2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ბადრიჯანი, რომელსაც ლურჯ პომიდორსაც უწოდებენ, კარტოფილის ოჯახის ძაღლის ყურძნის მცენარეა. მცენარე ატარებს ამავე სახელწოდების ნაყოფს, რომელსაც ბოსტნეულად ფართოდ იყენებენ კულინარიაში.
ბადრიჯანი პომიდვრისა და კარტოფილის ახლო ნათესავია. იგი წარმოშობილია ინდოეთიდან და შრი-ლანკიდან. ეს არის ერთწლიანი მცენარე, რომლის სიმაღლე 40-150 სმ-ს აღწევს. ყვავილები არის თეთრიდან მეწამულამდე, ხუთნაკვეთიანი კოროლით და ყვითელი მტვრიანებით. ნაყოფი ხორციანი თესლია, შეიცავს უამრავ მცირე ზომის რბილ თესლს.
ბადრიჯანი ხასიათდება მნიშვნელოვანი მინერალების სიმდიდრით, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი და რკინა, ნატრიუმი, ცილები, ვიტამინი A და ბოჭკოები. ჯანსაღი თვისებების გამო, იგი საუკუნეების განმავლობაში მრავალი მეფისა და დედოფლის საყვარელი ბოსტნეული გახდა.
ინდოეთში და აზიის სხვა ადგილებში არსებობს ჯიშები, რომლებიც ზომით ქათმის კვერცხებს ჰგვანან. ბადრიჯნის ფერები განსხვავდება თეთრიდან ყვითლამდე ან მწვანემდე, ასევე მოწითალო-იისფერი და მუქი მეწამური.
ბადრიჯანს აქვს მაღალი ქლოროგენული მჟავის შემცველობა. ეს არის ერთ-ერთი ყველაზე ძლიერი ანტიოქსიდანტი, რომელიც წარმოიქმნება მცენარეთა ქსოვილებში. მჟავაში დომინირებს 10-ზე მეტი ფენოლური ნაერთი, რომლებიც იცავს სტრესისა და ინფექციებისგან.
ფიტოელემენტები, რომელსაც შეიცავს ბადრიჯანი, ხელს უშლის თავისუფალი რადიკალებით გამოწვეულ უჯრედების დაზიანებას. მათში ნასუნინის წყალობით, ბადრიჯანი ხელს უწყობს ცუდი ქოლესტერინის შემცირებას.
ბოჭკოვანი ნივთიერებების მაღალი შემცველობის გამო, ცისფერი პომიდორი ასევე ეფექტურია ყაბზობის მოხსნაში. ასევე რეკომენდებულია ბუასილი და კოლიტის პროფილაქტიკისთვის.
ცისფერი პომიდორი ასევე სასარგებლოა დიეტებში, რადგან არ არის მაღალი კალორიულობა და ცხიმი.
ბადრიჯანი მზადდება სხვადასხვა გზით - ორთქლზე, შემწვარი ან გამომცხვარი. მწარე გემო რომ არბილებს, დაჭრილ ბადრიჯნებს მარილი უნდა მოაყაროთ და მოხარშვამდე დარჩეს მინიმუმ 30 წუთი.
გირჩევთ:
რომელი პროდუქტები იწვევს ყაბზობას
ყაბზობის თავიდან ასაცილებლად, თავიდან აიცილეთ ისეთი პროდუქტები, რომლებიც მას იწვევს. უპირველეს ყოვლისა, ეს არის თეთრი პური და საფუარიანი ცომის პროდუქტები. იმ საკვების ჩამონათვალში, რომლებიც შეკრულობას იწვევს, არის ბრინჯი, მაგრად მოხარშული კვერცხი და სხვადასხვა სახის დაკონსერვებული ხორცი.
ტოპ 7 საკვები, რომლებიც იწვევს ყაბზობას
ეს არის 7 საკვები, რომლებიც არასდროს უნდა ჭამოთ, როცა ხართ ყაბზობა . ჯანმრთელობის ეროვნული ინსტიტუტის (NIH) თანახმად, ყაბზობა ხვდება კვირაში სამზე ნაკლები ნაწლავის მოძრაობით. ეს არის საერთო პრობლემა: NCD– ს შეფასებით, ქვეყნის მასშტაბით დაზარალებულია დაახლოებით 42 მილიონი ადამიანი, და ქალები აშკარად უფრო დაუცველები არიან, ვიდრე კაცები.
ლეღვი ეხმარება ყაბზობას, ხველას და ყელის ტკივილს
ლეღვის ხე არის ხილი ლიდერი ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების, ეთერზეთების, მიკროელემენტების და B ჯგუფის ვიტამინების შემცველობით. ის შეიცავს უზარმაზარ რაოდენობას C ვიტამინს, კალიუმს, ნატრიუმს და ფოსფორს. ეს ყველაფერი ხელს უწყობს ორგანიზმში ვირუსების აქტიურ ბრძოლას და საერთო იმუნიტეტის გაძლიერებას.
ბადრიჯანი ხსნის ყაბზობას
ბადრიჯანი ხასიათდება მნიშვნელოვანი მინერალების სიმდიდრით, როგორიცაა კალიუმი, კალციუმი და რკინა, ასევე ნატრიუმი, ცილები, ვიტამინი A და ბოჭკოები. ჯანსაღი თვისებების, აგრეთვე მიმზიდველი მეწამული ფერისა და გამოუყენებელი გარეგნობის გამო, ბადრიჯანი საუკუნეების განმავლობაში მრავალი მეფის და დედოფლის საყვარელ ბოსტნეულად იქცა.
პომიდვრის წვენი ეხმარება ყაბზობას
პომიდვრის წვენი დიდი ხანია სასარგებლოა თავისი თვისებებით. პომიდვრის წვენის მიღება ხელს უწყობს მეტაბოლიზმის დაჩქარებას, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და ამით იწვევს წონის დაკლებას. პომიდვრის წვენი ანტიოქსიდანტური ლიკოპენის წყაროა. იგი ცნობილია თავისი დამცავი თვისებებით კიბოს და გულის დაავადებებისგან, ასტიმულირებს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას.
