კედარის კაკლის სარგებელი და ზიანი

2025 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2025-01-23 10:25

ფიჭვის კაკალი, ასევე ცნობილი როგორც ინდური კაკალი ან პიგნოლი, არის ფიჭვის ნაყოფი, რომელსაც ათასობით წლის განმავლობაში იყენებდნენ ევროპის, ჩრდილოეთ ამერიკისა და აზიის სამზარეულოებში. ისინი მდიდარია ცილებით, ბოჭკოვანი და ძალიან სურნელოვანი.

ეს თხილი ძალიან კალორიულია, მაგრამ ასევე მდიდარია თუთიით, მაგნიუმით, კალციუმით, კალიუმით, E, B2 და B3 ვიტამინებით, რკინით და დაბალი შაქრით. რით გამოირჩევა ის ფაქტი, რომ ისინი არ შეიცავს ქოლესტერინს, თუმცა მათში ცხიმი უხვადაა.

ფიჭვის კაკალს აქვს საჭმლის მომნელებელი თვისებები, რადგან ისინი ახშობენ მადას, აქვთ ძლიერი ანტიოქსიდანტური დაცვა, ინარჩუნებენ გულსისხლძარღვთა ჯანმრთელობას და სხვა.

კედარის კაკალი მდიდარია ანტიოქსიდანტებით, რომლის წყალობითაც სხეული იცავს თავისუფალი რადიკალების მავნე ზემოქმედებისგან.

და ისინი იმყოფებიან დიეტის შედეგად ან სტრესის ზემოქმედების ქვეშ და იწვევს კანის ნაადრევ დაბერებას. გარდა ამისა, ისინი მხედველობის სამსახურში არიან ამ კაკალში შემავალი ვიტამინების წყალობით.

პიგნოლი შეიცავს პინოლენის მჟავას, რომელიც თრგუნავს მადას და ამავდროულად იწვევს გაჯერების შეგრძნებას. ეს მჟავა გავლენას ახდენს საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში არსებულ ორ ჰორმონზე, ასტიმულირებს მათ წარმოქმნას, რაც გადასცემს კუჭის შეგრძნებას და ანელებს საჭმლის მონელების პროცესებს.

ამ თვალსაზრისით, ბაზარზე კედარის კაკლის კაფსულებია, რომლებიც ჭამამდე 30 წუთით ადრე აღებულმა, ნახევარი იმდენი ჭამა.

ფიჭვის კაკალი ასევე არის ოლეინის მჟავის მაღალი დონის ერთადერთი წყარო. ეს არის ღვიძლის პირველი დამხმარე ორგანიზმიდან მავნე ტრიგლიცერიდების მოცილებაში (ისინი ცხიმების ძირითადი ნაწილია).

ეს ხელს უწყობს ცუდი LDL ქოლესტერინის დონის შემცირებას, იცავს სისხლძარღვებს დაზიანებისა და გულისგან. მათში ბოჭკოების გამო რეგულირდება პერისტალტიკა და შენარჩუნებულია ძლიერი ნაწლავი.

ხოლო არსებული ვიტამინი K (მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლის შედედებაში) აუმჯობესებს სისხლის მიმოქცევას და დადებით როლს ასრულებს მენსტრუაციის დროს. იგი ამცირებს საშვილოსნოს კუნთების სპაზმებს და ამით ხსნის ტკივილს.

ფიჭვის კაკალი ზეითუნის ზეთისა და ყავის ნაწილია, რომელიც ძალიან კარგად არის ცნობილი სამხრეთ-დასავლეთ ამერიკაში. ის ასევე შეგვიძლია ვიპოვოთ თევზის, ვეგეტარიანული ან ხორცის სხვადასხვა რეცეპტებში.

ფიჭვის ჭამის მრავალი სარგებელის ფონზე, არის ალერგიული რეაქციების შემთხვევები. გამოკვლევებმა საერთო ენა გამონაყარა არაქისის ალერგიასა და კედარის კაკალს შორის.

აღინიშნება ქავილი, სიწითლე, გამონაყარი თვალებში, მუცლის ტკივილი, თავბრუსხვევა და პირღებინება. ზოგიერთ ინდივიდუალურ შემთხვევაში აღნიშნულია უსიამოვნო და გახანგრძლივებული მწარე გემო პირში პირის მოხმარების შემდეგ.