2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ყველა მითოლოგია და უძველესი ტექსტი მოგვითხრობს იმ საკვებზე, რომელთა გამოყენება ადამიანებმა პირველად დაიწყეს თავიანთ მენიუში. ეს ჩვეულებრივ ბუნებრივი საჩუქრებია, რომლებიც ადამიანის კულტივირებული საკვების საფუძველს ქმნის. ერთ-ერთი მათგანია ლეღვის ხე.
წარმოუდგენლად გემრიელ ხილზე საუბრობდნენ ძალიან უძველესი დროიდან. ლეგენდარული ზღაპრები შემოდგომის ბუნებრივი საჩუქრის შესახებ ამტკიცებს, რომ ქალღმერთი დემეტრე იყო ლეღვის ხე ხოლო ხმელთაშუაზღვის რეგიონში ლეღვის ხე კვლავ წმინდაა. ამას კიდევ ერთი ბიბლიური იგავი გვარწმუნებს ლეღვი არის ევას აკრძალული ხილი და არა ვაშლი.
სიმართლეა ეს, ჩვენ შეგვიძლია გამოვიცნოთ, მაგრამ ბიბლიამ ეს იცის ლეღვი მშვიდობისა და კეთილდღეობის ნიშანია და დაიკავა თავისი მნიშვნელოვანი ადგილი ძველ აზროვნებაში. პონტოს მეფეს, მითრიდატეს, ისე უყვარდა ხილი, რომ მან თავის ყველა მორჩილს დაავალა ყოველდღე ლეღვის ჭამა, რადგან ისინი ყველა დაავადების სამკურნალო საშუალებაა.
ლეღვი, გარდა იმისა, რომ გემრიელია, ნამდვილად ძალიან სასარგებლოა. მათში ბოჭკოვანი შემცველობა ძალიან კარგავს საჭმლის მომნელებელი პროცესებისთვის. გარდა ამისა, ისინი ასუფთავებენ ქოლესტერინს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში და ატარებენ ნაწლავში, რომ იქ აღმოიფხვრას.
ლეღვი ამცირებს ტრიგლიცერიდების დონეს და ამით აუმჯობესებს გულის ჯანმრთელობას.
ეს ხილი შეიცავს პექტინს და ის ცნობილია, რომ არეგულირებს ქოლესტერინის უსაფრთხო დონეს.
ასევე რეკომენდებულია გაციების, ხველისა და ასთმის შეტევების დროს.
ბოჭკოვანი და პექტინის გარდა, ლეღვი შეიცავს მცირე რაოდენობით შაქარს და სასარგებლოა სისხლში შაქრის მარეგულირებლად. მათში კალორიები მოდის მარტივი, ადვილად დეგრადირებადი შაქრებისგან.
ლეღვის კალციუმი, კალიუმი და მაგნიუმი ინარჩუნებს ძვლების ჯანმრთელობას. ერთ-ერთი გამოკვლევის თანახმად, ლეღვის ექსტრაქტს სასარგებლო გავლენა აქვს ნაოჭებულ კანზე. ამ მიზეზით იგი გამოიყენება კოსმეტიკურ საშუალებებში.
რკინისა და მანგანუმის შემცველობა ხილს ანიჭებს ანემიური პირობების დროს. რადგან მას აქვს საფაღარათო მოქმედება, იგი ასევე გამოიყენება ყაბზობის საწინააღმდეგოდ.
მოხმარებისთვის გამოიყენება როგორც ახალი, ისე ჩირი. გაშრობისთანავე შემადგენლობა იცვლება. წყლის პროცენტული რაოდენობა მცირდება, მაგრამ შაქრები, პექტინი, მინერალები და ოქსალინის მჟავა იზრდება. ჩირი ასევე შეიცავს ბევრ ვიტამინს.
მისი მრავალმხრივი სარგებლობისა და გამოყენების გამო ლეღვი ცნობილია და როგორც ხანგრძლივობის ნაყოფი.
გირჩევთ:
რომელი 20 ნიშანია ორგანიზმში ვიტამინების ნაკლებობა?
მეცხრამეტე საუკუნეში ადამიანის სხვადასხვა დაავადებებთან დაკავშირებული სამეცნიერო აღმოჩენებმა მნიშვნელოვანი პროგრესი განიცადა. ამის შემდეგ მეცნიერებისთვის ნათელი გახდა, რომ ცილები, ცხიმები და ნახშირწყლები საკვების აუცილებელი ინგრედიენტებია. ისინი თამაშობენ როლს სხეულის კარგ ჯანმრთელობაზე.
შესანიშნავი ლეღვის მურაბა 3 ვარიანტში
ლეღვის მურაბა ერთ – ერთი ყველაზე გემრიელი მურაბაა. მისი მომზადების მრავალი რეცეპტი არსებობს, რომელთაგან თითოეული წარმატებული და გემრიელია. აქ ჩვენ შევაგროვეთ სამი დაუძლეველი რეცეპტი ლეღვის მურაბა . ლეღვის მურაბა საჭირო პროდუქტები: 30 ცალი მწიფე ლეღვი, 1 კგ შაქარი, 3 ს.
ლეღვის ფოთლების სარგებლობის შესახებ
ლეღვი ჩვენს ქვეყანაში საყვარელი ხილია, მაგრამ, როგორც ჩანს, ჯერ არ ვიცით მისი სამკურნალო თვისებები და, განსაკუთრებით, მისი ფოთლები. გარდა შიშველი სხეულების დამალვისა ნახატებში, ცოტამ თუ იცის, რომ მათ საერთოდ რაიმე სხვა დანიშნულება აქვთ. სინამდვილეში, ფოთლები კიდევ უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ხილი.
ზაფრანა არის მშვიდობისა და ჯანმრთელი გულის სუნელი
ყველა მზარეულს გაუგია, რომ ზაფრანს სუნელების მეფეს უწოდებენ და დარწმუნდა, რომ ტყუილად არ იმსახურებს ამ მეტსახელს. მიუხედავად იმისა, რომ ეს სუნელი ახლა ძალიან ცოტა ოჯახში გამოიყენება მაღალი ფასის გამო, ეს ყოველთვის ასე არ ყოფილა. ათწლეულების წინ, იგი ფართოდ გავრცელდა და ფართოდ გაიზარდა მშობლიურ ვარდების ხეობაში.
ძველად ზეთი კეთილდღეობის ნიშანი იყო
ძროხის ზეთი მხოლოდ ანტიკურ მდიდარ სუფრებზე ჩანდა, ამიტომ იგი სახლის პატრონის კეთილდღეობის ნიშნად ითვლებოდა. ძროხის კარაქი პირველად მოიხსენიებოდა ინდოეთის ხალხის სიმღერებში. ეს სიმღერები ძვ.წ. ძველი ებრაელები ნავთობს ახსენებდნენ ძველ აღთქმაში, ამიტომ ისინი ითვლებოდნენ ზეთის მიღების ხელოვნების პირველ ოსტატებად.
