დიდი ნიჭის ბენუა ვიოლიის ხსოვნისადმი

2024 ავტორი: Jasmine Walkman | [email protected]. ბოლოს შეცვლილი: 2023-12-16 08:33

მალე ერთი წელი შესრულდება, რადგან მთელი კულინარიული სამყარო შეირყა ჩვენი დროის ერთ-ერთი უდიდესი მზარეულის, ბენუა ვიოლის მოულოდნელად დაღუპვით. რა არის იმის მიზეზი, რომ მან მიიღო ეს საბედისწერო გადაწყვეტილება და დაასრულა სიცოცხლე, ჯერჯერობით გაურკვეველია.

სამწუხაროდ, ეს პირველი შემთხვევა არ არის, როდესაც შეფმა ვერ გაუძლო ზეწოლას და გადაწყვიტა მიწიერი მოგზაურობის დასრულება. თეფშზე შესრულებული შედევრების მიღმა ბევრი სამუშაოა და არა მხოლოდ ის.

რა ხდება ბენუას შემდეგ შვეიცარიის პატარა ქალაქ კრისიერში, რესტორან Hotel de Ville- ში, რომლის შესასვლელსაც დღემდე ატარებს მისი სახელი? მიშლენმა ცოტა ხნის წინ გამოაცხადა, რომ კულინარიული ტაძარი ინარჩუნებს 3 ვარსკვლავს, რაც აძლიერებს სასტუმროს ხარისხს და უწყვეტობას. ხელკეტი ბენუას მოადგილემ ფრენკ ჯოვანიმ აიღო ხელში, ხოლო მისი მეუღლე ბრიჯიტი კვლავ წარმატებით განაგრძობდა მის მართვას.

ცნობილ რესტორანში ბრწყინვალე კერძების მოსინჯვის მსურველებმა უნდა დაინიშნონ მაგიდა მინიმუმ 3 თვით ადრე. ბენუა ვიოლი ის ცნობილი იყო თავისი ფენომენალური თამაშის რეცეპტებით (იხ. გალერეა), რომელიც მან გამოაქვეყნა ოთხ წიგნში.

ტრადიცია დაცულია თამაშის სეზონში შვეიცარიაში, რომელიც თოვლის ნალექით მთავრდება, რესტორანი გთავაზობთ ახალ თამაშს, რომელიც გენიალური ბენუას რეცეპტების მიხედვით უკეთესად არის მომზადებული.

თითოეული სტუმრისადმი სითბო და განსაკუთრებული ყურადღება საოცარია, მიუხედავად ამ ადგილისთვის აშკარა ფუფუნებისა და აერობატტიკისა.

მე ვწერ ამ სტრიქონებს ბენუა ვიოლის ხსოვნისადმი, რომელთანაც პატივი მქონდა შეხვედროდა და შევეხო მის დიდ ნიჭს.

სასტუმრო დე ვილში არავინ დავიწყებია და არაფერი დავიწყებია.