ტომატიო - მექსიკის მწვანე საოცრება

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

Პომიდორი არის პატარა და ძალიან გემრიელი ბოსტნეული, რომელიც წარმოიშვა მექსიკაში. მისი იდეალური ფერი და ტექსტურა არის ნათელი მწვანე და საკმაოდ მყარი. კულინარიული თვალსაზრისით ის ცნობილი მექსიკური მწვანე სოუსების მთავარი ინგრედიენტია. ის ასევე შეიძლება მოხდეს ორთქლზე, შემწვარი ან გამომცხვარი.

ბევრი სხვა ხილისა და ბოსტნეულის მსგავსად, პომიდორი გაჟღენთილია საკვები ნივთიერებებით და მათი უნიკალური კომბინაცია ვიტამინებით, მინერალებით და ორგანული ნაერთებით ხდის მათ საკვებ დიეტას ძალიან ჯანსაღად.

ჯანმრთელობისთვის პომიდვრის ზოგიერთი სარგებელი მოიცავს დიაბეტის შანსების შემცირების უნარს, საჭმლის მომნელებელი სისტემის მდგომარეობის გაუმჯობესებას, იმუნური სისტემის გაძლიერებას, უჯრედების ზრდის გაზრდას, კიბოს გარკვეული დაავადებების პრევენციას და მხედველობის გაუმჯობესებას.

ამ ბოსტნეულს აქვს საკვები ბოჭკოების მნიშვნელოვანი დონე, ძალიან ცოტა კალორია და ცხიმის დაბალი დონე. გარდა ამისა, მათ შემადგენლობაში შედის ვიტამინი C, ვიტამინი A, ვიტამინი K და ნიაცინი, ასევე კალიუმი, მანგანუმი და მაგნიუმი. ორგანული ნაერთების თვალსაზრისით, მათ აქვთ ფლავონოიდები, როგორიცაა ლუტეინი, ცეაქსანტინი და ბეტა კაროტინი.

მათ აქვთ დიეტური ბოჭკოების მაღალი შემცველობა, რაც მათ ძალზე გამოსადეგია საჭმლის მომნელებელი სისტემის ჯანმრთელობისთვის, აჩქარებს საჭმლის მომნელებელი ტრაქტით საჭმელს, ამით თავიდან აიცილებთ ყაბზობას, ჭარბი გაზების გამონაყარს, შეშუპებას, კრუნჩხვებს და კიდევ უფრო სერიოზულ პირობებს, როგორიცაა მსხვილი ნაწლავი კიბო და კუჭის წყლულები. გარდა ამისა, ბოჭკოვანი ძალიან კარგია სისხლში ნახშირწყლების გამოყოფის რეგულირებისთვის, ამრიგად არეგულირებს სისხლში შაქრის დონეს, რაც მნიშვნელოვანია დიაბეტით დაავადებულთათვის, რომელთაც სჭირდებათ გლუკოზისა და ინსულინის დონის მკაცრი კონტროლი.

Პომიდორი შეიცავს უნიკალურ ანტიოქსიდანტურ ფიტოქიმიკატებს, რომლებიც პირდაპირ კავშირშია კიბოს საწინააღმდეგო და ანტიბაქტერიულ ფუნქციებთან. ანტიოქსიდანტები ხელს უწყობენ თავისუფალი რადიკალების მოქმედებას, რაც უჯრედების გამრავლების საშიში ქვეპროდუქტია და რომელსაც შეუძლია ჯანმრთელი უჯრედების განადგურება ან მუტაცია და კიბოს უჯრედებად გადაქცევა. გარდა ამისა, ვიტამინი A, ვიტამინი C და ფლავონოიდები, რომლებიც შეიცავს ამ საოცარ ბოსტნეულს, უზრუნველყოფს სხვა დამცავ ეფექტებს, განსაკუთრებით ფილტვებისა და პირის ღრუს კიბოს მხრივ.

ვიტამინი C, რომელსაც შეიცავს ტამატილო, ხელს უწყობს იმუნური სისტემის სტიმულირებას სისხლის თეთრი უჯრედების წარმოქმნით, სხეულის მთავარი დაცვის ხაზით უცხო აგენტებისგან და პათოგენებისგან.

A ვიტამინი, თავის მხრივ, ზრუნავს მხედველობაზე და მის ჯანმრთელობაზე კატარაქტისა და თვალის სხვა დაავადებების პრევენციით. დაბოლოს, რაც არანაკლებ მნიშვნელოვანია, ტამატილო იდეალური საკვებია იმ ადამიანებისთვის, ვინც ჭარბ წონას ებრძვის და მიზნად ისახავს უფრო ჯანსაღ კვებას.