მშვენიერი მასკარპონე - ჭამე, მაგრამ ერთი რამის გათვალისწინებით

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მასკარპონეს ყველის კრემისებრი ტექსტურა იდეალურია გვერდითი კერძებისთვის, გამომცხვარი დესერტებისთვის, განსაკუთრებით იტალიური, მაგალითად ტირამისუ და მაკარონისთვისაც კი. პალიტრას შეიძლება მასკარპონის მდიდარი გემო სურდეს, თუმცა მისი ძალიან ხშირად მიღება არ არის რეკომენდებული.

ეს ყველი სავსეა ზედმეტი კალორიებით და ცუდი ცხიმებით - საშიში კომბინაცია წელის შენარჩუნებისა და გულის ჯანმრთელობის მართვისთვის. ერთი კოვზი მასკარპონე შეიცავს თქვენი ყოველდღიური ცხიმების საერთო მეხუთედის და ყოველდღიური გაჯერებული ცხიმების ლიმიტის 40% -ს.

დიეტამ, რომელიც მოიცავს დიდი რაოდენობით გაჯერებულ ცხიმს, შეიძლება გამოიწვიოს გულის დაავადებები და 2 ტიპის დიაბეტი და კიბოც კი გამოიწვიოს.

სხვა სახის ყველის მსგავსად, მასკარპონე აწვდის კალციუმს, თუმცა გაცილებით მცირე დოზებით ვიდრე მყარი ყველი, როგორიცაა ჩედარი. ძლიერი ძვლების შენარჩუნების გარდა, კალციუმი ასევე თამაშობს როლს გულის, კუნთების და ნერვების ფუნქციონირებაში.

მასკარპონის ყველის კიდევ ერთი საკვები უპირატესობა ნატრიუმის დაბალი შემცველობაა. ყველის უმეტესობა შეიცავს დიდი რაოდენობით ნატრიუმს, მაგრამ მასკარპონი შეიცავს მხოლოდ 15 მილიგრამს, რაც არის თქვენი ყოველდღიური ლიმიტის დაახლოებით 2%, 2,300 მილიგრამი. ეს კარგი სიახლეა თქვენი ჯანმრთელობისთვის, რადგან ძალიან ბევრი ნატრიუმი ასოცირდება გულის დაავადებების და ინსულტის მეტ რისკთან.

ძირითადი ვიტამინი, რომელსაც აქ დიდი რაოდენობით შეიცავს, არის ვიტამინი A. ის ხელს უწყობს მხედველობის შენარჩუნებას და ასევე კანის, კბილების და ძვლების ჯანმრთელობის სტიმულირებას.

მაცდური თავისი გემოვნებით, მასკარპონე დიდი რაოდენობით ეს საშიში მტერია. ზომიერად მოხმარება ნამდვილი სიამოვნებაა.