2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
Შოკოლადი კაკაოსგან მიღებული საკვები პროდუქტია. მასში ადამიანები ყველანაირ სხვადასხვა ინგრედიენტს დებენ. ჩვეულებრივ, იგი მზადდება დადუღებული, შემწვარი და დაფქული კაკაოს მარცვლებისგან. პროდუქტი ძველი აცტეკების გამოგონებაა. შოკოლადი ცნობილია მექსიკაში, ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში მინიმუმ 3000 წლის განმავლობაში.
Მიღება რძიანი შოკოლადი კაკაოს მასისა და კაკაოს კარაქისგან მიღებულ ბუნებრივს ემატება რძე. დებატები არის თუ არა ეს სასარგებლო, წლებია.
უკან რძის შოკოლადის სარგებელი არსებობს ფაქტორები, როგორიცაა კაკაოში ანტიოქსიდანტების შემცველობა. ოპონენტები აღნიშნავენ ინგრედიენტებს, როგორიცაა შაქარი და რძე.
ნაჩვენებია ზომიერად შოკოლადის მოხმარება, რომელიც ხელს უწყობს არტერიული წნევის შემცირებას და ნორმალიზებას. ბუნებრივი შოკოლადი ასევე შეიცავს უამრავ ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც გულზე ზრუნავენ.
შოკოლადის გადაჭარბებული რაოდენობა ზრდის გულის დაავადებების, კბილების გახრწნის და განსაკუთრებით სიმსუქნის რისკს.
მხოლოდ 100 გრ შოკოლადი შეიცავს მინიმუმ 500 კალორიას. ეს გამოწვეულია მისი შემადგენლობის შაქრის მაღალი დონით.
შოკოლადის შესახებ მცდარ წარმოდგენებს შორის ყველაზე პოპულარული ის არის, რომ შავი შოკოლადი არ ივსება. სიმართლე ისაა, რომ იქნება ეს რძე, შავი, თეთრი ან გამდიდრებული სხვადასხვა პროდუქტით, შოკოლადს აქვს თითქმის იგივე კალორიული ღირებულება - დაახლოებით 520 და 560 კალორია 100 გრ-ზე. ეს არის იგივე თანხა, რაც ჩვეულებრივ კერძში.
ამასთან, ბევრი ირწმუნება, რომ ეს ასეა რძიანი შოკოლადი ნაკლებად კალორიულია. იგი შედგება კაკაოს მასის, კაკაოს კარაქისა და შაქრისგან, უფრო მეტ რძის ფხვნილთან ან ნაღებთან ერთად.
მისი სავარაუდო დიეტური ეფექტის ერთ-ერთი ახსნა ის არის, რომ ეს დამატებითი ინგრედიენტები უფრო სწრაფად ავსებს შოკოლადისადმი ლტოლვას. გარდა ამისა, შავი შოკოლადი უფრო ჯანმრთელად ითვლება, რადგან კაკაო შეიცავს მეორად მცენარეულ ნივთიერებებს, რომლებიც იცავს კიბოსგან.
Რძიანი შოკოლადი ასევე გამოიყენება როგორც წამალი. ჯერ კიდევ მე -16 საუკუნეში გამოიყენებოდა იგი წონის დასაბრუნებლად ან კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად პაციენტებში, რომლებმაც უეცრად დაკარგეს წონა. მისი მოხმარება ხელს უწყობს ნერვულ სისტემას და საჭმლის მონელებას.
კაკაოს პროდუქტების სამკურნალო და თერაპიული თვისებები გამოყენებულია ცხვირის გადინების, ანემიის, ანორექსიის, ლიბიდოს დაქვეითების, ცხელების და სხვა შემთხვევებში. დღეს ისინი არაერთ კოსმეტიკურ პროდუქტში გამოიყენება.
ბევრს სჯერა, რომ შოკოლადი და განსაკუთრებით რძის შოკოლადში, შეიცავს ბევრ ქოლესტერინს. ეს იმიტომ ხდება, რომ ქოლესტერინი გვხვდება ცხოველური წარმოშობის პროდუქტებში, მაგალითად, რძეში, რომელსაც გადამუშავების დროს ემატება. ასეც რომ იყოს, მისი დონე არ არის ძალიან მაღალი. ამასთან, ზოგიერთ ადამიანში რძის პროდუქტების არსებობამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქციები.
გირჩევთ:
წითელი ხორცი არ არის მავნე, მაგრამ სასარგებლო
ათწლეულების განმავლობაში წითელი ხორცი საჯაროდ დაგმო, როგორც გულის ნომერ პირველი მტერი, პენსილვანიის უნივერსიტეტის მკვლევარები მის რეაბილიტაციას აპირებენ. რამდენჯერ გსმენიათ მანტრა, თქვენი მენიუდან გამორიცხეთ ყველა წითელი ხორცი, რადგან ისინი მდიდარი წყაროა გაჯერებული ცხიმოვანი მჟავები რაც არტერიებს ახშობს, ზრდის სისხლში ცუდი ქოლესტერინის დონეს და ზრდის ინფარქტის რისკს.
იოგურტი სასარგებლოა, მაგრამ დღეში მხოლოდ ვედრო
იოგურტის სარგებელი უდავოა. ამასთან, ისევე როგორც პროდუქტების უმეტესობაში, არ უნდა გადავიჭარბოთ, რომ მაქსიმალურად გამოვიყენოთ მასში შემავალი საკვები ნივთიერებები, ჩვენი სხეულის შეწუხების გარეშე. მისი შემადგენლობა ახლისგან განსხვავდება დუღილის პროცესებში მიღებული რძის შაქრის მეტი შემცველობის გამო.
ეს არ არის წვიმის წვეთი, მაგრამ უნიკალური დესერტია
შეიძლება არ გჯერა შენი თვალების, მაგრამ სურათზე წვეთი არა წყალია, არამედ ნამდვილი დესერტია. გარეგნობის გამო მას Raindrop ჰქვია და მასტერ შეფ დარენ ვონგის ნამუშევარია. დესერტი შთაგონებულია იაპონური სამზარეულოს ტრადიციული კერძით და მისი მოსამზადებლად მხოლოდ 2 ინგრედიენტია გამოყენებული - წითელი და ყავისფერი წყალმცენარეების მოპოვების შედეგად მიღებული წყალი და აგარი.
მოდით დავტკბეთ შაქრისა და სხვა რამის შესახებ ინფორმაციით
ადრე შაქარი და მარილი სიმდიდრის სიმბოლო იყო. დღეს შაქარს საკვების მომზადებისას განსხვავებულად იყენებენ. იგი აბალანსებს საკვებში მჟავიანობას, ხელს უწყობს გარეგნობასა და გემოვნებას, ასევე ინარჩუნებს ტენიანობას და ახანგრძლივებს სიახლეს და გამძლეობას.
მშვენიერი მასკარპონე - ჭამე, მაგრამ ერთი რამის გათვალისწინებით
მასკარპონეს ყველის კრემისებრი ტექსტურა იდეალურია გვერდითი კერძებისთვის, გამომცხვარი დესერტებისთვის, განსაკუთრებით იტალიური, მაგალითად ტირამისუ და მაკარონისთვისაც კი. პალიტრას შეიძლება მასკარპონის მდიდარი გემო სურდეს, თუმცა მისი ძალიან ხშირად მიღება არ არის რეკომენდებული.
