2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
დღეს ვეგეტარიანული დიეტა უკიდურესად პოპულარულია მთელ მსოფლიოში და მას მსოფლიოს ყველა კუთხიდან ამჯობინებენ. ამბობენ, რომ ეს ჩვენი ჯანმრთელობის გასაღებია.
ცხოველთა უფლებების ზოგიერთი ორგანიზაცია ღიად ეწინააღმდეგება ხორცის, თევზისა და ფრინველის ჭამას. როგორც წესი, ვეგეტარიანული დიეტა შედგება მთელი მარცვლეულის, ბოსტნეულისა და ხილისგან.
ისინი უდავოდ სასარგებლოა ჩვენი ჯანმრთელობისთვის. ოდესმე გიფიქრიათ, არის თუ არა სრულყოფილი ვეგეტარიანული კერძები? შეუძლიათ თუ არა მათ დააკმაყოფილონ სხეულის კვების მოთხოვნები? კარგია, რომ ვეგეტარიანელობის სპეციფიკური უპირატესობები და უარყოფითი მხარეებია. Რა არიან ისინი?
ვეგეტარიანელობის უპირატესობები
ვეგეტარიანული დიეტა მოიცავს ძირითადად მარცვლეულს, კაკალს, თესლს, პარკოსნებს, ბოსტნეულს და ხილს, ამიტომ მდიდარია ბოჭკოთი, ფოლიუმის მჟავით და C ვიტამინით. ბოსტნეული და ხილი უზრუნველყოფს ვიტამინებს, რომლებიც სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ჯანმრთელობისთვის.
პარკოსნები, ტოფუ და თესლი ცილის კარგი წყაროა. ბოსტნეული შეიცავს ფიტოქიმიკატებს, რომლებიც ხელს უშლის ზოგიერთი ქრონიკული დაავადების გამოვლენას. მწვანე ბოსტნეული მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და, ზოგადად, ხილი და ბოსტნეული უზრუნველყოფს ბუნებრივ შაქარს და სხვა მნიშვნელოვან ფერმენტებსა და ელემენტებს.
ვეგეტარიანული დიეტა შეიცავს ცხიმებს, ქოლესტერინს და გაჯერებულ ცხიმებს. შედეგად, იგი მინიმუმამდე ამცირებს წონის მომატების რისკს, რაც თავის მხრივ ამცირებს დაავადების, მაგალითად, სიმსუქნის შესაძლებლობას.
ვეგეტარიანული დიეტა ზოგადად კარგია ჯანსაღი წონის დაკლებისთვის, რადგან ის ამცირებს სისხლში ქოლესტერინის დონეს და ამცირებს გარკვეული დარღვევების რისკს, როგორიცაა არტერიული წნევა, გულის დაავადება, რევმატოიდული ართრიტი, ოსტეოპოროზი, თირკმლის დაავადება, თირკმლის ქვები და კიბო.
დიდი რაოდენობით ბოჭკოვანი საჭმლის მომნელებელი დიეტის წყალობით
გაუმჯობესდება თვისებები. ვეგეტარიანელობა ასევე იცავს ხორცის მიღებასთან დაკავშირებული გარკვეული დაავადებებისგან, როგორიცაა ფრინველის გრიპი, შეშლილი ძროხის დაავადება, ნაწლავის პარაზიტები და სხვა.
ვეგეტარიანელობის ნაკლოვანებები
მიუხედავად იმისა, რომ ვეგეტარიანული დიეტა გვაწვდის ყველა სასიცოცხლო საკვებ ნივთიერებას, არსებობს ფაქტორები, რომლებიც უფრო დიდი რაოდენობით არის ხორცსა და თევზებში.
დიეტაში არის დაბალი ცილები, კალციუმი, ვიტამინი B12, რკინა და თუთია. ვიტამინი B12 დიდი რაოდენობით გვხვდება სოიოს პროდუქტებში, გამაგრებულ ბურღულეულებსა და ცხოველურ პროდუქტებში.
ხორცი არის B12- ის ძირითადი წყარო, ხოლო სოიოს რძე, ჩვეულებრივი რძე და სხვა რძის პროდუქტები D ვიტამინის უმდიდრესი წყაროა.
ქათამი, თევზი, ხორცი და ფრინველი დიდი რაოდენობით შეიცავს რკინას და თუთიას, რძე და ყველი კი კალციუმის შესანიშნავი წყაროა. ვეგეტარიანული დიეტის დროს ეს საკვები ნივთიერებები არ არის საკმარისი რაოდენობით.
ხორცი მდიდარია ცილებით და შეიცავს ორგანიზმისთვის საჭირო ყველა ამინომჟავას. ფოსფორი, რომელიც ხორცის პროდუქტებში გვხვდება, უფრო ადვილად შეიწოვება, ვიდრე მარცვლეულში და პარკოსნებში.
ვეგეტარიანული დიეტა არ არის რეკომენდებული იმ ადამიანებისთვის, ვინც ბოდიბილდინგს აკეთებს, რადგან სპორტისთვის საჭიროა ცილებით მდიდარი საკვები.
დიეტამ, რომელიც არ იღებს საკმარის ნახშირწყლებს და ცილებს, შეიძლება გამოიწვიოს ანემია. ნაწლავის დარღვევები ხშირია ვეგეტარიანელებში.
თუ თქვენი დიეტა მთლიანად შეიცავს ცხიმს, ეს ჯერ კიდევ არ არის კარგი. გარკვეული რაოდენობით ცხიმი და ქოლესტერინი საჭიროა სხეულის ნორმალური ფუნქციონირებისა და ნერვული სისტემის განვითარებისათვის.
მიუხედავად იმისა, რომ მას აქვს კონკრეტული ნაკლოვანებები, ვეგეტარიანელობას ჯანმრთელობის მრავალი სარგებელიც აქვს. თუ დიეტა სწორად დაგეგმეთ, შეგიძლიათ თავიდან აიცილოთ გარკვეული საკვები ნივთიერებების დეფიციტის პრობლემა და გააუმჯობესოთ თქვენი ფიტნეს და ჯანმრთელობის საერთო მდგომარეობა.ჯანსაღად კვება ნიშნავს ჯანმრთელ ცხოვრებას.
გირჩევთ:
დაშაქრული თაფლის დადებითი და უარყოფითი მხარეები
ხშირად გამყიდველები და თაფლის მწარმოებლებიც კი ჩივიან, რომ მომხმარებლები კატეგორიულად უარს ამბობენ უკვე დაშაქრული თაფლის ყიდვაზე. ზოგადად ითვლება, რომ დაშაქრული თაფლი მავნებელია. მაგრამ რა არის სიმართლე? ცოტათი ცნობილი ფაქტია, რომ როდესაც თაფლი შაქრით არის შაქრიანი, ეს გვიჩვენებს, რომ ის ნამდვილად მაღალი ხარისხისაა და სრულიად სასარგებლო ბუნებრივი პროდუქტია.
რძის მოხმარების დადებითი და უარყოფითი მხარეები
მუდმივად მტკიცდება თეზისი, რომ რძე და რძის პროდუქტები ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო საკვებია. ეს არის მსოფლიო ჯანდაცვის ორგანიზაციის ექსპერტების აზრი და მუდმივად მხარს უჭერს სტატიები ამ თემაზე. მეორეს მხრივ, იზრდება დებატები, რომლებიც კითხვის ნიშნის ქვეშ აყენებს რძის მოხმარება .
სწრაფი კვების ქსელების უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
80 000-ზე მეტი მაკდონალდსის რესტორანი და 8000-ზე მეტი KFC- ი 80 ქვეყანაში მუშაობს სწრაფი კვების პროდუქტების პოპულარიზაციისთვის. ადამიანისთვის, რომელიც გვიან მუშაობს და დაკავებულია, მზა საჭმელს არაფერი სჯობს. ვინც სწრაფი კვების წინააღმდეგია, მიუთითებს მასთან დაკავშირებული ჯანმრთელობის პრობლემებით.
ხორცის მოხმარების დადებითი და უარყოფითი მხარეები
ორგანული ამინომჟავების ნაკლებობა, რომელსაც ხორცისგან ვიღებთ, ვერაფრით აკომპენსირდება. და არა მხოლოდ ჩვენი ჯანმრთელობა, არამედ სილამაზეცაა დამოკიდებული. ჰოლივუდის ბევრმა ვარსკვლავმა უარი თქვა ხორცზე, მაგრამ ისინი ჯერ კიდევ განსაცვიფრებლად გამოიყურებიან, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ მათზე დიეტოლოგების და ექიმების მთელი გუნდი ზრუნავს.
თანამედროვე სამზარეულო: კერამიკული დანების უპირატესობები და უარყოფითი მხარეები
თანამედროვე სამზარეულო ასე არ იქნება მაღალტექნოლოგიური ხელსაწყოების გარეშე, რომლებსაც შეუძლიათ სამზარეულოს პროცესი უფრო ეფექტური და უსაფრთხო გახადონ. კერამიკული დანები როგორც სიახლე სამზარეულოს ხელსაწყოებში შედარებით ცოტა ხნის წინ გამოჩნდა.