2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
საჭიროა დრო ვიცოდეთ ცალკეული საკვების მონელებისთვის, რათა მოხდეს ზუსტი დიეტა. ეს დიდწილად უკავშირდება ცალკეულ ჭამას.
ორგანოები, რომლებიც ქმნიან ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემას, საშუალებას აძლევს ყველა სახის საკვები ნივთიერებების გარდაქმნას, რომლებიც ქმნიან საკვებს დაბალმოლეკულურ კომპონენტებად, რომლებსაც შეუძლიათ აქტიურად მონაწილეობა მეტაბოლიზმში.
საჭმლის მონელების პროცესი არის საკვები კომპონენტების დაშლა შეზღუდულ რაოდენობით ნივთიერებებად, რომლებიც ნაწლავის ტრაქტიდან სისხლში შეიწოვება და გამოიყენება სხეულის მიერ ენერგიის მისაღებად და უჯრედული სტრუქტურების განახლებისა და ასაშენებლად.
ადამიანის ორგანიზმში მოხვედრილი საკვები პირში რჩება 15-20 წამით. იქ იგი გაანადგურეს, გაანადგურა, გაანადგურა და ნერწყვთან ერთად შერეულია.
რაც უფრო დამუშავებულია, მით უფრო სწრაფად მონელდება.
გადაყლაპვისას დაღეჭილი საკვები საყლაპავის საშუალებით შედის კუჭში. იქ 2 – დან 6 საათამდე მას ამუშავებენ კუჭის ჯირკვლების ფერმენტები. ეს დრო განსხვავებულია სხვადასხვა საკვებისთვის.
კუჭში საკვების მონელების დრო:
- ხილი - მათ სჭირდებათ დაახლოებით 30 წუთი კუჭში გადასამუშავებლად.
- ბოსტნეული - ბოსტნეულს 30 წუთიდან 1 საათამდე სჭირდება, უფრო რთულად საჭმლის მომნელებლად, მაგალითად კომბოსტო, სტაფილო, ბორცვს 2,5-3 საათი სჭირდება.
- თევზი - მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის მსუბუქი საკვები, მის დასალევად კუჭს საშუალოდ 2-3 საათი სჭირდება.
- ხორცი - ხორცი ფარშდება დაახლოებით 4-6 საათის განმავლობაში.
- პარკოსნები - ის, როგორიცაა ლობიო, ოსპი, ხორბალი, სიმინდი, მონელდება 4 საათის განმავლობაში.
- პური და მაკარონი, ასევე კაკალი, გახეხეთ 2-3 საათის განმავლობაში.
- რძის საკვები განსხვავებულად მონელდება. ახალი რძე მთლიანად იშლება 1 საათში, მჟავე რძე - 2 საათამდე, ხოლო ყველი და ყველი ყველი 3 საათში.
- ცხიმიანი საკვები, რომელსაც აქვს ცხიმების დეპრესიული მოქმედება მოძრაობაზე და ნაწლავებზე, იშლება 5-დან 10 საათამდე.
- შერეულ საკვებს, მისი შემადგენლობის მიხედვით, სჭირდება 4 – დან 6 საათამდე.
- სითხეები - ისინი, საბედნიეროდ, ტოვებენ კუჭს მასში შესვლისთანავე.
კუჭის სრულად დაცლას 1 – დან 8 საათამდე სჭირდება, რაც დამოკიდებულია ბოლო 12–24 საათში მიღებულ საკვებზე.
გირჩევთ:
რამდენ ხანს ამზადებს სხვადასხვა ბოსტნეული?
ბოსტნეულისგან მომზადებული კვება აკმაყოფილებს ორგანიზმის საკვებ ნივთიერებებს. ვიტამინები, მინერალები, მცენარეული და რძის ცხიმები, ნახშირწყლები და ცილები, რომლებიც შეიცავს ახალ ბოსტნეულს, სწორი კვების გარანტიაა. მათში არსებული საღებავები, არომატული და არომატული ნივთიერებები იღვიძებს მადას და ხელს უწყობს საკვების მონელებას და ათვისებას.
რამდენ ხანს ამზადებს ზამთრის საკვების ქილებს?
სხვადასხვა სახის ბოსტნეულსა და ხილს სხვადასხვა დრო სჭირდება დაკონსერვება. რა არის ყველაზე მნიშვნელოვანი დაკონსერვებისთვის? დრო გჭირდებათ. მიუხედავად იმისა, რომ საკმაოდ მარტივად ჟღერს, თუ გსურთ ზამთრის საკვების საკმარისი მომზადება, ის, ალბათ, დღეში მაინც დაგჭირდება.
რომელი საკვები რამდენ ხანში იშლება
ორგანიზმში სხვადასხვა საკვების დაშლა დამოკიდებულია საკვების ტიპზე, მისი მომზადების წესზე და იმაზე, თუ როგორ აერთიანებს ადამიანი თავის მენიუში საკვებს. საკვები ყველაზე სასარგებლოა, როდესაც მოხმარებულია ყველაზე ახლოს იმ მდგომარეობასთან, რომელშიც ბუნებამ შექმნა ისინი.
რამდენ ხანს მარინავს სხვადასხვა სახის ხორცი
მარინირება სამზარეულოს ძალიან გავრცელებული ნაწილია და ყველა სამზარეულოში იმყოფება ამა თუ იმ ფორმით. ჩვენს ქვეყანაში ეს არის დიდი გამოცდილების შედეგი, რაც გამოწვეულია ჩვენი შესაშური საქმიანობით სახლის კონსერვირების სფეროში. ადრე მარინაციას ძირითადად თევზებისთვის იყენებდნენ და უწოდებდნენ აკვა მარინას - ზღვის წყალს.
რომელი ყველის შენახვა შეგიძლიათ მაცივარში რამდენ ხანს?
თუ გადააგდებ ყველი თქვენი მაცივრით თუნდაც მის მხარეს პირველი რამდენიმე დასაწყისიდან გამომდინარე, თქვენ სწორად არ აკეთებთ საქმეს. საკვების ზედმეტი განადგურება, რომ აღარაფერი ვთქვათ განსაკუთრებული გემოვნების მქონე პროდუქტის გაფლანგვაზე. ეს იმიტომ ხდება, რომ ყველს შენახვის ვადა უფრო გრძელია, ვიდრე ბევრი ჩვენგანი ფიქრობს.
