2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33
თევზის მოყვარულებმა, ალბათ, იციან რა არის მტევანი. დანარჩენებისთვის ჩვენ ავუხსნით, რომ ეს არის ოკეანე, ზღვის ან მდინარის ფსკერის თევზი, ტურბოტის ნათესავი, რომელსაც ასევე უწოდებენ ფლანგვას. გვხვდება ძირითადად ატლანტის ოკეანის სამხრეთ თბილ წყლებში.
Flounder– ს აქვს წვნიანი და ნაზი ხორცი, რომელიც შესანიშნავად თეთრი ფერისაა. იგი ცნობილია, როგორც ზოგადად ერთ-ერთი ყველაზე სასარგებლო და დაბალკალორიული თევზი. ეს გამოწვეულია მისი მინიმალური ცხიმის შემცველობით. მისი მოთხოვნა დიდია, რადგან ის რეკომენდებულია მრავალ დიეტასა და დიეტაში. ახალი გამოკვლევების თანახმად, კვირაში მხოლოდ 200 გრ ტალღას შეუძლია დაგიცვას გულ-სისხლძარღვთა დაავადებებისგან.
გადაწყვიტეთ დადო ფლანგვა, თქვენ გაქვთ არჩევანი ოთხი სხვადასხვა ოჯახისგან. ყველა საკვებია. განსხვავება მოდის მათი თვალების ფერიდან და ადგილმდებარეობიდან. ყველაზე პოპულარულია ყავისფერი ტალღა. ნაკლებად ჩვეულებრივ, შეიძლება ამ სახეობის მწვანე, ლურჯი, წითელი ან ნარინჯისფერი თევზი შეგხვდეთ.
Flounder სარგებლობს მრავალი უპირატესობით. ეს არის ცილის ღირებული წყარო, უფრო ადვილად ასათვისებელი, ვიდრე ნებისმიერი სხვა ხორცით. B ჯგუფის ვიტამინები, A და E ასევე მრავლადაა მაგნიუმთან და ფოსფორთან ერთად. ეს არის ვიტამინები, რომლებიც ხელს უწყობენ საკვების ენერგიად გადაკეთებას.
იმისათვის, რომ დატკბეთ ფლერის ღირებული თვისებებით, უმჯობესია მოხარშოთ იგი გრილზე, გრილზე, ტაფაზე ან ღუმელში. მასთან ყველაზე გავრცელებული რეცეპტები მზადდება მინიმალური ცხიმით, რადგან ისინი განკუთვნილია დიეტისთვის. მეორეს მხრივ, ის იმდენად მრავალფუნქციურია, რომ ის შეიძლება შევიდეს ფაქტიურად ნებისმიერ რეცეპტში, რომელიც მოითხოვს თევზს - სუპები, სალათები, სენდვიჩები, შამფურები.
როგორც ნებისმიერი თევზი, ფუნთუშას კარგად უხდება ტომატის სოუსი და ხახვი. კარგად შეესაბამება, რაც უცნაურად ჟღერს, რძის პროდუქტებს და ყველაზე მეტად ყვითელ ყველს.
Flounder არ არის შესაფერისი მოწევისთვის. მარინაციას მხოლოდ რამდენიმე წუთი სჭირდება. ხანგრძლივი მარინაცია ძალიან მყიფე და რთულია მისი დამუშავება.
ამ თევზისთვის ყველაზე შესაფერისი სანელებლები მშრალია. გარდა ამისა, მას არ სჭირდება ზედმეტი არომატიზატორი. ის სწრაფად მზადდება.
გირჩევთ:
როგორ მოვამზადოთ ახალი კომბოსტო
ვისაც ოდნავ მაინც გრძნობს თავს საკუთარ წყალში სამზარეულოში, იცის როგორ გააკეთოს კომბოსტოს უგემრიელესი სალათი სტაფილოთი ან კიტრით. არაფერია რთული, სანამ კომბოსტო საკმარისად წვრილად მოჭრით და სწორად მოაყარეთ. შესანიშნავი სალათი, რომელიც ყველა სეზონზე მზადდება.
როგორ მოვამზადოთ გემრიელი კრუასანები
თბილი კრუასანები დახვეწილი ქერქით შოკოლადის, ნაღების ან ყველის შევსებით ფრანგული სამზარეულოს სიმბოლოა. ბევრი დიასახლისი ეძებს კრუასანის მომზადების სწორ რეცეპტს, რადგან სახლში დამზადებული ნამცხვრები უფრო გემრიელია და ახლობლებს ახალი გემრიელი დესერტით აოცებს.
როგორ მოვამზადოთ ყველის მარილწყალში
საჭიროა ყველის მომზადება. ამასთან, თუ ეს გააკეთეთ, უნდა იცოდეთ, რომ მისი შენახვა არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ვიდრე მისი დამზადება. ყველის უფრო ხანგრძლივი პერიოდის შესანარჩუნებლად საჭიროა მარილწყალში დამწიფება დაახლოებით 10 გრადუსამდე ტემპერატურაზე.
როგორ მოვამზადოთ ღვეზელი - სახელმძღვანელო დამწყებთათვის
ღვეზელი ტრადიციული ბულგარული კერძია, რომელიც ყველა სადღესასწაულო სუფრაზე იმყოფება პურის, ქონდარი, მარილისა და თაფლის გვერდით. განსაკუთრებით მას პატივს სცემენ შობას და შობის ღამეს, როგორც ერთ-ერთ ყველაზე ნათელ დღესასწაულს. ბულგარელები სჩვევიათ საუზმეზე, ლანჩზე, ვახშამზე, სადილის დროს, შუადღისას საუზმეზე ან თუნდაც დესერტად ღვეზელის მიღებას.
ფლანგერი
ფლანგერი არის Pleuronectidae ოჯახის ჰიპოგლოუსის გვარის ბრტყელი თევზის სახეობა. სინამდვილეში, საკმაოდ ხშირად ტერმინი მტვრევა გულისხმობს ბრტყელი თევზის რამდენიმე სახეობას, მათ შორის მტევანს, ტურბოტს, რომელთანაც გამანადგურებელი ბიძაშვილია. თევზის ამ სახეობის კიდევ ერთი საერთო სახელია ჰალიბუტი.
