2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25
ბუგაცა არის ბერძნული ღვეზელი, რომელსაც აქვს ტკბილი ან მარილიანი სავსე. უმეტეს შემთხვევაში, ტკბილი შემავსებელი არის მოხარშული კრემი, ხოლო მარილიანი შეიძლება გაკეთდეს ყველის, დაფქული ხორცის, ისპანახისგან.
ბუგატას დასამზადებლად შეგიძლიათ გამოიყენოთ ფუფუნება, მზა საკონდიტრო ქერქი (ბაქლავა) ან სახლში დამზადებული ცომი, რომელიც რეცეპტის მიხედვით თხელ ან სქელ ქერქებად გადაიქცევა.
საჭირო პროდუქტები:
1 პაკეტი ღვეზელის ქერქები
150 გრ გამდნარი კარაქი
შიგთავსით:
1 ლიტრი ახალი რძე
200 გრ semolina
200 გრ შაქარი
2 პაკეტი ვანილი
მწიკვი მარილი
2 ს.კ. კარაქი
ასხამს:
დარიჩინი
შაქრის ფხვნილი
მომზადების მეთოდი:
ქვაბში ჩაასხით რძე და შაქარი. გააცხელეთ ისინი ზომიერ ცეცხლზე, ზოგჯერ ურიეთ. როდესაც ნარევი საკმარისად თბილი იქნება, დაამატეთ მარილი, ვანილი და semolina. აურიეთ სანამ კრემი არ გასქელდება. შემდეგ ტაფა გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კარაქი და აურიეთ, სანამ ბოლომდე არ გადნება. კრემი გავაციოთ.
ტაფა, სასურველია მართკუთხა ფორმის გამოყენებით, წაუსვით ზეთით. დაფარეთ იგი 9 ქერქით, მოაყარეთ გამდნარი კარაქი. არ ინერვიულოთ, თუ ისინი უჯრაზე დიდია და გარეთ ეკიდებიან. ზემოდან დაასხით შევსება და კარგად გაანაწილეთ. ჩამოყარეთ შიგნით, კრემზე, გამონაყარი კიდეები. შემდეგ გადააფარეთ შევსება დარჩენილი ქერქებით, თითოეული ხელახლა შეზეთეთ. თუ დარჩენილი კარაქი გაქვთ, შეგიძლიათ დაასხით ტკბილი ღვეზელის თავზე.
Თუ გინდა ბუგაცა ღვეზელი შეშუპება და ფოთოლი, თქვენ არ უნდა დააჭიროთ ქერქებს.
ბერძნული ღვეზელი ღვეზელს ღუმელში აცხობენ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 30-35 წუთის განმავლობაში ან სანამ ის ოქროსფერს არ მიიღებს. ღუმელიდან ამოღების შემდეგ, უნდა გადაიტანოთ, რომ ოდნავ ახრჩოს. შემდეგ გავაციოთ. სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ მოაყაროთ დარიჩინი და შაქრის პუდრა.
გირჩევთ:
საუზმეზე გემრიელი და სწრაფი ღვეზელი
სახლში დამზადებული ღვეზელის არომატი უეჭველად ყველას ახსენებს ბავშვობას და სახლს. ჩვენს ქვეყანაში ადამიანების უმეტესობა კატეგორიულია, რომ არასდროს დაივიწყებენ ერთ რამეს - ბებიის ღვეზელს. ეს იმიტომ ხდება, რომ მისი მომზადება მოითხოვს როგორც სიყვარულს და სურვილს, ასევე დიდ პრაქტიკასა და გამოცდილებას.
მარტივი ხელნაკეთი კრემები ნაღებით
რატომ იყიდეთ დაკონსერვებული კრემები და სხვადასხვა ნახევარფაბრიკატები, როდესაც ასე ადვილია საკუთარი ნაღების ცდუნების მომზადება სახლში? არსებობს უამრავი გემრიელი გზა, რომლითაც შეიძლება დაუძლეველი დესერტის დამზადება, მხოლოდ რამდენიმე მარტივი ხრიკის გამოყენება კრემის მოსამზადებლად.
ღვეზელი ან ღვეზელი შობისთვის?
როდესაც შობა მოდის, თითქმის ყველა დიასახლისი აინტერესებს, რა სადღესასწაულო კერძი უნდა მოამზადოს ვახშმისთვის და თუ არა ღვეზელი ან ღვეზელი შობისთვის . ვარიანტები შეიძლება მართლაც უთვალავი იყოს და თუ ოჯახი მრავალშვილიანია, ამის გაკეთებაში არაფერი უშლის ხელს საშობაო ღვეზელი და საშობაო ღვეზელი .
ნელი სამზარეულო - ბერძნული სამზარეულოს საიდუმლო
ბერძნული სამზარეულო გთავაზობთ წარმოუდგენლად მდიდარ და მრავალფეროვან საკვებს და სასმელებს, რომლებიც კულმინაციას წარმოადგენს ათასობით წლის ცხოვრების, სამზარეულოს და ჭამის დროს. ყველა ბერძნული კერძი მოგზაურობაა საბერძნეთის ისტორიაში. პური, ზეთისხილი (და ზეითუნის ზეთი) და ღვინო მრავალი საუკუნის განმავლობაში და დღემდე იყო ბერძნული დიეტის სამება.
ყველაზე გემრიელი ბერძნული გიროსი სახლში
ისინი ამბობენ, რომ ნებისმიერი ქვეყნის სამზარეულოს უკეთ გაცნობისთვის არ უნდა მიხვიდეთ ეროვნული კვების რესტორანში, არამედ უახლოეს ქუჩის კვების პავილიონში. თუ თქვენ საბერძნეთში ხართ, პირველი ნაბიჯი არის გიროსის მოსინჯვა - ყველაზე პოპულარული ბერძნული სწრაფი კვება .