კოპრივშტიცა ლუთენიცას დამზადების ბალკანეთის რეკორდს მოხსნის

ვიდეო: კოპრივშტიცა ლუთენიცას დამზადების ბალკანეთის რეკორდს მოხსნის

ვიდეო: კოპრივშტიცა ლუთენიცას დამზადების ბალკანეთის რეკორდს მოხსნის
ვიდეო: 42° პარალელი - ბალკანეთის ქვეყნები შესაძლოა ევროკავშირის წევრები გახდნენ - შოთა თხელიძის სიუჟეტი 2024, ნოემბერი
კოპრივშტიცა ლუთენიცას დამზადების ბალკანეთის რეკორდს მოხსნის
კოპრივშტიცა ლუთენიცას დამზადების ბალკანეთის რეკორდს მოხსნის
Anonim

ამ დღეებში ესპანეთში გაიმართა ტომატინას ფესტივალის ტრადიციული პომიდვრის ბრძოლა. ჩვენს ქვეყანაში, ჩვენ გვირჩევნია პომიდვრის ქილებში ჩაყრა. ზამთრის სეზონში ბულგარელებმა გადაწყვიტეს მოხსნან რეკორდი გარედან ლიუტენიტას დამზადებაში, კოპრივშტიცაში 1,600 კილოგრამი ხელნაკეთი ლიუტენიცა შეურიეს.

ამ გზით მათ საშუალება ექნებათ აჯობა გასული წლის მიღწევებს ბალკანეთის ნახევარკუნძულზე. უზარმაზარი რაოდენობით ლუთენიცას გაღვივება გაიმართება ბაგეების მესამე კონკურსის დროს Golden Bulgarian Bagpipe, რომელიც 5 და 6 სექტემბერს გაიმართება აღორძინების ქალაქში.

ღონისძიების ჩასატარებელი რეპეტიცია გუშინ სოფიაში შედგა. შუადღის შემდეგ მონაწილეებმა დაიწყეს ტრადიციული ბულგარული პროდუქტის მომზადება. მათ მოხალეს წიწაკა, მოჭრეს პომიდორი და ბადრიჯანი მოაწმინდეს და პროდუქტები მოაწყვეს უზარმაზარ უჯრაში. მათ სულ 75 კილოგრამი წიწაკა მიაწოდეს, რომ მათ ორმოცდაათი კილოგრამი მიიღონ ლიუტენიცა.

ლუთენიცის ოსტატმა, ანგელოზ ანგელოვმა, ნოუტა TV– ს წინ ლუთენიცას დამზადებისას დახვეწა. მისივე თქმით, იმისათვის, რომ პროდუქტი გემრიელი გახდეს, იგი უნდა მომზადდეს ხარისხიანი ბოსტნეულისგან.

ხელნაკეთი lutenica
ხელნაკეთი lutenica

სპეციალისტმა აღნიშნა, რომ ლიუტენიტას მომზადება არ არის სწრაფი, ამიტომ საკმარისი დრო და მოთმინება უნდა აიღო ნარევის შერევისთვის. გემრიელი ლიუტენიცას ერთ-ერთი საიდუმლო ინგრედიენტია ნახშირზე შემწვარი ხახვი. ის ერთვის ლუთენიცა სპეციფიკური, მაგრამ ძალიან სასიამოვნო არომატი, რომლის შენიშვნა კუპეს პროდუქტებში არ შეიძლება.

ამასთან, 26 აგვისტოს მომზადებული ლუტენიცა მხოლოდ მცირე დათბობა იყო იმ დიდი აჟიოტაჟისთვის, რომელიც სექტემბერში ბაგრატონის შეჯიბრის დროს გაიმართება. მაშინ თანხა 25-ჯერ მეტი იქნება.

ოქროს ბულგარეთის მესამე კონკურსი ოქროს ბულგარეთის ულამაზესი ფესტივალი იქნება. დღესასწაულის პროგრამაში გამოვლენ სოლო მუსიკოსები, ჯგუფები, მოცეკვავეები, შერეული ანსამბლები. ყველა მათგანი მოვა გემრიელი ლიუტენიცის მოსინჯვასა და დიდი აუდიტორიის აღტაცებით მათი წარმოდგენებით.

ფესტივალის ორგანიზატორები ამბობენ, რომ სტუმრების მოხერხებულობისთვის ცალკე იქნება კარვების მოსაფენად. ადგილი გაწმენდილი და dewormed. ორგანიზატორები ასევე ბანაკის მსურველებსაც იწვევენ წინასწარ დარეგისტრირდნენ ისე, რომ საკმარისი გარე ბუხრები იყოს უზრუნველყოფილი.

გირჩევთ: