარე წყალი და ადუღეთ წყლის აბაზანაში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. მზა წამალი გაფილტრულია და დალიეთ 1 ს.კ.
ქერქის თესლის დეკორქცია
დაასხით 1 ს.კ. ბლის წვერის წვერით მდუღარე წყალში. მზა პროდუქტი გამოიყენება როგორც ჰეპატოპროტექტორი, მიიღება 25 მლ ჭამის წინ.
სხეულის წონის დაკლებისა და გაწმენდისთვის
აიღეთ ტოტის, ცერეცოს თესლის, სიმინდის სტიგმის თანაბარი ნაწილები და ამ თივის (დედის ფოთოლი) დაახლოებით ნახევარი. ადუღეთ 1 ჩ.კ. მშრალი ნარევი ჭიქა წყლით და მიიღეთ საღამოს.
გირჩევთ:
თინუსის მრავალი სარგებელი
![თინუსის მრავალი სარგებელი თინუსის მრავალი სარგებელი](https://i.healthierculinary.com/images/001/image-1450-j.webp)
წითელი და სურნელოვანი თინუსის ხორცი მსოფლიოში თითქმის ყველას უყვარს. ის მდიდარია ცილებით და დაბალი ცხიმებით - მშვენიერი შემცვლელი წითელი ხორცისა და შესაფერისი საკვები ნებისმიერი დიეტისთვის. მე -20 საუკუნის 40-იან წლებამდე ცოტა ხნით ადრე, თინუსი ითვლებოდა ძალიან მდიდრულ საკვებად და იშვიათად ჩნდებოდა ჩვეულებრივი ადამიანის თეფშზე.
ცხვრის მრავალი სარგებელი
![ცხვრის მრავალი სარგებელი ცხვრის მრავალი სარგებელი](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-5047-j.webp)
მიუხედავად იმისა, რომ ბულგარელებს ძველი კულინარიული ტრადიციები აქვთ ცხვრის მოსამზადებლად, ეს ხორცი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული არ არის სახლში. ჩვენს განედებში ადამიანებს გაცილებით მეტი დამოკიდებულება აქვთ ქათმის, ღორისა და საქონლის ხორცით.
ალუბლის ძმარი და მისი მრავალი სარგებელი
![ალუბლის ძმარი და მისი მრავალი სარგებელი ალუბლის ძმარი და მისი მრავალი სარგებელი](https://i.healthierculinary.com/images/002/image-5596-j.webp)
ალუბლის ძმარი არის პროდუქტი, რომელსაც ბულგარეთის ბაზარზე იშვიათად ნახავთ. და მიუხედავად იმისა, რომ ის ჩვენს ქვეყანაში იწარმოება, თითქმის მთელი წარმოება გადის საზღვარგარეთ. ამასთან, მას მრავალი სარგებელი აქვს, რომლითაც ყველამ უნდა ისარგებლოს.
ლიმონის ზეთის მრავალი სარგებელი
![ლიმონის ზეთის მრავალი სარგებელი ლიმონის ზეთის მრავალი სარგებელი](https://i.healthierculinary.com/images/003/image-8324-j.webp)
ლიმონი სასარგებლოა ტონზილიტის, არტერიული წნევის, გულისრევისა და ღებინების დროს. მაგრამ ლიმონის ქერქის ზეთი კიდევ უფრო სასარგებლოა. ეს ზეთი კარგად მუშაობს უძილობის და მრავალი სხვა დაავადების დროს. სტრესული აშლილობის გარდა, ფიზიკური, განწყობის დარღვევები, ფსიქიკური აშლილობები, როგორიცაა დეპრესია, არის დაავადებები, რომლებშიც გამოიყენება ეს ზეთი.
შრატის მრავალი სარგებელი
![შრატის მრავალი სარგებელი შრატის მრავალი სარგებელი](https://i.healthierculinary.com/images/004/image-9938-j.webp)
საყოველთაოდ ითვლება, რომ შრატი ნარჩენების პროდუქტია. ამასთან, სულაც არ არის ასე. შრატი ძალიან სასარგებლოა, მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და ფართოდ გამოიყენება როგორც კოსმეტიკური პროდუქტი. სხვადასხვა სახის შრატი ძირითადად გემოვნებით განსხვავდება.