2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
ატამი ადამიანის ჯანმრთელობისთვის მრავალი ღირებული ნივთიერების ძალიან მდიდარი წყაროა. ისინი შეიცავს უამრავ ვიტამინს, მინერალს, ანტიოქსიდანტს, რომლებიც საჭიროა თვალების, კანის, თირკმლებისა და მთელი სხეულის ჯანმრთელობის შესანარჩუნებლად.
ისინი ძალიან წვნიანი და გემრიელი ხილია, რომელიც შესანიშნავი დამატებაა სხვადასხვა დესერტის, ხილის სალათების, ღვეზელებისთვის.
ატამი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და სასარგებლოა ავთვისებიანი დაავადებების პროფილაქტიკისთვის. გამოკვლევებმა აჩვენა, რომ ისინი ანელებს ძუძუს კიბოს უჯრედების ზრდას. ასევე შეიცავს მათში ლიკოპენი და ლუთეინი იცავს მსხვილ ნაწლავს ქრონიკული დაავადებებისგან, აგრეთვე ფილტვების ავთვისებიანი დაავადებებისგან.
ლიკოპენი არის პიგმენტი, რომელიც წითელ ფერს აძლევს ბევრ ხილსა და ბოსტნეულს. ლუთეინი, თავის მხრივ, გვხვდება მწვანე ფოთლოვან ბოსტნეულში. ორივე კაროტინოიდს აქვს ანტიოქსიდანტური ფუნქცია.
კალიუმით მდიდარი ატამი ასევე ძალიან სასარგებლოა გულისთვის. ეს ელემენტი არეგულირებს არტერიულ წნევას და ამცირებს გულსისხლძარღვთა დაავადებების განვითარების რისკს. კალიუმის ნორმალური დონე სხეულში ასევე ინარჩუნებს თირკმელების ჯანმრთელობას.
ატამი არეგულირებს პერისტალტიკას და ტუტე ინგრედიენტების წყალობით ისინი აქტიურად ებრძვიან საჭმლის მონელების პრობლემებს. და მათში არსებული ბოჭკოვანი ასუფთავებს სხეულს მავნე ნივთიერებებისგან.
სხვადასხვა გამოკვლევები აღნიშნავს ამ ხილს, როგორც თვალის დაავადებების პროფილაქტიკის საშუალებას. ატამი ბეტა კაროტინის შესანიშნავი წყაროა - ნაერთი, რომელიც კვებავს თვალებს, იცავს მათ მავნე თავისუფალი რადიკალებისგან.
ატამი ასევე შესანიშნავი საშუალებაა წონის მომატების თავიდან ასაცილებლად. ისინი დაბალკალორიულია და ძალიან მდიდარია მნიშვნელოვანი ნუტრიენტებით, რაც მათ კარგ არჩევანს უქმნის ნებისმიერი მენიუსთვის.
მათი მოხმარება დადებითად მოქმედებს კანზე. მათში შემავალი C ვიტამინის წყალობით ატამი შეანელოთ კანის დაბერება და შეამციროთ ნაოჭების წარმოქმნის სიჩქარე.
მიუხედავად იმისა, რომ სეზონიდან არ არის, ეს ხილი გამხმარი ფორმით მდიდარია სასარგებლო ინგრედიენტებით და შეუძლია მონაწილეობა მიიღოს არაერთი გემრიელი კულინარიული ცდუნების მომზადებაში.
გირჩევთ:
ატმის ღვეზელის დღეს: ნახეთ როგორ შეგიძლიათ გააკეთოთ დაუძლეველი ტორტი
ატმის ღვეზელი ზაფხულის ერთ-ერთი ყველაზე მადისაღმძვრელი ტკბილეულია, რომლის მომზადებაც შეგიძლიათ. მაქვს რამდენიმე დესერტი, რომლებმაც შეიძლება გადააჭარბოს ამ საოცარი ტორტის არომატს. ატმის ღვეზელს აქვს მადისაღმძვრელი ცომი და კრემისებრი ბირთვი, რომელიც პირში დნება.
გარგარისა და ატმის დაკონსერვება
ვერაფერი შეედრება ზაფხულის ხილის გემოვნებას - ტკბილი, წვნიანი და სურნელოვანი. ზამთარში, რამდენიც გვინდა, ვერ ვხვდებით ხილს, რომლის სეზონიც ზაფხულია, გემრიელი იყოს. მათ, როგორც წესი, აქვთ ლამაზი გარეგნობა, მაგრამ არ აქვთ არომატი და სიტკბო. გარგარისა და ატმის დაკონსერვება შესაძლებელია - ისინი ამზადებენ შესანიშნავ კომპოტებს, რომლებიც ცივ თვეებში შეგიძლიათ გამოიყენოთ პირდაპირი მოხმარებისთვის და ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ მარშმელის მორწყვა ან უგემრიელესი ხელნაკეთი ნამცხვრის შეს
დიეტოლოგს მნიშვნელოვანი რჩევა აქვს შეღებილი კვერცხის ჭამის შესახებ
კვერცხთან ტრადიციული ცემის შემდეგ, დიასახლისების უმეტესობას უთვალავი მოხარშული კვერცხი აქვს, რომლის მოხარშვასაც ისინი ჩქარობენ, სანამ გაფუჭდება. მაგრამ დიეტოლოგი, პროფესორი დონკა ბაიკოვა გირჩევთ, ფრთხილად იყოთ შეღებილი კვერცხის ჭამის დროს. მისივე თქმით, საჭიროა კვერცხის კარგად გაწმენდა, მოაცილოთ არა მხოლოდ ნაჭუჭი, არამედ კვერცხის ცილის ფერადი ნაწილიც.
ხალხური რწმენა საჭმლისა და ჭამის შესახებ
არ ჭამოთ სიბნელეში ან ფარულად, რადგან თქვენს შვილებს შეუძლიათ გახდნენ ქურდები. ცხოველთა სამყაროსგან განსხვავებით, სადაც ჭამა შესაძლებელია შემსვლელთა გარეშე, ადამიანი ღიად ჭამს - დამალვის საჭიროება არ არის, მან თავისი პური დაამზადა. უხვი მოსავალი - ბოლოდროინდელი შიმშილობა.
5 მითი ხილის ჭამის საუკეთესო დროის შესახებ (და სიმართლე)
ინტერნეტში უამრავი ინფორმაცია არსებობს საკვებისა და კვების შესახებ, მაგრამ ასევე არსებობს მრავალი ცრუ განცხადება. საერთო მცდარი შეხედულება უკავშირდება საუკეთესო დრო ხილის ჭამისთვის . ამიტომ ჩვენ გადავწყვიტეთ გაგაცნოთ 5 მითი, რომლებიც ეხება მას და მის ჭეშმარიტებას.
