2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
მას არ აქვს განსაკუთრებით მიმზიდველი გარეგნობა. ეს არ მოგატყუებთ თავისი არომატით, მაგრამ უნდა იცოდეთ, რომ ჭარხალი უნიკალური ბოსტნეულია. იგი ინარჩუნებს თავის კვებით ღირებულებას და სასარგებლო თვისებებს როგორც ნედლ მდგომარეობაში, ასევე სითბოს დამუშავების შემდეგ.
ძველად ჰიპორატი წითელ ჭარხალს სამკურნალო მცენარედ თვლიდა და ხშირად ამით მკურნალობდა თავის პაციენტებს. ეს არასასურველი ბოსტნეული რკინის შემცველობით მხოლოდ ნიორს ჩამორჩება, რაც განსაკუთრებით სასარგებლოა ანემიის (რკინის უკმარისობა) სამკურნალოდ.
აქ კიდევ თორმეტი მიზეზია, რომ თქვენს მაგიდაზე ჭარხალი მუდმივად მოიწვიოთ:
1. ჭარხალი განსაკუთრებით მდიდარია მინერალებით. იგი შეიცავს კალიუმს და ფოლიუმის მჟავას, რომლებიც განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია გულისთვის. ჭარხალი ასევე შეიცავს უამრავ მაგნიუმს, რომელიც კრიტიკულია ძვლების ჯანმრთელობისთვის. იგი შეიცავს რკინას და ფოსფორს, რომლებიც მონაწილეობენ ენერგიის სინთეზში, სპილენძი, რომელიც ანადგურებს თავისუფალ რადიკალებს და იოდსაც კი, რომელიც ფარისებრი ჯირკვლის ჰორმონების ბიოსინთეზში მონაწილეობს.
2. ჭარხალი ძალიან მდიდარია B ვიტამინით და PP ვიტამინით, რომლებიც მონაწილეობენ კაპილარების კედლების გაძლიერებასა და გამაგრებაში.
3. ჭარხალი ერთ – ერთია იმ რამდენიმე ბოსტნეულიდან, რომელიც შეიცავს კობალტს. კობალტი ხელს უწყობს B2 ვიტამინის ფორმირებას, რომელიც სინთეზირდება ადამიანის ნაწლავის მიკროფლორაში. ვიტამინი B12 და ფოლიუმის მჟავის გარეშე შეუძლებელი იქნება სისხლის წითელი უჯრედების წარმოქმნა.
4. ჭარხალი ასევე მდიდარია ფოლიუმის მჟავით, რომელიც ხელს უწყობს ახალი უჯრედების წარმოქმნას და ახდენს გამაახალგაზრდავებელ მოქმედებას ჩვენს ორგანიზმზე.
5. ჭარხლის რეგულარული მიღება ასტიმულირებს მეტაბოლიზმს და ნივთიერებათა ცვლას, შესაბამისად, ჯანმრთელ წონაში დაკლებას.
6. არსებობს კიდევ ერთი მიზეზი, რომ ჭარხალს აქვს გარკვეული საკვები თვისებები - ის განსაკუთრებით მდიდარია ბოჭკოთი, რომელიც აუმჯობესებს ჩვენს საჭმლის მონელებას.
7. ნედლი ან თერმულად დამუშავებული ჭარხლის მოხმარება ხელს უწყობს D ვიტამინის შეწოვას ჩვენს ორგანიზმში.
8. ჭარხალი მდიდარია პოლიფენოლებითა და ბეტალაინებით, რომლებიც გამორიცხავენ თავისუფალი რადიკალების გავლენას და, შესაბამისად, ჟანგვითი სტრესს ადამიანებში.
9. ჭარხალი ღრმა წითელ ფერს ეკუთვნის კონკრეტული ბუნებრივი პიგმენტის - ანტოციანინის პიგმენტი ბეტაინი, რომელიც ეხმარება ჩვენს ორგანიზმში დაგროვილი ტოქსინების მოცილებაში.
10. ჭარხალს აქვს მკვეთრად გამოხატული ანტიკანცეროგენული მოქმედება ლეტასციანების შემცველობის გამო, რომლებიც მოქმედებენ კიბოს უჯრედების ზრდის ინჰიბიტორებად.
11. ჭარხალი ძლიერი მოკავშირეა დემენციის წინააღმდეგ ბრძოლაში. ის შეიცავს სპეციფიკურ ნიტრატებს, რომლებიც ჩვენს სხეულში მეტაბოლიზდება ნიტრიტებად. რიგმა სამედიცინო გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ნიტრიტებს აქვთ გამაფართოებელი მოქმედება სხეულის სისხლძარღვებზე. ეს იწვევს სისხლის და ჟანგბადის ნაკადის ზრდას ყველა იმ ადგილას, სადაც ჟანგბადის უკმარისობაა.
12. ჭარხალი შეიცავს პექტინს. ჭარხლში პექტინის შემცველობა აღემატება სტაფილოსა და ვაშლს. პექტინს აქვს გამწმენდი მოქმედება სხეულზე. მას აქვს უნარი ხელი შეუწყოს რადიოაქტიური და მძიმე მეტალების გამოყოფას. პექტინი ხელს უშლის ნაწლავის მავნე ბაქტერიების გავრცელებას, რითაც ხელს უშლის მრავალი დაავადების განვითარებას.
გირჩევთ:
კულინარიული ხრიკები, რომ წითელი ჭარხალი უფრო გემრიელი გახდეს
- ჭარხლის ყიდვისას, რომ ის სუფთა იყოს, არ გარეცხოთ ან გააცალეთ კანი, არამედ გადაიტანოთ სველ პირსახოცში და მოათავსეთ პლასტმასის ტომარაში; - ჭარხალი შეინარჩუნებს გაჯერებულ ფერს, თუ მას მთლიანად მოამზადებთ; - ჭარხლის მომზადებამდე უნდა ჩადოთ ქვაბში და დაასხით ნელთბილი წყალი, მაგრამ იგი მთლიანად უნდა დაიფაროს წყლით.
თორმეტი კერძი საშობაო სუფრისთვის
შობის ღამის საოჯახო სუფრასთან თორმეტი საჭმელი უნდა იყოს. ნომერი შეესაბამება წლის თვეებს, მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ შვიდი კერძი, რამდენიც კვირის დღეებში. სუფრაზე უნდა იყოს გამხმარი წიწაკა, ლობიოთი, გოგრით, კომბოსტოს მჭლე ფოთლებით, მჭლე პურით - კვერცხისა და რძის გარეშე, მხოლოდ პურისა და წყლისგან, ოშავისგან, ლობიოსგან ან ოსპისგან, სხვადასხვა სახის სალათები და კაკალი.
არსებობს რამდენიმე მიზეზი, რომ მშიერი ვიყოთ, მიუხედავად იმისა, რომ ვჭამეთ
ოდესმე გიჭამიათ და მოგშივდათ მშიერი 20-30 წუთის შემდეგ? საკმაოდ უცნაურია, არა? და ნამდვილად არ არის ჯანმრთელი. სამწუხაროდ, ეს ხშირად ხდება მომუშავე ადამიანებისთვის, რადგან მათი ყოველდღიური ცხოვრება ყოველთვის სწრაფი და დინამიურია. აქ არის შესაძლო პირობა მუდმივი შიმშილის მიზეზები და მათი გადაწყვეტილებები:
შვიდი მიზეზი, რომ სოიო შეიტანოთ თქვენს მენიუში
სოიოს და სოიოს პროდუქტები მდიდარია ღირებული ვიტამინებით და მინერალებით. იმ ქვეყნებში, სადაც სოიოს ფართო მოხმარება აქვთ (ჩინეთი და იაპონია), ძირითადად აღინიშნება გულის დაავადებების დაბალი დონე, ოსტეოპოროზი და მკერდისა და პროსტატის კიბო. აქ მოცემულია 7 მიზეზი, რომლითაც სოიო უნდა ჩართოთ თქვენს ყოველდღიურ რაციონში.
ნამდვილი მიზეზი, რომ ჩვენ ვფიქრობთ, რომ მსუქნები ვართ
კარგი ამბავი იმ ადამიანებისთვის, ვინც თვლის, რომ ისინი ჩვეულებრივზე სავსენი არიან. აღმოჩნდება, რომ სინამდვილეში, "ჭარბი წონა" მხოლოდ ტვინში ხდება. ასეთ დასკვნებს ახალი ბრიტანული კვლევა გამოვიდა. ლონდონის საუნივერსიტეტო კოლეჯის მკვლევარებმა დაადგინეს, რომ ტვინის აღქმა ჩვენს სხეულზე ძალიან დამახინჯებულია და ზოგ შემთხვევაში გონება ფიქრობს, რომ ჩვენ ორჯერ ან სამჯერ უფრო დიდი ვართ, ვიდრე სინამდვილეში.