ბუნებრივი კვების მნიშვნელოვანი პრინციპები

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

ბუნებრივი კვება ადამიანი უზრუნველყოფს ზომიერებას და ძირითადად საკვების გამოყენებას, რომელსაც არ ექვემდებარებოდა სითბოს დამუშავება და გადამუშავება. ორგანული, სრული კვება დადასტურებული მნიშვნელოვანი ფაქტორია ხანგრძლივობისთვის, თუნდაც მცირე რაოდენობით. მეორეს მხრივ, ზედმეტი ჭამა თანამედროვე ადამიანის დაავადების ერთ-ერთი მთავარი მიზეზია. ჭარბი საკვები (განსაკუთრებით ცილა) მოქმედებს როგორც შხამი. ეს იწვევს ნუტრიენტების ათვისებას და მსხვილ ნაწლავში მათ დაშლას, რაც იწვევს მთელი ორგანიზმის მოწამვლას.

მნიშვნელოვანი პირობა, რომელიც განსაზღვრავს საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების სწორად გამოყოფას, არის ჭამის ზუსტი დროის დადგენა. ასევე აუცილებელია ნელა ღეჭვა - თითოეული ნაკბენი 20-30 ჯერ. ამ გზით იგი კარგად არის დამწვარი, ადვილად მონელებადი და გაჯერების შეგრძნებას იწვევს.

ჭამა უნდა მიმდინარეობდეს სასიამოვნო და წყნარ ატმოსფეროში, ნერვიულობისა და დაჩქარების გარეშე. ამასობაში ჭამა არ არის რეკომენდებული - მაშინ კარგია წვენების, მცენარეული ჩაის, მინერალური ან უბრალო წყლის დალევა.

არ უნდა დაიწყოს ჭამა, როდესაც არ არის მშიერი, რადგან ეს ასევე არ არის კარგი ორგანიზმისთვის.

როდესაც მაგიდიდან ავდგებით, ცოტა მშიერი უნდა ვიყოთ. საჭმლის მონელება ჩვეულებრივ მიმდინარეობს, როდესაც კუჭში ივსება 1/2 ნაწილი საკვები, 1/4 ნაწილი თხევადი და 1/4 ნაწილი ჰაერით. როდესაც ხორცს ვჭამთ, მაგალითად, სხეულის ხელმისაწვდომი ენერგიის 70% წაგვართმევს.

კიდევ ერთხელ ხაზი გავუსვათ იმას, რომ მენიუ უნდა იყოს ჯანმრთელი. ჩვენი საკვების სასარგებლო თვისებების მაქსიმალური შენარჩუნება კულინარიულ დამუშავებაში იძლევა დაბალი სითბოს ჩაშუშვას ცოტა წყლით და ცხიმით. Steaming ასევე კარგი ვარიანტია. მაღალ ცეცხლზე შემწვრობა არ არის რეკომენდებული, მაგრამ საჭიროების შემთხვევაში ცხიმს წყალი დაუმატეთ.

მთლიანი საკვებია ის საკვები, რომელიც შეიცავს ყველა საკვებ ნივთიერებას, როგორც ბუნება იძლევა - არც დახვეწილი და არც გამდიდრებული. ამის კარგი მაგალითებია: ქატოს ფქვილისგან დამზადებული პური, ფანტელებით მოხარშული კარტოფილი, ყავისფერი (არ გაწმენდილი) ბრინჯი, ლერწმის ყავისფერი შაქარი. სინამდვილეში, თეთრი შაქარი და თეთრი ფქვილი ცივილიზებული ერების ჯანმრთელობის გაუარესების ძირითადი მიზეზებია.

იმისათვის, რომ იყო ჯანმრთელი, საჭიროა ბუნებრივი ნახშირწყლების და ნაკლები ცხოველური ცილების მიღება. ბუნებრივი ნახშირწყლები არის ნედლი ხილი, ბოსტნეული და დაუმუშავებელი თესლი (თუნდაც კომბოსტოს მქონე).

რეკომენდებულია სათანადო დიეტის საწყისი წერტილი შემდეგი დღის რაციონის შესაბამისად: 1/4 ნედლი ხილი, 1/4 ნედლეული ბოსტნეული, 1/4 სითბოს დამუშავებული ბოსტნეული, როგორიცაა ოსპი, ლობიო, კარტოფილი, 1 / 10 ნახშირწყლები, როგორიცაა თაფლი და შავი პური, 1/10 ცილა და 1/20 ცხიმის, ბოსტნეულის და კარაქის ნაშთები.