2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბლინების და კატმის მთავარი განსხვავება იმაშია, რომ კატმს საფუარი უნდა დაემატოს, ბლინებს კი ცოტა სოდა.
ყველაზე გემრიელია კატები, რომლებიც საზზე მზადდება. საკ უნდა იყოს გახურებული, ზეთით შეზეთილი. უკვე არსებობს ელექტრო, რომელიც არ ხდის მას ასეთ შეუძლებელ და შეუძლებელ ამოცანად.
კატმას სისქეს დიდი მნიშვნელობა არ აქვს, მას მასპინძლის არჩევანი აკეთებენ. დროა მისი გადაბრუნება, როდესაც იგი ზედა მხრიდან პერფორირებული გახდება.
კატმი იდეალურია როგორც საუზმეზე, ასევე სადილისთვის სადილის შემდეგ. აქ მოცემულია ჩვენი რეცეპტი:
კატმი
აუცილებელი პროდუქტები: 200 გრ ფქვილი, 2 ჩ / კ თბილი წყალი, საფუარი დაახლოებით 15 გრ, 1 ჩ / კ მარილი, 3 ს / კ შაქარი, ს / კ ზეთი, მარგარინი ან კარაქი.
მომზადება: განათავსეთ საფუარი, რომ დაიშვას ნახევარ ჩაის ჭიქა თბილ წყალში და ჩაის კოვზ შაქარში. გახსნის შემდეგ (საფუარი "ქაფდება"), დაუმატეთ შერეული ფქვილი, 1 ჩ / კ წყალი, მარილი და დარჩენილი შაქარი, კარგად აურიეთ და დაუმატეთ 1 ს / კ ზეთი.
ეს უნდა დადგეს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში, შემდეგ დაამატეთ დარჩენილი წყალი და აურიეთ. ნარევს ბევრი ბუშტი აქვს და ძალიან სქელი უნდა იყოს (ბოზავით მოსწონს). შემდეგ გააგრძელეთ საშას გახურება და ცხიმი.
როგორც კი კატმას ამოიღებთ, კარგად უნდა წაუსვათ კარაქი ან მარგარინი, რომ გახდეს რბილი. შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სახის შიგთავსი - ტკბილი ან მარილიანი.
თუ თქვენ გადაწყვიტეთ ყველა კატმი ტკბილი გახადოთ, შეგიძლიათ ნარევს დაუმატოთ ვანილი, რომ გახდეს უფრო სურნელოვანი ან თქვენთვის სასურველი სხვა არსი.
შეგიძლიათ გამოიყენოთ ახალი რძე და კვერცხი - ეს მათ კიდევ უფრო გემრიელს ხდის. თქვენ გჭირდებათ ლიტრი რძე და 4 კვერცხი, საფუარი დაახლოებით 50 გრამი და ფქვილი 4 - 5 ს.კ.
ნარევი მზადდება ანალოგიურად (შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი რძესა და ფქვილს, შემდეგ დაუმატეთ დადუღებული საფუარი).
საფუარის გამოყენებისას უმჯობესია იყოს კუბი და არა მშრალი.
გირჩევთ:
გემრიელი ქათმის სუპის საიდუმლო
ჩვენ გრიპისა და გრიპის ინფექციების სეზონში ვართ. გრიპის ვირუსების საუკეთესო პრევენცია კარგია ქათმის სუპი . ასეთი წვნიანი ჩვენთან სასწაულებს ახდენს - გემრიელი და უაღრესად ჯანსაღი. მაგრამ რაშია საიდუმლო გემრიელი ქათმის სუპი ? აქ რამდენიმე რჩევაა
გემრიელი ვეისვურსის საიდუმლო
Weisswurst ტრადიციული ბავარიული ძეხვია, რომელსაც სახელი თავისი მკრთალი გარეგნობის მიხედვით აქვს. იგი მზადდება ღორისა და საქონლის ხორციდან, რომელიც მკაცრად არის სუნელი ოხრახუში, ხახვი, ბეკონი, ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. ამ ტიპის ძეხვი ცნობილი Oktoberfest– ის წყალობით გახდა ყველაზე პოპულარული კულინარიული სპეციალობა ბავარიაში.
მარილიანი მარილი არის გემრიელი ღვინის საიდუმლო
თუ ღვინის პირველი ყლუპი გიბრაზდებათ, მაშინ ხარისხიანი პროდუქტის არჩევის შანსი კატასტროფულად იკლებს. რა თქმა უნდა, ეს ნორმალურია, თუ ახლომდებარე მაღაზიიდან იყიდეთ დაბალი ფასის სასმელი. საბედნიეროდ, არსებობს სწრაფი და მარტივი გზა მისი გემოვნების მნიშვნელოვნად გასაუმჯობესებლად.
გემრიელი Brulee კრემის საიდუმლო
კრემ ბრიულა - ეს არის შესანიშნავი დესერტი, ფრანგი კონდიტერების გამოგონება. წარმოიდგინეთ მსუბუქი, ნაზი და ჰაეროვანი კრემი, რომელიც დაფარულია კარამელის ქერქით - როგორ შეიძლება წინააღმდეგობა გაუწიოთ ამ დელიკატურ დელიკატესს. როგორ მოვამზადოთ Brulee კრემი სახლში?
გემრიელი თევზის სუპის საიდუმლო
თევზის წვნიანი, თევზის წვნიანი, თევზის წვნიანი - რასაც თქვენ ეძახით, ყველას ახსოვს, რომ ეს არის საოცარი ზღვის სურნელოვანი ბულიონი. რა თქმა უნდა, თევზის წვნიანსაც მდინარის თევზისგან ამზადებენ და მაშინაც კი, თუ თქვენ არ ხართ საუკეთესო დიასახლისი, წვნიანის მომზადებას ვერ შეცდებით.
