2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
მაკრობიოტულ და ვეგეტარიანულ სამზარეულოს შორის მსგავსებისა და განსხვავებების გასაგებად, უნდა ვიცოდეთ მათი პრინციპები.
ტერმინი "მაკრობიოტიკები" ასევე გამოიყენა ჰიპოკრატემ. ეს ზოგადად აღწერს გრძელვადიან ადამიანებს. სხვა ძველმა მეცნიერებმა გამოიყენეს ეს სიტყვა დაბალანსებული ცხოვრების წესის აღსაწერად, რომელშიც შედის ჯანსაღი კვება, ვარჯიში და ემოციური ბალანსი.
დღეს მაკრობიოტიკები კვლავ დიდი პოპულარობით სარგებლობს, განსაკუთრებით შეერთებულ შტატებში, სადაც სიმსუქნის, დიაბეტისა და მსხვილი ნაწლავის კიბოს პრობლემები ძალიან ხშირია.
მაკრობიოტიკებში ყველაზე ძირითადი პრინციპებია რამდენიმე: ტრადიციული და ადგილობრივი საკვების გამოყენება (დიეტაში მთელი მარცვლეული, პარკოსნები და ადგილობრივი ბოსტნეული); სოიოს საკვები; ზღვის ბოსტნეული; წყალმცენარეები და რამდენიმე პატარა თეთრი თევზი; კიბოსნაირნი.
ამ უკანასკნელს შეუძლია მთლიანად შეცვალოს ფრინველის ან სხვა ხორცი. მარილი და შაქარი ასევე მთლიანად ამოღებულია მენიუდან და ჩაანაცვლებს მათ ბუნებრივი დამატკბობლებით (ბრინჯის სიროფი, თაფლი, აგავას სიროფი) და ზღვის მარილით იქ, სადაც ცხოვრობთ.
მაკრობიოტიკების გამოყენების კიდევ ერთი მთავარი საკითხია ცხოვრების ფილოსოფია. მისი თქმით, დაავადებები ჩვენი სხეულისთვის სწორი დიეტისკენ მიმავალი გზაა. გარემოსთან ჰარმონიაში ცხოვრება აუცილებელია.
ამიტომ მნიშვნელოვანია ადგილობრივი საკვები - ხილი, ბოსტნეული, ბურღულეული. შეფუთული საკვები, რომელიც შეიცავს არაორგანულ დანამატებს და კონსერვანტებს, მთლიანად გამორიცხულია.
ფიზიკური აქტივობა ასევე სისტემის მნიშვნელოვანი ელემენტია. უმჯობესია, თუ ის ხორციელდება ბუნებაში, ასევე გაჭიმვის ვარჯიშებზე, რომლებსაც მაკრობიოტიკებში მერიდიანები ეწოდება და იოგასთვისაც დამახასიათებელია.
მეორეს მხრივ, ვეგეტარიანელობა ასევე კვების კულტურაა. იგი გამორიცხავს ყველა ცხოველურ და ცხოველური წარმოშობის საკვებს სხვადასხვა მიზეზების გამო. ეს მოიცავს თევზის პროდუქტებს.
ამასთან, არსებობს რამდენიმე სახის ვეგეტარიანელი ცხოველის საკვების მიხედვით:
ცრუ ვეგეტარიანელები - თევზის, ზღვის პროდუქტების ან ქათმის მოხმარება. ქათმის გარდა, ეს ქვესახეობა ყველაზე ახლოს არის მაკრობიოტიკური ტიპის დიეტასთან.
ნახევრად ვეგეტარიანელები - კვერცხის, რძისა და მათი წარმოებულების მიღება.
ჭეშმარიტი ვეგეტარიანელები - არ მოიხმაროთ არაფერი ცხოველური წარმოშობის ან ცხოველური პროდუქტების არსებობით.
ექსტრემალური ვეგეტარიანელები - ვეგანები, ნედლეული კვების სპეციალისტები - ნამდვილი ვეგეტარიანელების ფორმაა, რომლებიც საკვებს მხოლოდ ნედლეულად მოიხმარენ.
მოხმარებული საკვების გარდა, ორ სამზარეულოს კიდევ რამდენიმე განსხვავება აქვს. მიკრობიოტიკური დიეტის გამოყენება არის გარკვეული დიეტისა და ფილოსოფიის დაცვა, რაც ცხოვრების ახალ წესს იძლევა. ამის საპირისპიროდ, ვეგეტარიანელობაში ყველა ირჩევს რას და როგორ მოიხმაროს თავისი გაგებისა და საჭიროებების შესაბამისად.
გირჩევთ:
განსხვავება მცენარეულ და ცხოველურ ცილებს შორის
იცოდით, რომ ჩვენი სხეულის დაახლოებით 20% ცილისგან შედგება? იმის გამო, რომ ჩვენს სხეულს არ გააჩნია ამ მაკროელემენტის ბუნებრივი მარაგი, მნიშვნელოვანია, რომ მას ჩვენი საკვების საშუალებით ყოველდღიურად ვიღებთ. წყარო მრავალი და მრავალფეროვანია - სხვადასხვა ხორცისა და თევზის გარდა, ის შეიძლება მოვიდეს რძისა და მცენარეული პროდუქტებისგანაც.
განსხვავება გრძელი მარცვლის, მოკლე მარცვლისა და საშუალო მარცვლის ბრინჯს შორის
Ბრინჯი არის ერთ – ერთი ყველაზე სასარგებლო ბურღულეული. იგი მდიდარია რთული ნახშირწყლებით (75% - 85%) და ცილებით (5% - 10%), რომლებიც ორგანიზმის ენერგიის ძირითადი წყაროა. ამიტომ იგი ასე ფართოდ გამოიყენება. ამასთან, მისი მომზადება ბევრისთვის რთული ამოცანა აღმოჩნდა.
განსხვავება ორგანულ კაკაოსა და ჩვეულებრივ კაკაოს შორის
მაღაზიებში ბევრი სხვადასხვა ორგანული პროდუქტია, რომლებიც ჯანმრთელობისთვის უფრო სასარგებლოა, ვიდრე ჩვეულებრივი პროდუქტები. ორგანული კაკაო სულ უფრო პოპულარული ხდება. ის ბევრად უფრო ჯანმრთელია, ვიდრე ჩვეულებრივი კაკაო. ორგანული კაკაო იზრდება ეკოლოგიურად სუფთა პლანტაციებში, სადაც არ გამოიყენება ქიმიური სასუქები.
განსხვავება სხვადასხვა დიეტას შორის: ვეგეტარიანელობა, ვეგანობა თუ პესკეტარიანობა?
სხვადასხვა დიეტის სახელები გაუგებარია. კიდევ უფრო დამაბნეველი ჟღერს ვინმესთვის, რომ გითხრას, რომ ის მცენარეულ საკვებს მიირთმევს, მაგრამ ხორცსაც ჭამს. ან რომ ის ვეგეტარიანელია, მაგრამ თევზს ჭამს. ან რომ ის არის ვეგანური, მაგრამ თქვენ იცით რომ ის ჭამს კვერცხს ან ყველს.
განსხვავება ელდერსა და ელდერს შორის
ბალახი ბუჩქნარი ჩვენს განედებში ფაქტიურად ყველგან გვხვდება. ალბათ ამ ფაქტის გამო, ცოტამ თუ მიაქცია ყურადღება. მას ხშირად ეძახიან ბუჩქნარს, ბუჩქნარს ან ქაცვას. ამასთან, ეს არ არის ძალიან ზუსტი. ბოტანიკაში სახელით მოხუცი რა თქმა უნდა, ხე ელფერი.
