2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თუნა შეიცავს მაღალხარისხოვან ცილას და მასში თითქმის არ არის ცხიმი. იგი შეიცავს ყველა აუცილებელ ამინომჟავას, რაც სხეულს სჭირდება კუნთოვანი ქსოვილის გასაზრდელად და შენარჩუნებისთვის. დაკონსერვებული თინუსი შეიძლება იყოს ომეგა -3 ცხიმოვანი მჟავების კარგი წყარო, რომლებიც ასე აუცილებელია გულისთვის.
ამავე დროს, tuna შეიცავს ვერცხლისწყალს. ამიტომ, ექიმები ურჩევენ, რომ ორსულ ქალებს ან დაორსულება სურთ, შეამცირონ თინუსის მოხმარება, იგივე ეხება მეძუძურ დედებს და მცირეწლოვან ბავშვებს.
მერკური არის ნეიროტოქსინი და მისი დიდი რაოდენობით მიღებამ შეიძლება გამოიწვიოს გონებრივი ჩამორჩენა, ტვინისა და ნერვული სისტემის დაზიანება როგორც მოზრდილებში, ასევე მცირეწლოვან ბავშვებში. დადგენილია, რომ ზიანი, რამაც შეიძლება გამოიწვიოს მერკური ადამიანის სხეულს, საკმაოდ სერიოზული და შეუქცევადია.
თინუსი ერთ – ერთი ყველაზე ხშირად მოხმარებული თევზის სახეობაა მსოფლიოში. რჩევა, რაც შეიძლება მოგცეთ მის გამოყენებასთან დაკავშირებით, ისევე როგორც ყველა სხვა სახეობის გამოყენებას, რომლებიც შეიცავს ვერცხლისწყალს, არის მათი მოხმარება არა უმეტეს კვირაში ერთხელ. ყველა რისკის ჯგუფის მიერ მოხმარება მკვეთრად უნდა შეიზღუდოს.
გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ თუკი კატას დიდხანს და დიდხანს ვაჭმევთ თინუსს, შედეგად ხდება მისი თირკმელების დაზიანება, რაც თავისთავად ადასტურებს, რომ ის არ არის ერთ – ერთი ყველაზე უვნებელი და ჯანსაღი საკვები, რომლის შეტანა შეგვიძლია ჩვენს მენიუში.
თინუსი და თევზის მრავალი სხვა სახეობა შეიცავს დიდი რაოდენობით უჯერი ცხიმების შემცველობას. მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი საღი ადამიანი თევზს ჭამს გაჯერებული ცხიმების მოხმარების შესამცირებლად, ზედმეტი მოხმარება შეიძლება საზიანო იყოს.
თინუსი შეიცავს ძალიან მცირე ვიტამინ E- ს, რომელიც მნიშვნელოვანი ანტიოქსიდანტია. უჯერი ცხიმების მიღებასთან და E ვიტამინის ნაკლებობასთან ერთად, რაც ორგანიზმში ჟანგვის პროცესებს ეხმარება, სერიოზულად შეიძლება დავაზიანოთ ჩვენი იმუნური სისტემა.
რომ შევაჯამოთ, თინუსის დიდი რაოდენობით გამოყენებამ შეიძლება ზიანი მოგვცეს ორი გზით.
პირველ რიგში, პროტეინის გადაჭარბებულმა მიღებამ შეიძლება დატვირთოს თირკმლები, ამიტომ თირკმელების დაქვეითებული ფუნქციის მქონე ადამიანებმა არ უნდა მიიღონ მთლიანი პორცია თინუსი. მეორეც, იგი თავისთავად შეიცავს ვერცხლისწყალს და, შესაბამისად, შეიძლება ჰქონდეს მავნე ზეგავლენა უფრო დიდი რაოდენობით მიღებისას.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ თინუსი
მსოფლიოს სხვადასხვა ნაწილში თინუსს სხვადასხვაგვარად ამზადებენ. იტალიაში ამზადებენ ჩაშუშულ თინუსს კარტოფილით და წიწაკით ან მიირთმევენ კარპაჩიოს - წვრილად დაჭრილ თინუსის უმი ხორცს. იაპონიაში, როგორც ცნობილია, თუნა გამოიყენება სუშისთვის. თინუსის ხორცი მოწითალოა, მაგრამ ასევე არსებობს წითელი მსუბუქი ჩრდილები.
მარცვლეული სასარგებლო ან მავნეა
ძუძუს თავი, განსაკუთრებით მარცვლეული, ჯანსაღი დიეტის აუცილებელი ნაწილია. ყველა სახის მარცვალი რთული ნახშირწყლების კარგი წყაროა და ზოგიერთი მთავარი ვიტამინი და მინერალი. ლობიო ბუნებრივად ცხიმიანია]. ყოველივე ეს ძუძუს წვენებს ქმნის ჯანმრთელ არჩევანს.
ბეკონი სასარგებლო ან მავნეა
ყველამ ვიცით, რომ ბეკონი ცხიმიანია. ამიტომ ბევრი ჩვენგანი კატეგორიულად გამორიცხავს ბეკონს მენიუდან, იმის შიშით, რომ მას მხოლოდ ჯანმრთელობისთვის შეუძლია ზიანი მიაყენოს. მართალია, ბეკონი შეიცავს ქოლესტერინს, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ ეს ნაკლებია, ვიდრე კარაქში, მაგალითად.
წითელი ღვინო სასარგებლო ან მავნეა
ყველამ გავიგეთ, რომ ერთი ჭიქა წითელი ღვინო კარგია გულისთვის. ასევე გავიგეთ, რომ ალკოჰოლი აზიანებს ჩვენს სხეულს, განსაკუთრებით კი ღვიძლს. ასე რომ, აღმოჩნდა, რომ ჩვენ დილემაში ვართ - სასარგებლოა? წითელი ღვინო თუ არა? სიმართლე ისაა, რომ კვლევებმა აჩვენა, რომ წითელი ღვინო ამცირებს მრავალი დაავადების რისკს.
თუ გაინტერესებთ, ალკოჰოლი სასარგებლო ან მავნეა
დილემის კვლევა იმის შესახებ, არის თუ არა ალკოჰოლი საზიანო ან სასარგებლოა ადამიანის ჯანმრთელობისთვის, ბოლო წლების განმავლობაში იმდენად საკამათო გახდა, რომ საშუალო ადამიანი შეიძლება დაიბნა. ზოგიერთი სამეცნიერო დასკვნა გამორიცხავს ალკოჰოლის ჯანმრთელობის შესაძლო სარგებელს.
